Sta passando così in fretta che nemmeno abbiamo finito di sfogliare i libri che vorremmo, ci sono talmente tanti tipi di biscotti da preparare e regalare che la lista occupa diverse pagine, ancora abbiamo voglia di farci gli occhi belli davanti alle splendide proposte delle riviste a sfondo natalizio; la promessa di fare un biglietto su ogni pacchetto verrà onorata solo in alcuni casi, così come i chiudipacco diversi per ogni regalino. Insomma come ogni anno, nonostante le ripetute promesse di inizio stagione, che non ci saremmo fatti trovare impreparati e che ci saremmo goduti gli ultimi giorni senza stess, si arriva alla settimana precedente il Natale con un elenco di cose da fare ancora lunghissimo ed inevitabilmente qualcosa dovrà rimanere indietro.
In questi giorni si respira il clima natalizio in tutta la sua complessità: l’attesa che sta volgendo al termine ma anche la meno piacevole frenesia che inizia a contagiare un po’ tutti .
Si cerca di incastrarsi fra auguri da scambiarsi, le recite alla scuola materna, i canti di Natale, i pacchetti da infiocchettare e le occasioni da non perdere.
Si cerca di incastrarsi fra auguri da scambiarsi, le recite alla scuola materna, i canti di Natale, i pacchetti da infiocchettare e le occasioni da non perdere.
Ma come si fa?
Forse il bello è proprio questo, essere travolti dal vortice e non riuscire a fare tutto come vorremmo… sarà per questo motivo Natale ritorna ogni anno?
Mini quiche di formaggio di capra ed aneto
Ingredienti
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Pasta brisèe
80 g di formaggio di capra
10 g di rametti di aneto
4 tuorli d’uovo
325 ml di panna liquida
mezzo cucchiaino di scorza di limone grattugiato
sale e pepe nero
Preparazione
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 160° mentre rivestite con la pasta brisèe sei stampini monoporzione (sono perfetti quelli della crème brulèe ).
- Ponete al centro dello stampino il formaggio di capra ed un rametto di aneto fresco.
- Sbattete i tuorli con la panna la scorza di limone, il sale ed il pepe e versatelo nello stampino.
- Cuocete in forno per 30 minuti finché la superficie diventa dorata ed il ripieno rassodato.
- Servite tiepidi.
Per fortuna il libro “Christmas” di Donna Hay siamo riusciti a sfogliarlo, questa ricetta viene da li ed è perfetta come antipasto per un pranzo od una cena natalizia.
Gaia
Written on 17 dicembre 2012
mi piacciono un sacco queste cosine qui…!
😉
bellissime foto, pure.
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
Così Gaia, grazie mille :-*
Piovonopolpette
Written on 17 dicembre 2012
Io adoooooro il formaggio di capra, l’ho scoperto qui in Irlanda e quando posso lo prendo! Appena torno dalle vacanze le provo! Un bacio!
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
Anche noi abbiamo una certa venerazione per il formaggio di capra!
manu
Written on 17 dicembre 2012
Bellissime!!!
Buona settimana
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
Settimana super intensa !
Milady
Written on 17 dicembre 2012
Ma…se essere travolti dal vortice, vi fa produrre queste bontà, vorticate pure, benedetti figlioli!
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
Eh eh eh cara Milady… È che dopo un po’ gira la testa 😉
l'albero della carambola
Written on 17 dicembre 2012
Ciao ragazzi, ne ho preparate anch’io di simili (con chevre e marmellata al mandarino) ma la vostra versione con l’aneto mi ipira assai! proverò
un abbraccio
simo
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
Marmellata di mandarino??? Uhhh che accostamento curioso!! Proveremo. Baci
Viaggiare Cucinare Raccontare
Written on 17 dicembre 2012
Questo è il tipo di ricetta che amo… Queste mini quiche sembrano deliziose! Assolutamente da provare!
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
😀 verissimo! Provare per credere
giovanna
Written on 17 dicembre 2012
Ogni anno a Natale è sempre così, tutto di fretta e non si fa mai abbastanza. Le tue mini quiche sono deliziose, complimenti. Ciao.
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
-4 giorni e ancora troppe cose da fareee …. Come ogni anno 😉
Ely
Written on 17 dicembre 2012
Come concordo sulla frenesia! Ho almeno tre o quattro biscotti di diverso tipo a cui pensare e ancora non ho trovato la soluzione giusta! Povera me, finirò come ogni anno con l’acqua alla gola, mannaggia!! Certo è che guardare queste delizie è qualcosa di unico…! Ferma proprio il tempo e mette pace: complimenti tesoro! <3
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
Ely spero la tua lista di cose da fare si sia ridotta un po’ …. Noi abbiamo ancora diversi punti … Aiutoooo
RocknGiu
Written on 17 dicembre 2012
amo le quiche!!
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
<3
Martina
Written on 17 dicembre 2012
stupende!! sono davvero deliziose e poi amo il profumo dell’aneto 🙂
Un bacio e buona serata!
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
Anche noi abbiamo un debole per aneto e formaggi di capra… Per questo adoriamo questa ricetta 🙂
Betty
Written on 17 dicembre 2012
sai che ti dico? che stress il Natale… mille cose da fare soprattutto all’ultimo minuto :S
stupende le tue quiche.
un abbraccio
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
Si, effettivamente ci sentiamo un po’ stressati O_o
mame cara
Written on 17 dicembre 2012
no vabbè hanno un aspetto sublime..un incanto le tue quiche ..si il clima natalizio è piuttosto frenetico anche se poi a pensarci bene le cose si potrebbero fare con più tranquillità..mha secondo me corriamo un po’ qua e un po’ di là in tutta furia al freddo tra stradine urbane o di campagne per poter ritornare presto a casa prendere il plaid più batuffoloso che abbiamo aprire un buon libro con caminetto o termosifoni accesi, un gatto magari o un cane o chi ci vuole bene mentre stringiamo una tazza di tisana calda e chiudendo gli occhi sentiamo il freddo là fuori e il caldo dentro e anche se non nevica ci pare che nevichi lo stesso <3
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
forse è vero…se tutti rallentassimo un po’ non ci sarebbe forse bisogno di correre così tanto!
🙂
Ketty Valenti
Written on 17 dicembre 2012
Li trovo deliziosi e come sempre la vostra presentazione è impeccabile!
a presto Z&C
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
Grazie Ketty un bacio a te
Simo
Written on 17 dicembre 2012
che meraviglia queste piccole quiches! Adoro il formaggio di capra………
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
… Con l’aneto sta un incanto! Prova!
Tantocaruccia
Written on 17 dicembre 2012
Eh sì, io dico che è per questo che il Natale ritorna ogni anno:) in fondo a me piace avere tante cose a cui pensare.. Molto meno arrivare impreparata, l’importante è non esserlo totalmente e avere sempre un piano b (in realtà sono una stratega).
Adoro il formaggetto di capra, la vostra ricettina mi piace molto!
:**
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
Ok abbiamo davanti 12 mesi per preparare il nostro piani B per il prossimo Natale!
giulia
Written on 18 dicembre 2012
questo natale invece per me sta diventando un pò 1 stress ahimè..ma ogni tanto anche io mi fermo e mi godo il clima….deliziose queste tartellette…le terrò a mente!
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
Già il fatto che ti fermi di tanto in tanto è bella cosa :-))
la segosta
Written on 18 dicembre 2012
bellissima ricetta facile e veloce! adoro!complimenti per il blog!
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
grazie mille e benvenuto!! 😀
Lara Bianchini
Written on 18 dicembre 2012
mamma che belli, rapidi veloci e da cena della vigilia… magari ci aggiungo un tocchetto di salmone sopra…. siiiiiiiiiiii
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
Ci piace l’idea del salmone !!
la gelida anolina
Written on 18 dicembre 2012
oddio che gola!!!!!!!!adoro qualsiasi cosa che contenga formaggio 😉 e queste quiche poi sono anche meravigliose!!!!
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
formaggio dipendente?
anche noi
😛
SiLviA
Written on 18 dicembre 2012
che meraviglia queste quichette!!!!!
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
de-li-zio-se anche da mangiare … :-))
mother
Written on 18 dicembre 2012
Vado matta per l’aneto.
In famiglia mi rimproverano perché se posso lo spargo ovunque, tranne nel latte.
Grazie per questo ennesimo spunto.
Baci e Buon Natale, Mother.
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
Aneto nel latte O.O magari ci sta bene!
Grazie Mother, buon Natale anche a te..
Vitto Pasticciaconme
Written on 19 dicembre 2012
Felice di conoscervi, grazie per essere passati da me!!!
complimenti bellissimo blog pieno di belle ricette :-))
Queste mini quiche sono super golose oltre che bellissime da vedere!!!!
ciao a presto ^_^
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
Grazie mille per essere passato anche tu da noi!
a presto
Stefania
Written on 19 dicembre 2012
Molto belli e bella la foto, ciao
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
grazie stefania a presto
Giada
Written on 19 dicembre 2012
Per noi che siamo capra dipendenti ;)) non posso far altro che complimentarmi per queste piccole quiche deliziose, da provare!
Anche se in anticipo ti faccio tanti auguri di buone feste!
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
Grazie Giada, cari auguri anche a te!
Cibo ForMe
Written on 20 dicembre 2012
Mi aspettano dei giorni all’insegna di cibi buoni (ma mangio e basta 😉 e tante coccole della mamma. Non si è mai abbastanza adulti per non goderne… 🙂 Mi ritiro per qualche giorno e in attesa di capire come stipare i regali in valigia e farci stare anche i vestiti, auguro a voi cinque e ai vostri cari un sereno, divertente e godurioso Natale. Qualcosa mi dice che non sarà solo Babette a leccarsi i baffi, guarda ‘ste quiches! 😉
Un abbraccio
Sarah
Fico e Uva
Written on 20 dicembre 2012
Brava! goditi tutto il Natale e la famiglia che puoi!
un abbraccio e tanti tanti auguri
grEAT
Written on 21 dicembre 2012
grazie.
l’aneto è usatissimo in grecia, qui molto meno e io che lo adoro lo trovo così raramente, anche se devo dire un poco di più da qualche tempo.
irene