La vita quotidiana che avevamo lasciato alle spalle è ricominciata dapprima in modo più soffice per poi acquisire passo dopo passo il ritmo veloce a cui ci eravamo disabituati.
In questi giorni ancora caldi di fine estate cerchiamo di ritrovare il giusto ritmo, senza dimenticare tutto quello che abbiamo assaporato fino a pochi giorni fa.
La piccola Vicky intanto riprende l’asilo con pacifico piacere, eppure sembrava proprio ieri il momento della recita e dei saluti, ritroviamo con gioia Lorenza, Anna, Alessandra e Renata che sono per noi un porto sicuro dove trascorrere ore serene…
Sfogliata con melanzane e mozzarella
Ingredienti
Pasta sfoglia
melanzane tonde viola chiaro
mozzarella
passata di pomodoro
basilico tritato**
Preparazione
Stendete la pasta sfoglia e tagliatela in quattro riquadri, bucherellatela con la forchetta e con il cucchiaio stendete della passata di pomodoro.
Lavate la melanzana e tagliatela a fettine spesse circa un centimetro – ponete una fetta al centro di ogni riquadro di pasta, coprite con alcune fette di mozzarella e insaporite con il basilico.
Sale pepe ed un filo di buon olio faranno il resto.
Infornate per 20 minuti a 180°
**D’estate quando il basilico cresce rigoglioso prendetene un bel mazzo e appendetelo a testa in giù sul balcone per qualche giorno, sarà bello ritrovare tutto il gusto dell’estate dentro al barattolo delle spezie in cucina.
Mi raccomando continuate a seguite le nostre tracce…
Claudia
Written on 14 settembre 2011
tutto ri_torna
è come la trottola, come la giostra, come la vita in un crescendo.
EBBrava la nicuzza splendida nei suoi colori.
ora mi sto dannando al pensiero della cena, oggi non ho voglia.
mi passi una teglia delle tue?
…quella del basilico secco non la sapevo però…
baciuzzi
***
Cla
Valentina
Written on 14 settembre 2011
che pupattola meravigliosa!!!!!! 🙂
sulemaniche
Written on 14 settembre 2011
che belle foto e che dolcezza di post…la ricetta una bomba…piacere di conoscerti…non ti perdo d’occhio!
pips
Written on 14 settembre 2011
a part che le tue foto mi piacciono un sacco,è bellissimo il tuo mood di questi giorni…
Ombretta
Written on 14 settembre 2011
Ma che bella bimba:-) e buone le vostre melanzane ! Un bacio
Elga
Written on 14 settembre 2011
Io non vedo l’ora di leggere il doario e vedere le foto;D
Passiflora
Written on 14 settembre 2011
sfiziose e deliziose!
Federica
Written on 14 settembre 2011
Mi fanno impazzire quei ricciolini e quel tenero sorriso ^__^
E adoro queste ricette-non ricette, la semplicità è sempre il miglior ingrediente…in cucina come nella vita. Un bacione
twostella il giardino dei ciliegi
Written on 14 settembre 2011
Questa sì che è una gustosa idea speedy 🙂
Vevi
Written on 15 settembre 2011
Che meraviglia voglio tornare bambina! 🙂 Ricetta bellissima e golosa!
Vevi 🙂
Sere
Written on 15 settembre 2011
leggere questo post mi ha stretto un po’ lo stomaco..oddio anche io ho un bimbo all’asilo!!!!Amore mio, non vedo l’ora di abbracciarlo!!!!!La ricetta è alla mia portata (livello asilo/ tempo di realizzazione 5 minuti).Stasera la provo!!
Nepitella
Written on 15 settembre 2011
sarà pure una non ricetta ma io me ne sono già innamorata 🙂 e poi a volte le cose “speedy” sono le migliori! A presto
Manuela e Silvia
Written on 15 settembre 2011
Eh si, tornati dalel ferie..si fà ordine! e si lavano i panni…nel vero senso della parola!!
Che idea originale queste sfogliatine, proprio carinissime da vedere! e ottime da gustare!
bacioni
Wennycara
Written on 15 settembre 2011
No, aspetto: voglio anch’io un vestitino come quello di Uvetta!!! 🙂
wenny
bussola
Written on 16 settembre 2011
questa pizza rustica ha l’idea di esser oltre che molto buona anche facile da fare…. pertanto mi cimenterò volentieri
Luca and Sabrina
Written on 16 settembre 2011
A chi lo dici riguardo allo stirare! mi ero messa in pari, poi dopo una settimana senza farlo, adesso ho una montagna di cose! Sono davvero volati questi mesi estivi, il ritorno è dolce in un certo senso, ma la frenesia poi ha il sopravvento. Adoriamo queste sfoglie con pomodoro e melanzana, sono veloci da fare e gustose. Pensavo che avessi cotto a parte le melanzane, invece noto con piacere che le hai infornate con la pasta sfoglia. Copiamo tutto!
Parteciperai vero, al nostro contest versione autunno?
Sabrina&Luca
Strawberryblonde
Written on 17 settembre 2011
meraviglia!!!
Lady Boheme
Written on 17 settembre 2011
Splendida questa bimba e complimenti per la proposta gustosissima!!! Baci
Gikitchen (MaghettaStreghetta)
Written on 17 settembre 2011
Bellissima.
E tutto bellissimo.
Mi piace molto leggerti,
Complimenti.
Un bacio grande
Giovanna
Written on 17 settembre 2011
Che meraviglia è la vostra bambina! Ha un’aria tenera e allegra.
Golosissima la vostra sfogliata!
Baci e buona domenica
Giovanna