Mini-muffin alle Olive

Oggi primo giugno abbiamo inaugurato il terrazzo con un pranzo all’aperto…considerando che siamo in ritardo di almeno un mese dagli anni scorsi questo pranzo era atteso e pregustato da un po’…. e dunque apparecchiatura perfetta..vino rosso e pranzetto pronto ed invitante..
In un attimo di distrazione però, in un solo attimo tutto è stato inondato da un fiume di vino che la povera Uva ha visto rovesciarsi addosso a causa di un malfermo passo di Fico…un bicchiere colmo sparso nel tavolo, nel piatto, sulla maglia, sui pantaloni, sul pavimento e sulla sedia…insomma un vero disastro!! Ma poi un bella risata ha stemperato l’attimo, una lavatrice per i panni ed uno straccio per il pavimento.. BENVENUTO CLIMA MITE!!

Ingredienti (per una ventina di mini muffin):
3 uova
150 gr di farina
1 bustina di lievito
10 cl di latte
10 cl di olio di girasole
100 gr di gruyere grattugiato
50 gr di olive nere snocciolate e 50 gr di olive verdi

In un contenitore abbastanza ampio rompete le uova e sbattetele. Aggiungete la farina e mescolate energicamente con un cucchiaio di legno (o sbattitore elettrico), aggiungendo via via l’olio, il latte ed il lievito. Quando l’impasto sarà liscio ed omogeneo incorporate il gruyere grattugiato e le olive tritate.
Versate il composto negli stampi di muffin imburrati e infarinati. Infornate per 20 minuti a 180 gradi…cercate di aspettare che si raffreddino prima di mangiarli…

 

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Comments

  • Ciboulette

    Written on 1 giugno 2008

    Ho strabuzzato gli occhi davanti all’immagine catastrofica!!!
    No, è che io ODIO togliere le macchie di vio e di tutto ciò che costa fatica smacchiare!!!

    Eh Eh!! Ok ho quasi deciso di digiunare domani, mafai solo uno di questi muffin con un mezzo bicchiere di vino….. 😀
    Ciao!!!!

  • Alex e Mari

    Written on 2 giugno 2008

    Perfetti per essere gustati all’aperto! Buon inizio settimana, Alex

  • Mirtilla

    Written on 2 giugno 2008

    che buoni questi muffins…sai che nella versione salata li preferisco??
    bacioni

  • Simonetta

    Written on 2 giugno 2008

    muffins salati? Non lo sapevo. Ci proverò, grazie dell’idea

  • giu&cat

    Written on 2 giugno 2008

    davvero curiosi questi piccoli muffin! da provare alla prossima cena estiva con gli amici! bacio grazie
    giù

  • Pippi

    Written on 2 giugno 2008

    buoni!!!! e povera tovaglia eheheh ma sono cose che capitano anche nelle migliori famiglie heheheh un bacio e buon 2 giugno Pippi

  • Fico e Uva

    Written on 2 giugno 2008

    @ciboulette: fortuna che la tovaglia era bianca e quindi è li che si candeggia!

    @alex e mari: infatti all’aperto viene una fame….

    @mirtilla: noi li proviamo per la prima volta.. hai ragione sono buonissimi!

    @simonetta: grazie per la visita! ti aspettiamo presto

    @giu&cat: lo proporremo anche noi ai px ospiti 🙂

    @pippi: ma siii la tovaglia speriamo torni al suo candore..Uva “profumava” come un’ubriacona ;-D

  • panettona

    Written on 2 giugno 2008

    questi muffina hanno un ‘aspetto morbidoso e soffice!!! che buoni che saranno…
    ragazzi mi è successa una cosa strana, ho letto il vostro commento nella posta ma non riesco a visualizzarlo nel blog… oggi wordpress da i numeri… o sono io… mah…
    buona giornata e grazie!!!

  • twostella

    Written on 2 giugno 2008

    Adoro i muffin salati, morbidissimi e divertenti. Proverò anche io a farli con le olive! Buona settimana!!!
    Dicono di bagnare la punta del dito con il vino rovesciato e toccarsi dietro l’orecchio … porta bene (o distrae meglio la padrona di casa!!!)

  • L'Ode al Pomodoro

    Written on 2 giugno 2008

    Buonissima ricetta, provero’ a farla e vi diro’. PS: grazie della visita, i post ritorneranno presto! Laura

  • unika

    Written on 2 giugno 2008

    sono deliziosi questi muffin salati…copio subito la ricetta…un bacio grande
    Annamaria

  • Aiuolik

    Written on 2 giugno 2008

    Ho apprezzato molto il finale “take it easy” per il vino e tutto il resto! Perché rovinarsi una giornata per così poco e poi con questi muffin qui a guardarvi non si può proprio 🙂

    Ciaooo,
    Aiuolik

  • *PhAbYA*

    Written on 3 giugno 2008

    è il genere di “intrattenimento” con cui mi piace stupire le persone che mangiano da me! il muffins salato è qualcosa che la gente non si aspetta, piccolo così è veramente eccezionale. io li preparo con olive nere e pomodori secchi. bravi!!!

  • Lo

    Written on 3 giugno 2008

    bellissimi muffettini olivosi….ch ebello mangiare fuori vero??? io appena posso lo faccio e infatti eiri abbaimo dovuto sparecchaire a metà pranzo di corsa…pioggia!!! uhhhhhhh un bacione

  • salsadisapa

    Written on 3 giugno 2008

    aaaahahhahhh ma dai che rovesciare il vino porta bene! anche se, tutto sommato, è sempre uno spreco: quel vino poteva anche cadere in bocca! 😉 buoni i muffini: adoro le olive!

  • Ele ^_^

    Written on 3 giugno 2008

    Wow ke buoni.. Si ma se li faccio io non verrano minimamente come nella foto!!!

  • SaLeYpePe

    Written on 3 giugno 2008

    Ciao ti rubo l’idea per un pranzo di amici li trovo ottimi questi muffins salati complimenti Denis

  • nino

    Written on 3 giugno 2008

    Dalle mie parti quando si
    rovescia il vino sulla
    tavola e indice di Fortuna
    ed è ciò che vi auguro, ma
    tanta tanta.
    Ciao
    Nino

  • GràGrà

    Written on 3 giugno 2008

    Questi muffin sono una vera chicca! E devo dire anche….meno male che non vi siete menate ehehehehe :D:D:D

  • parolediburro

    Written on 4 giugno 2008

    Buonissimi,io poi ho un debole per i muffin salati!
    La prossima volta se me ne lasciate uno ci penso io a smacchiare,ormai sono diventata un’esperta,con una 3enne in casa smacchio tutti i giorni!:-D
    Un bacio

  • Uvetta

    Written on 4 giugno 2008

    bellini, anzi direi deliziosi così piccoli! temerei l’effetto uno-tira-l’altro- . Anche io aspetto che inizino le cenette all’aperto (di pranzi ne ho contati addiruttura due finora). Uff…

  • Sere

    Written on 4 giugno 2008

    ohhhhhhhhhhh, questi sono perfetti per il mio banchetto… o no? Delizioooooooooooooosi!
    Bravissimi

  • cata

    Written on 4 giugno 2008

    OH!!!! muffin salati che meraviglia!!!!
    Divinos!
    Cata

  • sciopina

    Written on 5 giugno 2008

    io i muffin in tutte le salse dolci e salate..
    il vino rovesciato? Porta solo bene!!!
    apretso
    sciopi

  • marcella candido cianchetti

    Written on 6 giugno 2008

    buona giornata

  • campo di fragole

    Written on 6 giugno 2008

    Ma che buoni!! Io li ho fatti tempo fa pero’ non mi decido a postarli 🙁 adesso che ci penso erano scones con olive e parmigiano….
    Che fame ragazzi!!
    Buon we
    Dani

  • lenny

    Written on 6 giugno 2008

    Sarà dura attendere che si raffreddino, prima di magiarli ed in versione mignon sono ancora più amabili!!!
    Ciao

  • Polinnia

    Written on 7 giugno 2008

    mi piace molto fare i muffin salati, e poi che bontà! proverò con le olive!
    ps. come capisco fICO: io sono supersbadata e se c’è del vino in tavola di certo trovo il modo di rovesciarlo…ma non sempre trovo la disponibilità di Uva…

  • Mikamarlez

    Written on 8 giugno 2008

    forse anche da noi sta per arrivare il clima mite, ma non ci metterei ancora lamano sul fuoco.intanto, preparo il costume…non si sa mai..buoni sti muffins…mimino approverebbe…un bacin.lety

  • Fico e Uva

    Written on 8 giugno 2008

    @panettona: speriamo che si sia risolto il problema sui nostri commenti..adesso corriamo a lasciartene un altro per controprova!

    @twostella: il vino ce l’avevo ovunque anche dietro le orecchie ;-))

    @l’ode al pomodoro: ti aspettiamo presto con nuovi post!!

    @annamaria: un bacione anche a te e grazie per essere passata!

    @aiuolik: vero vero cara Aiuolik è un atteggiamento che cerchiamo di tenere sempre…se ci si riesce ;-))

    @phabya: bella l’idea di preparali con i pomodori secchi.. li proveremo!

    @lo: ehhh già chissà quando si riuscira a pranzare fuori senza poi far e le corse in casa per non prendere la pioggia.. oggi non si propone neppure il problema visto che diluvia.. 🙁

    @salsa: ehhh già in effetti quello che ha scocciato di+ è stato il bicchiere di vino in meno.. fortuna che la bottiglia ne forniva ancora copiosa!!

    @ele: ma noo non dubitare.. sono certa che ti verranno bellissimi!

    @saleypepe: ma certo!!! fammi sapere poi cosa ne pensano i tuoi amici!!

    @nino: grazie Nino!! E allora fortuna sia!

    @gragra: e nooo ci meniamo solo giocando con i videogiochi!

  • Fico e Uva

    Written on 8 giugno 2008

    @paroledi burro: allora per la prossima macchia chiederemo a te..che sei espertissima!!

    @uvetta:e siii qui in piemonte di giornate di sole ne abbiamo visto davvero poco!

    @sere: vero Sere.. per il tuo banchetto sono l’ideale!

    @cata: ;-)) grazie cara Cata!

    @sciopina: per noi era la prima volta ma credo che sarà la prima di una lunga serie!

    @marcella: baci a te!!

    @campo di fragole: buoni anche gli scones… ci piacciono tanto..dobbiamo provarli quanto prima!

    @lenny: un paio incandescenti ce li siamo scofanati a rischio ustione ;-))

    @polinnia: la tolleranza nasce dalla sbadataggine comune.. una volta a te una volta a me ;-))

    @fairyskull:ciao lisa e grazie per essere passata!

    @mikamarlez: qui,una settimana dopo, siamo sommersi dalla pioggia ma ancora pieni di speranza!

  • Palato & Scarpette

    Written on 8 luglio 2011

    Che buoni questi muffins,bello qusto blog….mi sono unita!