Spider cupcakes

E se lo scorso anno abbiamo avuto difficoltà a toglierci gli abiti pink quest’anno invece abbiamo disquisito molto su che tipo di scopa scegliere.
Uvetta ne voleva una che volasse, chissà se abbiamo scelto quella giusta ?

Fra i tantissimi dolci mostruosi e le altrettante ispirazioni abbiamo scelto questi cupcakei, semplici e scenografici il giusto per far accendere quello sguardo di stupore sul volto di ogni bambino.

Spider cupcakes*
Tempo di preparazione: 20 minuti + 20 per la decorazione
Tempo di cottura: 35 minuti

Ingredienti
Per 12 Cupcakes

225 gr di farina
3 uova
180 gr di burro
160 gr di zucchero
1/2 bustina di vanillina
1/2 cucchiaio di lievito per dolci

Per la glassa
125 gr di burro
80 gr di zucchero a velo
1/2 bustina di vanillina

Per la decorazione
cioccolatini
Girella di liquirizia
Confettini colorati

Preparazione

• Lavorate il burro a pomata (temperatura ambiente ed eventualmente passato 15 secondi al microonde) insieme allo zucchero, montatelo con le fruste fino ad ottenere un composto spumoso.
• Aggiungete la vanillina e le uova una alla volta continuando a montare con le fruste.
• Inglobate la farina setacciata con lo lievito con l’aiuto di un cucchiaio.
• Distribuite l’impasto nei dodici pirottini e infornate in forno già caldo per a 160 gradi per 35 minuti.
• Fate raffreddare i cupcake su una gratella.
• Preparate la glassa facendo ammorbidire il burro e montandolo con lo zucchero e la vanillina prima di spalmarlo sulla cima del Cupcake.
• Per la decorazione posizionate il cioccolatino al centro, aprite la girella di liquirizia e ricavatene le zampetteranno da posizionare ai lati del corpo.
• Due confettini davanti al cioccolatino saranno gli occhi dei nostri ragnetti!

  *Ricetta tratta da Sale e pepe Kids del mese di Settembre 2012