E per scaldarci anche lo stomaco abbiamo deciso di riproporre una cremosa vellutata proprio come due anni fa, una vellutata dal colore caldo ed avvolgente, di un bell’arancio.. Arancio Valentino 😉 per eccezione!
Cremosa di zucca al latte
Ingredienti:
400 gr di polpa di zucca
1 cipolla piccola
1/2 litro di latte
cannella
1 chiodo di garofano
1 limone
olio
sale e pepe
Scaldate il latte e appena prima del bollore spegnetelo e aromatizzatelo con la cannella e due scorzette del limone, coprite con il coperchio.
Nel mentre cuocete la zucca per 20 minuti al vapore oppure al forno a 180°.
Sbucciate e tritate la cipolla e fatela rosolare in una padella con un filo di olio; aggiungete la zucca e lasciate insaporire qualche minuto prima di frullare tutto insieme.
Passate il latte al colino , rimestatelo e quando bolle aggiungete la purea di zucca, aggiungete sale e lasciate cuocere amalgamando per 5 minuti.
Servite con una macinata di pepe nero fresco.
Lo
Written on 14 febbraio 2010
ma che bello….un nuovo nipotino e un nuvo cuginetto! Magnifica cremosa gialla…sembra il sole nel piatto! 🙂
Milù
Written on 15 febbraio 2010
Augurissimi per il nipotino!
Concordo pienamente con te, non c’è amore più grande che la nascita di un bambino.
Deliziosa la cremosa di zucca al latte! Ciao
Fico e Uva
Written on 15 febbraio 2010
@lo: Un sole nel piatto in attesa del vero sole primaverile!!
@milù: Grazie mille!!! Benvenuta Milù
iana
Written on 18 febbraio 2010
tantissimi auguri per il nuovo arrivato, questa sì che è una festa dell’amore tutta da festeggiare!
pinar
Written on 19 febbraio 2010
sto facendo un giro per il tuo blog! complimenti per tutto, per Mariano e naturalmente Uvetta!
ciao
Luca and Sabrina
Written on 19 febbraio 2010
Tanti auguri a Mariano, il fatto che sia nato il giorno di San Valentino è una cosa splendida, un dono ancora più bello! E’ vero, è una festa commerciale, più che altro per molti è un clichè, il fatto di dovere fare per forza qualcosa. E’ questo che non amiamo, per noi la spontaneità è la cosa più importante, perciò ben vengano i San Valentino festeggiati con vero amore!
Baci e buon fine settimana
Sabrina&Luca
lenny
Written on 19 febbraio 2010
Ben arrivato al piccolo Mariano nato nel giorno canonizzato per celebrare l’amore: un grande dono.
Un degno festeggiamento la cremosa di zucca che esprime tanto calore :))
pagnottella
Written on 20 febbraio 2010
Tanti cari abbracci dalla Tunisia! ^_^ a presto! Un bacino alla piccola…
CoCò
Written on 23 febbraio 2010
Che belli gli arrivi auguri e un invito per te partecipa alla mia raccolta contest mi farebbe molto piacere
http://www.saleepepequantobasta.com/2010/02/il-gusto-in-un-cucchiaioper-festeggiare.html
l’inivto è ovviamente eseteso anche ai tuoi lettori bloggers
Tibia
Written on 27 febbraio 2010
che meraviglia un nipotino 🙂 è una gioia che non potrò mai avere essendo io e il mio compagno figli unici… perciò mille auguri bellissimi e un bacio dal pandino :*
Fico e Uva
Written on 1 marzo 2010
@tutti: grazie a tutti!!
@cocò: grazie dell’invito… proviamo a scatenare la nostra fantasia!!
Francesca
Written on 10 febbraio 2011
io vivrei di zucca…in zuppa, come l’hai fatta tu, col latte, mi fa una gola..