giovedì 30 ottobre 2014

Gaia Superfood

goji mirtilli lamponi

Davanti al computer spesso si viaggia, lo schermo è una porta che ci collega ad un mondo immenso da scoprire e esplorare.
Alcune volte, quando manca il tempo il pc è anche un ottimo amico che ci consiglia e ci migliora.
Qualche giorno fa, fra una lettura ed un altra siamo finiti qui su questo sito http://www.gaiasuperfood.com e ci siamo soffermati, incuriositi dal nome e da quelli che loro chiamano Superfood.
Quale termine migliore per dei cibi naturali che hanno una serie di grandi vantaggi per il nostro organismo:
- rafforzano il sistema immunitario
- sostengono le funzioni vitali
- forniscono molti minerali, vitamine, proteine
- proteggono le cellule dallo stress ossidativo
- sono una ricarica di energia, per questo aiutano a contrastare il senso di affaticamento
- sono naturali, completi, equilibrati e assimilabili
goji lamponi
Perchè prendere integratori quando le vitamine, i minerali, le fibre e le proteine possono trovarein alimenti totalmente naturali? Il loro ragionamento è chiaro, semplice e di una naturalezza disarmante: il mangiar sano è la base di una vita lunga, felice e in salute.
E noi abbiamo deciso di sperimentare alcuni dei loro prodotti (sono tantissimi, eccoli qui: www.gaiasuperfood.com/i-nostri-superprodotti/) e puntuali con il corriere ecco arrivare:
Mirtillo selvatico, lampone, Goji tibetano e cacao grezzo e Goj tibetano...
Li abbiamo provati come snack a metà mattino, uniti allo yogurt bianco a colazione con dei cereali e abbiamo già in mente alcune ricette... non vediamo l'ora di sperimentare tutto!

mercoledì 29 ottobre 2014

Penne integrali ai due ceci al profumo di rosmarino

PENNE INTEGRALI AI DUE CECI AL PROFUMO DI ROSMARINO



In casa siamo fanatici di ceci, immaginate l'euforia quando abbiamo trovato una confezione di ceci neri al negozietto biologico.
Inultile dire che non l'abbiamo lasciata li e subito appena portata a casa abbiamo pensato ad una ricetta apposta per cucinarli.
Lasciando libera la fantasia subito ci è venuta in mente la dama, armati di un foglio di cartoncino ed un righello abbiamo creato una scacchiera e la partita è iniziata mentre i ceci si lessavano...


PENNE INTEGRALI AI DUE CECI AL PROFUMO DI ROSMARINO




giovedì 16 ottobre 2014

Schiacciatine semi-integrali con fichi e speck

 Schiacciate semintegrali con fichi e speck

In questi giorni di cambiamenti, di foglie che iniziano a cadere, di ore di luce che si accorciano ecco alcune piccole pillole della nostra felicità: accendere il fuoco, preparare il purè e impastare.
Impastare è terapeutico. 
Fino a qualche tempo fa, quando avevamo la pasta madre, il tutto era un rituale con una nota quasi mistica. Ogni tanto ci ripensiamo, procuriamocela un'altra volta, una nostra pasta madre con la sua storia potrebbe rientrare nella nostra famiglia?
Ci torna la voglia di riprovare, con l'idea di aprire il frigorifero e rivederla li, nel suo contenitore ermetico con il tappo blu, in fondo, sull'ultimo scaffale.
Chissà, forse un giorno, forse l'ultimo giorno d'autunno decideremo che è arrivato il momento e ritenteremo.
Intanto noi continuiamo ad impastare, che poi qui da noi è davvero un affare di famiglia, tanto che anche le piastrelle ed il metro quadro attorno all'impastatrice partecipano attivamente ad ogni sessione. 
Le piccole di casa avvicinano la sedia e si combattono il barattolo di farina e tutto lo stress della giornata è già alle spalle.