Torta principesca di Aurora

 Quattro anni e sembra ieri a tal punto che quando guardiamo Cattelina alcune volte pensiamo sia tu.
Quattro anni e la R deve ancora arrivare ma la parlantina quella no di certo.
Quattro anni cocciuta ed adorabilmente testona con le idee spesso più chiare dei grandi.
Ti voglio bene, lo ripeti almeno dieci volte al giorno per far dimenticare qualche capriccio o marachella, adorabile ed un po’ ruffiana.
Quattro anni di “Io non doLmo mai” e non ti sei mai smentita.
Quattro anni e “Da gLande voglio faLe la balleLina” ed infatti il tuo regalo sarà la scuola di danSa
100 centimetri per 14 chili, uno scricciolo che salta tutto il giorno senza fermarsi mai con un’energia che pare inesauribile
Quattro anni di principesse, di Losa (rosa) Losa, Losa e ancora Losa
Quattro anni e “Voglio i capelli lunghissimi, non tagliamoli più, lunghi lisci e biondi”.... ma i tuoi ricci ribelli sono parte della tua bellezza.
Quattro anni e ” Pel il mio compleanno facciamo la toLta di AuLola?” che tanto poi non mangerai neppure, forse solo il fiorellino di zucchero perchè si sa, tu mangi come un uccellino
Quattro anni e “Posso assagiaLe o devi prima faLe la foto?”
Quattro anni di storie inventate e di storie rilette cento volte, di lettere V, di sogni belli, quattro anni che sono passati in un lampo, quattro anni che ci hanno fatto dimenticare com’era diversa la nostra vita prima di te.
Tanti auguri adorabile Principessa!
Tanti auguri Vicky l’Uvetta!
Torta principesca di Aurora  (La Bella Addormentata nel Bosco)
Tempo di preparazione 1 ora
Tempo di cottura 25 minuti
Temperatura del forno: 160°      
 
Ingredienti
Ingredienti per la torta
225 gr di zucchero
225 gr di farina 00
mezzo cucchiaino raso di sale
mezza bustina di lievito in polvere
110 gr di burro
60 gr di latte
una bacca di vaniglia
3 albumi
Ingredienti per la farcitura
500 gr di latte intero
100 gr di zucchero
2 uova
50 gr di farina
scorza di limone
2 cucchiai di cacao amaro
Preparazione
Per la torta
  • Mescolate lo zucchero con la farina, il sale e il lievito, aggiungete il burro e lavorate fino a che il composto non risulti bricioloso.
  • In un’altra terrina mescolate gli albumi con il latte ed i semi della bacca di vaniglia, unite il tutto alla farina lavorandolo bene insieme.
  • Infornate il forno già caldo a 160° in uno stampo ben unto ed infarinato di 24 cm di diametro.
  • Fate raffreddare e tagliate in due la torta che rimarrà abbastanza bassa.
  • Farcite con la crema al cacao, decorate con la pasta di zucchero (noi l’abbiamo stesa e tirata finissima quasi una velina) e mettete in frigorifero per almeno un paio di ore a consolidare ben
Per la farcitura
  • Noi abbiamo utilizzato il bimby per la crema di farcitura, qui di seguito le indicazioni.
  • Polverizzare lo zucchero e la scorza di limone per 20 secondi a velocità turbo.
  • Unite gli altri ingredienti e cuocete per 7 minuti a 80° velocità 4.
  • Aggiungete i due cucchiai di cacao amaro e amalgamate 20 secondi a velocità 4.
  • Lasciate raffreddare prima di procedere a farcire
Per la pasta di zucchero noi abbiamo utilizzato questa ricetta qui.

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Comments

  • Ely

    Written on 25 febbraio 2013

    Cucciolaaa.. ce l’ho anche io quel libro bellissimo!! Ancora devo provare il riso con la polvere d’oro di Trilly <3 <3 Che dire amica mia.. mi hai fatta commuovere. Nelle tue parole e in questa creazione c’è davvero un amore da fiaba: la tua principessa è sconvolgentemente bella, dolce, unica. Auguroni, piccola Uvetta.. per tanto bene e affetto in tutta la tua vita. In ogni tuo respiro! Ti abbraccio forte! <3 <3

    • Fico e Uva

      Written on 25 febbraio 2013

      sai che questa è la prima ricetta che faccio di questo libro? Nonostante siano almeno dieci anni che ce l’abbiamo in libreria 🙂
      grazie Ely, un bacio

  • conunpocodizucchero Elena

    Written on 25 febbraio 2013

    e’ sempre più adorabile la vostra bambina. tanti cari auguri anche da parte mia!

  • Giovanna Bianco

    Written on 25 febbraio 2013

    Complimenti per la torta e tantissimi complimenti per la piccola veramente carina e dolcissima. Tantissimi auguri.

  • Patty

    Written on 26 febbraio 2013

    Che vi devo dire? Che la vostra meravigliosa creatura è nata lo stesso giorno della mia, che ha solo 7 anni di più. Ma non posso che essere commossa e dirvi che è bellissima e questa età è davvero un dono speciale.
    Datele un grande bacio da parte mia. Buon compleanno piccola principessa.
    Pat

    • Fico e Uva

      Written on 28 febbraio 2013

      Hai ragione Patty, un’età speciale!
      un bacio alla tua cucciola e buon compleanno anche a lei!

  • "LaStar" Handmade Creations

    Written on 27 febbraio 2013

    Complimenti per il vostro blog!!! Sono diventata follower così posso seguirvi sempre e dovunque!!!
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    A presto, Stella

    • Fico e Uva

      Written on 28 febbraio 2013

      Grazie mille della visita, passiamo sicuramente a trovarti!
      ciao e a presto :-*

  • Fico e Uva

    Written on 28 febbraio 2013

    Questo commento è stato eliminato dall’autore.

  • CoCò

    Written on 19 aprile 2013

    Cara che piacere è stato leggere le tue dolcissime parole, scusami mi ero dimenticata di voi e della bellissima Uvetta così presa da Giulio e da Aurelia, ho visto che avete raddoppiato anche voi, che fatica con due bimbi la nostra vita sembra annullata ma com’è bello vederli crescere, un abbraccio e mi sono unita ai lettori fissi ora che ricomincio a girare tra i blog amici

  • Anonymous

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