lunedì 25 aprile 2016

Panda-Onigiri

 Panda onigiri

Ci sono alcune tradizioni culinarie che si sono inserite nel nostro quotidiano.
Ad esempio quante volte vi è capitato di aver voglia di mangiare giapponese?
A noi è scattata la voglia di provare anche a farlo in casa e soprattutto provare a farlo su misura per noi.
I bimbi si divertiranno tantissimo a creare gli Onigiri ( uno spuntino tipicamente giapponese, composto da una polpetta di riso bianco) che, con pochi tocchi, si trasformano in simpatici panda. Provate anche voi!


lunedì 18 aprile 2016

Home Sweet Home!

Primavera e voglia di rinnovamento!


E’ iniziata da ormai quasi un mese e ci sta abituando a sbalzi strani di clima, un giorno sole temperature piacevoli e tanta voglia di stare all’aria aperta!
Un altro giorno invece nuvole grigie che non promettono nulla di buono.

Attorno a noi tutto è in divenire, abbiamo grandi novità, abbiamo visto tutte le nostre cose infilate in tantissimi scatoloni, abbiamo svuotato con fatica una casa intera, la nostra casa che ha visto nascere la nostra famiglia con il primo componente spensierato e single.

Poi con due innamorati che sperimentavano le prime ricette a lume di candela

Poi sposati in attesa della piccola Vichy l’Uvetta

Poi è arrivata la nostra adorata *Nina Catenina, trottolina sempre in movimento

Babette ci ha lasciato fra quelle mura poi lo spazio è tornato a riempirsi di 2 sorelle quattro zampe Tarte e Tatin, le nostre adorate gemelle bassotte.

Quante storie nella nostra cara mansarda, quanti amici sono passati, quante serate e giornate e momenti felici
Adesso riapriamo le scatole in una casa nuova, la nostra casa, fatta su misura per noi, un posto per tutti dove stiamo un po’ più larghi e dove abbiamo scelto ogni dettaglio.

Riapriamo quelle scatole ed alcune cose non trovano più lo spazio, altri spazi non trovano sufficiente materiale per essere riempiti e noi ci guardiamo intorno in cerca di ispirazione.

E’ capitato anche a voi?
Un trasloco rimette in discussione davvero tantissime cose e tanti equilibri.

Come per un quadro da dipingere siamo sempre alla ricerca di nuove idee, la nostra ispirazione spesso la troviamo online, cerchiamo e ricerchiamo dei nuovi oggetti che possano riempire questi spazi vuoti, abbiamo anche un nuovo tavolo che ha voglia di essere allestito con colori e variazioni diverse.

Ultimamente sbirciamo spesso Dalani, trovando tante bellissime cose, oggetti che vorremmo ci circondassero, che diventassero consueti fra le nostre mani.

A tavola con 
Dalani

Da questi piccoli passaggi ricominciamo a scrivere la storia da oggi, fatta di nuove idee che ci innamoriamo di cromie diverse, ci fanno desiderare di imbandire la nostra tavola per accogliere i primi ospiti ad inaugurare questi nuovi spazi, questa nuova vita!

A tavola con Dalani


lunedì 11 aprile 2016

Pizzilli al baccalà e fiori di zucchina

Pizzilli di baccalà e fiori di zucca

Quando ci capita fra le mani una ricetta con una storia, una bella storia che porta con se il sapore di una famiglia che non è la nostra, amiamo realizzarla fra le mura della nostra cucina ed immaginare gli aneddoti che gli stessi gesti possono evocare in persone che neppure si conoscono.
Poi alle volte succede che una ricetta diventi speciale anche per noi, una di quelle preparazioni che sanno di famiglia, di tempo assieme e di tante parole raccontate.
Questa è una di quelle, ormai è un appuntamento fisso per noi, un paio di volta l'anno ci troviamo ad impastare e a friggere i pizzilli, li abbiamo provati in diverse varianti e tutte le volte ne siamo rimasti colpiti... anche questa non è stata da meno, abbiamo fatto un mix selle nostre due versioni preferite ed ecco la terza variante: quella che ci ha fatto innamorare.
Durante tutta la preparazione ci siamo ascoltati la nostra play list su Spotify  del momento, quella che amiamo ascoltare mentre cuciniamo e ci da la carica!

Questa ricetta l'abbiamo realizzata in collaborazione con Sagra in un progetto che coinvolgerà 14 blogger + noi con altrettante ricette sfiziose - seguite l'hashtag #atavolaconamore