domenica 4 maggio 2008

E' tempo di grigliate....


Il lungo ponte, un sole estivo e la fissazione di fico per il barbecue hanno fatto sì che negli ultimi tre giorni abbiamo sempre mangiato carne, pesce e verdure cotte alla griglia.
Questo che vedete è il primo dei vari barbecue che abbiamo fatto, per iniziare abbiamo scelto il pesce e ci siamo sbizzariti con le salsine di accompagnamento. Abbiamo deciso di postare una delle salsine più semplici, una salsa yogurt cetrioli e coriandolo, ottima come accompagnamento per gli spiedini e le seppie grigliate.

Ingredienti:
1 vasetto di yogurt greco naturale
coriandolo fresco a piacere
4 o 5 cetriolini
olio, sale e pepe

Sminuzzate i cetriolini ed il coriandolo fresco con la mezzaluna, versate tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate...una salsa semplicissima da preparare ma di sicuro effetto con il pesce !!
Consigliamo, visto il gusto particolare del coriandolo, di aggiungerlo gradualmente fino a raggiungere il vostro personale livello di gradimento.

24 commenti:

  1. E che grigliata! Bella, fresca e leggera. Complimenti.
    Buon inizio settimana, Alex

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  2. questo e'un post che decisamente adoro!!!
    vado pazza per le verdure alla brace,e finalmente il bel tempo aiuta!

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  3. una bellissima grigliata:-)
    Annamaria

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  4. Che buonissima grigliata!!! Io adoro le grigliate .. fanno subito estate, compagnia e divertimento!!
    La salsina allo yogurt poi è una delle mie preferite... solo che io la faccio o neutra.. cioè yogurt greco, sale, pepe e limone oppure con i cetrioli soli...
    Buon inizio settimana
    Baci Si

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  5. Io l'altro giorno ho comprato la salsa greca con aroma di aglio... mamma mia non posso dirti quanto è buona!

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  6. Le grigliate fanno tanto estate!!!

    Che bella la vostra, e poi io amo tanto le salsine a base di yogurt!!

    Faro' anche la vostra variante!

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  7. la prossima volta...fammi un fischio che vengo anch'io al tuo barbecue!!! ottima la salsina !
    ciao pippi

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  8. oh mamma che acquolina questi spiedini...son bellissime le grigliate vero? io le adoro..

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  9. Che bontà gli spiedini!La salsina è strepitosa,domani compro il coriandolo e la preparo,mi ispira tantissimo!
    Un bacio

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  10. Quegli spiedini sono a dir poco strepitosi!!!!

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  11. e beh si la grigliata è il metodo di cottura che mi paice di più, bisogna aspettare l'estate sempre

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  12. mi sono ricordata che fico è allergico all'aglio, altrimenti vi avrei già riproposto la mia tzatziki...belli i barbecue..ma allora l'estate è arrivata? allora perché io sono ancora avvolta nel pigiamone di flanella??? Abruzzo imprevedibile e metereopatico..mm.baci.lety

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  13. w le grigliate scatenano fantasie buona giornata

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  14. mmmm una grigliata di pesce...che bontà...la salsian di yogurt è da scopiazzare subito!! buona settimana

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  15. Ho una gran voglia di accendere il barbecue... spero ci sia il sole questo fine settimana.. la vostra grigliata mi ha fatto venire ancor più voglia! SMACK

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  16. Io ho preso nota :P dev'essere deliziosa questa salsina!!!
    Un abbraccio!
    taty

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  17. Mi autoinvito ad una delle vostre grigliate!!!!
    A quando la prossima?
    Smackkkkkkk

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  18. che bello e' tempo di grigliate e pic nic..qto mi piacerebbe essere in Italia andrmene in campagna e invece mi tocca stare in cile..pero' le parrilladas che sto mangiando qui credo che nn potrebbero materializzarsi in Italia..vabeh ne approfitto ancora per una ventina di giorni...
    bacioni e bravi..divertitevi
    sciopina

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  19. Adoro la grigliata!! Poi con la salsina di accompagnamento e' super!! Beati voiiii!
    Besos
    daniela

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  20. Come capisco Fico, anche io adoro le grigliate soprattutto in compagnia, la prossima che organiziamo la accompagno con questa deliziosa salsina, complimenti

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  21. Peccato non essere stata lì con voi ;D

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  22. grigliata a dir poco superba! mamma che invidia!

    phabya

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