Rape e salsicce e i vincitori dell’ultimo contest di Cucinando

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Lo sappiamo, sono trascorsi troppi giorni dall’ultimo post, sono passati uno di seguito all’altro e si sono aggiunti fino a sommarsi diventando molti più di quanti avremmo voluto.
Mille idee e mille progetti si sovrappongono e la preparazione di una bellissima festa di compleanno, tutta in rosa, che ci ha tenuto impegnati qualche giorno (Uvetta qualche giorno fa ha fatto tre anni) e di cui vi  parleremo.
rape e salsiccia

Nel frattempo vi lasciamo una ricetta semplice, preparata con ingredienti considerati un tempo molto poveri e nel contempo molto gustosi: rape e salsicce.

 rape

Ingredienti per 4 persone:
600 gr. di salsiccia
800 gr. di rape
rosmarino
sale
pepe

Tagliate la salsiccia a pezzetti lunghi circa un dito e fateli rosolare in un tegame senza condimento, semplicemente bucherellando la salsiccia.
Quando saranno ben coloriti toglieteli dal tegame, dove metterete le rape che nel frattempo avrete pelato con un pelapatate; coprite il recipente e cuocete circa mezz’ora. Quando le rape saranno ben cotte unite la salsiccia e insaporite il tutto con del pepe nero.
A piacere potete sostituire le rape con dei topinanbur.
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Nel blog di Valentina troverete i vincitori dell’ultimo contest degli amici Valentina e Riccardo di Cucinando, tutti i partecipanti, che vogliamo ringraziare, sono stati come sempre bravissimi, con ricette, preparazioni  e presentazioni molto belle; un grazie ed un arrivederci al prossimo contest !

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Comments

  • Antonietta

    Written on 29 febbraio 2012

    Ricetta semplice,”povera”ma,penso,molto gustosa

  • Valentina

    Written on 29 febbraio 2012

    Prima di tutto auguri alla sgrinfiettina di casa!!!! E poi complimenti per questo bellissimo piatto, semplice ma molto gustoso!!!! A sabato ragazzzzziiiiii

  • Milla

    Written on 29 febbraio 2012

    Mi piace molto questa ricetta, tra l’altro la rapa rossa mi piace parecchio, ma finisco sempre per mangiarla tristemente bollita…me la segno, a presto!

  • Il Mestolo di Legno

    Written on 29 febbraio 2012

    Ma che bello questo blog!
    Ma trovi ancora le rape rosse? Io non le trovo più e nella centrifuga erano fantastiche! Tornerò a trovarti! ciao!

  • Gio

    Written on 6 marzo 2012

    rape e salsicce è un ottimo abbinamento 😛
    anche se in ritardo augurissimi a uvetta :*

  • Certain Creatures

    Written on 7 marzo 2012

    Bellissima e buonissima questa ricettina… ma che foto meravigliose!
    🙂
    un abbraccio

    Francesca

  • La pasticciona

    Written on 8 marzo 2012

    ti comunico che mi sono trasferita su giallozafferano, questo è link esatto del mio nuovo blog :

    blog.giallozafferano.it/lapasticciona .

    Ti aspetto sul nuovo blog con tante novità, ciao