giovedì 10 gennaio 2013

Torta soffice cioccolato e caffè

torta cioccolato caffè
 
"Voglio una stanza tutta rosa" esclama non appena aperti gli occhi questa mattina.
Come sempre imprevedibile ad ogni risveglio riserva spesso una sorpresa, alcune volte è silenziosa e dallo sguardo ostile impiega alcuni minuti per emettere la prima parola (non grugnito) - altre volte è subito un fiume in piena che travolge.
"Oggi all'asilo non vado" è stata la seconda frase, la giornata inizia in salita il nostro secondo pensiero, dopo una notte insonne per la piccola Cattelina alle prese con la sua prima tosse seria.
"Questo non lo metto, voglio la maglia rossa con i fiorellini..." Ragionevole alla quinta proposta di outfit (nb.4 anni e neppure compiuti).
"Allora io oggi sono ancora Wendy tutto il giorno e noi siamo il gruppo delle femmine..." Oibò....
"Per papà facciamo una stanza tutta blu dove dorme lui con CuciCuci (Cattelina)"... Ma lei è femminccia (replico io)
" No, lei è un maschietto, lei è Michele"... Confusione.
"Voglio colorare la bambolina gialla" ... Ma sono le sette di mattina!!??!
"Solo cinque minuti le faccio le manichine..." Come negarlo?
"Io i denti non li lavo" .... Respira.... respira...
"Voglio lavarmi i denti con il mio spazzolinooooo" .... Coerente
"Non voglio il grembiule!!" - Ma ce l'hanno tutti!!! - "Io no!" - Dai adesso lo metti e poi chiedi alla maestra di toglierlo.... Convincente.
"Ancora un bacio... ancora uno!"
"L'ultimooooooooooooo"
Ciao Uvetta, a dopo.


 torta cioccolato caffè

Torta soffice cioccolato e caffè
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Temperatura del forno: 180 gradi

Ingredienti
100 gr di farina 00
120 gr di burro
100 gr di zucchero di canna
3 cucchiai di cacao
2 uova
mezza bustina di lievito
1 moka da 4 di caffè leggermente zuccherato
due cucchiai di latte
un pizzico di sale

torta cioccolato caffè

Preparazione

Preparate ed accendete la moka, nel mentre lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero (tenete da parte un cucchiaio) fino a quando otterrete un composto spumoso.
Sbattete leggermente le uova ed unitele insieme alla farina, due cucchiai di cacao ed il pizzico di sale.
Sciogliete lo lievito nel latte ed aggiungete anche quello, amalgamate bene e trasferite il tutto in una teglia ben imburrata (qui trovate la nostra adorata corolle).
Prima di mettere in cottura spargete sulla superfice il cucchiaio di cacao, di zucchero e versate la caffettiera di caffè lasciato raffreddare.
Infornate per 35 minuti, servite spolverizzando le fette con un po' di polvere di caffè.

Aggiornamento:  forse nella spiegazione della ricetta non era ben chiaro il passaggio della moka di caffè leggermente zuccherato che non deve essere messo nell'impasto e mescolato ma versato nella teglia (sopra l'impasto) subito prima di infornare la torta.

torta cioccolato caffè

 *ricetta ispirata da un libretto di ricette sul caffè della lavazza

46 commenti:

  1. hahahahahahah immagino queste scenette mattutine, e immagino quel musetto che borbotta e disquisisce di moda appena sveglia.... :)
    ps mi avete steso con questa torta al caffè, ora devo farla praticamente prima di subito
    ps2 ma quanto siete stati carini? che sorpresa l'altro giorno quando è arrivato il postino <3

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    1. Vale, sai che Uvetta ama i gatti? Quasi quasi te la mandiamo a conoscere miss Lemon ;-)))

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  2. Mi sembra di sentire Arianna (quasi 4 anni e mezzo): ogni mattina la stessa storia....per quanto riguarda il look abbiamo trovato un compromesso: si decide tutto la sera...Cosí almeno saltiamo un passaggio..Per non parlare dei tempi della colazione...almeno mezz'ora, con me che sclero fingendo di sorridere e non essere isterica.... :-)
    Questa torta é veramente.....come dire.....slurp!!!!
    Baci

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    1. Ogni tanto lo facciamo anche noi... ma quando ce ne dimentichiamo il mattino è una vera tragedia ;-))
      stasera abbiamo preparato, due mattine di seguito sarebbe stato troppo!
      baci

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  3. :-D conoscendola...mi viene anche più da sorridere divertita.... dille che il mio frigorifero sta aspettando un nuovo disegno per far compagnia all'altro.... :-*

    cioccolato e caffè... mi piace moltissimo e la foto della fetta con la cioccolata che cola.... è perfetta!! :-*

    Pippi

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    1. Grazie Pippi, la piccola artista ti fa sapere che ha in serbo per te un fantastico disegno!
      baci grandi

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  4. mmm ho proprio bisogna di una coccola cioccolatosa adesso....io porto il tè ok? che tenera la piccolina hehe

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  5. Sempre carino passare di qua :-) e se poi c'è una torta sofficiosa e caffettosa che mi aspetta...bingo! Mi piace un sacco anche la foto...
    un bacione ragazzi
    simo

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    1. Grazie Simo... te ne teniamo una fetta!

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  6. Spettacolo... volgia di farla subito anche se ultimamente non riesco a bere il caffè... :-)

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    1. qui infatti il caffè è da mangiare! ;-))

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    2. ecco è arrivato il momento di farla, martedì devo portarla in ufficio per un compleanno..
      ho riletto le dosi per fare l'eventuale spesa, questa è piccolina vero? che stampo hai usato? mi sa che devo raddoppiare le dosi...
      Grazieeeeee !!!

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  7. Che dolcezza birichina la piccola Uvetta!

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  8. Buona! Pensa che io non bevo caffe "da solo",ho la moka esclusivamente per queste cosine qui....
    Uvetta e' una star!
    Baci.

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    1. ..e fai bene cara edith, come perdersi queste dolcezze?
      baci

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  9. cERTO PROMETTE BENE LA RAGAZZA! 5 outfit! :D
    E la torta, tosta come la tua uvetta!

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    1. 5 outfit e ci è ancora andata bene!!!

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  10. Ma quanto è bella la tua uvetta, quanto? E' creativa. Basta. :D E gli animi creativi possono permettersi di essere incoerenti, pensierosi; possono affermare ciò che a loro non va e stravolgere l'ordine naturale delle cose! :D Brava piccolina.. sei un'artista vera! Prendi al volo questo bacione grosso grosso per te, poi uno lo lasciamo alla tua mamma.. che ha fatto questa torta a dir poco de-li-zio-sa! :D Complimenti amica mia! Una foto, una poesia!

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    1. Hai ragione Ely, ogni tanto scappa la pazienza ma poi, riflettendoci, è davvero forte la bimba!

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  11. Dolce la bimba:)
    Vi faccio i complimenti per la torta.. Una coccola, ma di quelle che proprio fanno bene al cuore!
    A presto:**

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  12. La voglio, Uvetta, la totta e Cattelina ma anche voi love Cla

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  13. Troppe carine le scenette mattutine, anche se penso a mio figlio che non si sbriga e che mi fa urlare dalle 7.00 di mattina, mi viene da piangere.
    La torta è una bontà meravigliosa. Secondo te può essere usata come base per essere farcita? Complimenti.

    pastaenonsolo.blogspot.it

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    1. eh eh eh... ogni tanto viene da piangere anche a me!!

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  14. Che fatica!!!!
    A 6 anni migliora di poco la situazione, l'unica differenza è che invece che magliette con fiorellini si discute di ruspe, moto e giubbini da poliziotto ( con la cinta!!).

    Ricetta rubata, nonostante la dieta ferrea!!

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    1. inizia la giornata che si è già stanchi... altro che ;-)
      baci

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  15. Uvetta è un vero portento! :D
    Spero tu sia riuscita a riprenderti da questo fiume in piena con una bella fetta di questa torta :*** Baci!

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    1. a lei niente caffè altrimenti chi la ferma più??

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  16. Che tenerezza, che caratterino, che charme. La vostra uvetta promette benissimo e mi ricorda certe conversazioni tira e molla con la mia asparagina decenne a suo tempo.
    LA torta mi stordisce di desiderio....la foto della fetta ha una luce meravigliosa.
    Tanti auguri anche a voi e un abbraccio alla principessa.
    Pat

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  17. Ma che tipino è la vostra bimba, mi hai fatto troppo ridere :-D
    Aspetto con ansia e insieme terrore il momento in cui Daniele trasformerà in parole di senso compiuto i gesti e i suoi dada tata gna gna, con cui già ora fa capire fin troppo bene i suoi desideri :)

    Ma quanto è caffettona questa torta? Potrei regalarmela per il compleanno! Ma nascondere al piccolo golosone una torta marrone (marrone0cioccolato, lo fiuta a distanza) sarebbe un'impresa :)
    Baci, e buona guarigione alla piccina, chepalle la tosse......

    Elvira

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  18. la tua piccola è un bel peperino!!!!! e questa torta una dolce coccola...baci

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  19. Ahahah ma che carina... alla richiesta di un altro bacino mi sa che ti sciogli e dimentichi tutto quanto! Dolce fantastico, mi vorrebbe adesso :P

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  20. Davvero delle belle immagii! rendono perfettamente l'idea..se hai qualche idea che hai sfoggiato in tavola durante le feste sei superinvitata a postarla su archcook entro il 15 gennaio!!! ti aspetto!!! un bel premio in palio firmato Toschi...

    http://www.archcook.com/2012/11/un-natale-spiritoso-contest-toschi.html

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  21. Fantastica Uvetta e nervi saldi la sua mamma ;)
    E torta assolutamente promossa dopo un risveglio così c'è bisogno di carica.
    A presto e buon we a tutti e 4!

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  22. e la mia dieta precipita sempre più in basso :P
    per questa torta potrei fare follie!!!!
    farà innervosire ma quanto è dolce la piccola Uvetta!?!?!
    Baci ^_^

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    1. a chi lo dici... la nostra dieta è in caduta libera!!!

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  23. Mi ero persa questo bellissimo blog.. complimenti:* anche noi spesso ci alziamo con queste scene proprio ieri la richiesta di saltare l'asilo.. mi sa che hanno la stessa età le nostre bimbe? la mia 3 anni.. La torta è fantastica.. complimenti a presto:*

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    1. ciao Simona grazie della tua visita :-)
      a presto!

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  24. Luce muy rico es una verdadera tentación al paladar me encanta quiero un trozo,abrazos y abrazos.

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  25. Ditemi che non soffrite di pressione bassa alla mattina....
    Un abbraccio di buon 2013, ib

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    1. ...adesso si è unita anche la varicella... urge doppia dose di pappa reale ;-)
      un abbraccio irene e auguri a te

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  26. Uhmamma che pazienza! :)
    io ho ancora un pochino di tempo prima di affrontare queste battaglie, ma intanto mi preparo psicologicamente ... una fetta di questa torta sprint aiuta sicuramente!
    Sai anche la mia Camillina è malata, ha la febbre post-vaccinazione, mannaggia!
    Un bacio!

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