Mai pensato di prendere un caffè con uno stormo di simpatici pipistrelli?
In questi giorni a casa nostra fervono i preparativi per Halloween, ci divertiamo soprattutto a fare lavoretti a tema e presto ve ne racconteremo uno con un semplice tutorial.
Fra una pausa e l’altra, circondati da ali di pipistrello e carta velina arancione, abbiamo preparato dei tartufi al rhum e caffè da servire alle mamme per una merenda a tema che abbiamo organizzato proprio a casa nostra.
Complice il cartoncino nero ed un volo di fantasia, anche i nostri tartufi hanno preso il volo e si sono agghindati… effetto paura per grandi e piccini garantito 😉
Tartufi al caffè e rum
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di riposo: 2 ore
Ingredienti
50 g di amaretti
150 g di cioccolato fondente
70 g di burro
50 g di zucchero di canna
30 g di rum
Un cucchiaino di polvere di caffè
per copertura: cacao amaro in polvere e polvere di caffè
Preparazione
Pesate e tritate gli amaretti con l’aiuto di un frullatore, metteteli da parte in una ciotola.
Frullate il cioccolato e mettetelo in un pentolino a bagno-maria con il burro ammorbidito e lo zucchero mescolando fino a che il composto non si è ben amalgamato.
Togliete dal fuoco e aggiungete gli amaretti, la polvere di caffè ed il rum.
Trasferite il composto in frigorifero affinché si rapprenda.
In un piatto mettete del cioccolato amaro e della polvere di caffè, formate delle palline nel palmo delle mani e passatele nella copertura.
Disponetele in un vassoio e teneteli in frigo fino al momento della degustazione.
Per decorarli: ali di pipistrello di cartoncino nero e occhi decorativi
Sapete che su Coffee&News di Caffè Vergnano potete trovate tante altre nostre ricette 🙂 ? Fate un giro per dare una sbirciatina se non l’avete già fatto!
