Tendenzialmente nel periodo prenatalizio veniamo assaliti dall’impellente necessità di fare delle liste.
Il tutto ha un non so che di patologico, me ne rendo conto; senza queste liste però non approcciamo tali giorni dell’anno con la dovuta serenità.
Nonostante sia stata depennata ben bene negli ultimi anni, la più urgente fra tutte, resta comunque quella dei regali.
Con il prolificare di bambini attorno, il risultato evidente è che l’elenco contiene principalmente under 7, pochissimi adulti ed una missione difficile da portare a termine: affrontare impavidi l’approvvigionamento dei doni prima dei “giorni” di fuoco.
Passare alla fase due con estrema scaltrezza, la distribuzione dei doni lontani da occhi indiscreti ed infine, fase tre, lo stoccaggio dei doni ricevuti dagli altri.
Il tutto incastrato nella normale routine che già di spazi vuoti ne ha pochi, a nulla è valsa neppure quest’anno la solita trita promessa di partire per tempo ed organizzare l’acquisto mirato, clinico e preciso per arrivare a tirare, di questi tempi, giusto un paio di fiocchi.
Attento dicembre stiamo arrivando agguerriti e carichi di liste!
Orsetto lavatore – Immagine tratta dal nostro profilo instagram @ficoeuva
Ceci neri su crema di baccalà
Tempo di preparazione: 30 minuti + una notte di ammollo per i ceci
Tempo di cottura: 1 ora per i ceci + 1 ora per il baccalà
Per 4 persone
Ingredienti
300 gr di baccalà
200 gr di patate
1 cipolla
latte
olio extravergine di oliva
sale
200 gr di ceci neri
1 foglia di alloro
rosmarino fresco
Preparazione
- La sera precedente mettere i ceci in ammollo con un pizzico di bicarbonato e la foglia di alloro, scolateli e cuoceteli in abbondante acqua per circa un’ora salandoli solamente verso la fine.
- Affettate sottilmente una cipolla e fatela imbiondire a fuoco lento con due cucchiai di olio, aggiungete il baccalà a pezzetti e le patate tagliate a dadini, ricoprite tutto con il latte e lasciate cuocere per circa un’ora.
- Regolate di sale (attenzione che il baccalà è già salato di suo) e mixate tutto con un frullatore ad immersione.
- Servite i ceci sulla crema di baccalà ed insaporite con rosmarino fresco.
*tratto ispirazione per la ricetta da quella scritta sulla confezione dei ceci
cincia del bosco
Written on 27 novembre 2013
Che ottimo abbinamento!
e bella presentazione, da lontano sembrava una pizza-focaccia con le olive ; )
saluti Su
Fico e Uva
Written on 27 novembre 2013
ah ah ah, verissimo poteva trarre in inganno 😉 – buona serata Su
Martina
Written on 27 novembre 2013
Vedo su Face il post e invitata dal baccalà, che adoro, e da questi ceci neri che non conosco mi metto a leggere. Dopo le prime righe scoppio a ridere …. mi stavo giusto mettendo a fare una lista!!! Sono proprio la peggio … 🙂
Fico e Uva
Written on 27 novembre 2013
muhahhahah.. lista mania dilagante!!! 😀
Tantocaruccia
Written on 27 novembre 2013
Ma che buona questa ricetta! è un abbinamento che mi pare perfetto:D il Natale tira fuori la parte patologica di molti non so per quale motivo:D ma non vi preoccupate, è mal comune!
Un bacione cari!
Fabiana Del Nero
Written on 27 novembre 2013
Appena di ritorno dal Veneto, anche qui oggi siamo andati “pesantemente” di baccalà, direi….con buona soddisfazione per tutti!
Per me niente liste dei regali, bensì liste di tutto il resto tutta la vita.
Lista della spesa, lista delle commissioni, lista degli orari dei treni, lista delle date e degli auguri da fare.
Le liste vanno bene, il mio problema è guardarle di continuo, ecco, la verifica delle liste è per me un secondo lavoro…..pure mal retribuito;))
Gaia
Written on 28 novembre 2013
mi piace molto l’abbinamento!!
Meggy
Written on 28 novembre 2013
Abbinamento favoloso, immagini stupende e tanta stima per voi che, grazie alle liste o meno, sembrate organizzati alla perfezione per sopravvivere all’arrivo del Natale.. io qst anno non ce la posso fare e non ho ancora comprato mezzo regalo 🙁 ciao ciao
MariellaSticazzi
Written on 28 novembre 2013
E un piatto per la Vigilia è andato!
Grazie bella famiglia…
Margot
Written on 28 novembre 2013
In effetti conosco anche io un sacco di gente che ha la mania della lista. Mmhh ora che mi ci fai pensare, non è che è una mania contagiosa? Curiosissima di questi ceci neri…
Viaggiare Cucinare Raccontare
Written on 29 novembre 2013
Magnifico abbinamento…
Proprio da provare! Complimenti per questa ricetta 🙂
Io che amo i legumi la devo assolutamente rifare!