E’ stata una vacanza umida di acqua salmastra e di pioggia, la Sicilia ci ha accolto in modo anomalo per il mese di agosto e noi abbiamo accettato quelle nuvole che ci facevano arrabbiare con un po’ di sana ironia.
Così se il sole spesso rimaneva nascosto dietro alle nuvole noi abbiamo trovato modi alternativi ai tuffi:
– buche, infinite buche fino a trovare l’acqua
– raccolta di sassi, lancio di sassi, riraccolta di sassi
– cartoline illustrate e decorate con disegni e dediche per tutti
– passeggiate e braccialetti colorati per risollevare l’umore
– storie lette e leggende raccontate, Scilla e Cariddi le ninfee trasformate in mostri che abbiamo lungamente cercato di avvistare davanti ad un mare grigio ed un po’ arrabbiato
– cugini, risate e nuovi amici
– pomeriggi a far volare un aquilone
Nei giorni di sole tutto è stato più semplice, corsa mattutina, colazione con granita alla mandorla con dentro un caffè e la brioche per iniziare, pranzo a base di pesce e poi ancora granita (questa volta però al limone).
Tuffi, bagni, salti grandi e piccoli, stare in spiaggia fino a che l’ultimo raggio di sole non abbandona la pelle per poi restarci anche una mezz’ora di più.
Vacanze di ritmi lenti e veloci, Sicilia che nonostante tutto non ci ha deluso neppure questa volta, qualche piccola disavventura a parte.
Gratin di melanzane, zucchine e fichi freschi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Temperatura: 200°
Ingredienti
1 melanzana
2 zucchine piccole
1 pomodoro cuore di bue
una cipolla
100 gr di emmental
8 fichi freschi
origano secco
sale
Preparazione
- Ungete delle pirottine da forno con dell’olio, pelate e sminuzzate la cipolla e ricoprite il fondo.
- Tagliate il pomodoro a fettine sottili e appoggiatelo sulla base di cipolla.
- Con l’aiuto di un pelapatate ricavate delle sottilissime strisce di zucchine che serviranno come ulteriore strato.
- Ricoprite con metà dell’emmental, un giro di olio, l’origano ed il sale.
- Per l’ultimo strato tagliate le melanzane a fette sottile e terminate il gratin con l’emmental avanzato e appoggiate i fichi tagliati in quattro a stella.
- Infornate coperti di carta forno per 40 minuti circa.
Gustate intiepidito.
RocknGiu
Written on 10 settembre 2013
Delizioso, coi fichi poi.. yummy! Peccato per il sole, ma mi pare sia stata una bella vacanza lo stesso 😀
Fico e Uva
Written on 11 settembre 2013
La vacanza è sempre vacanza 😛
Ely
Written on 10 settembre 2013
Parole che regalano la serenità.. della vastità del mare! Che bello deve essere stato, amica mia.. <3 La Sicilia deve essere splendida.. altro che questa piatta e grigia pianura! Complimenti per questo gratin meraviglioso, un accostamento piacevole e originale! 😀 Un abbraccio! <3
Fico e Uva
Written on 11 settembre 2013
la Sicilia è una regione meravigliosa ricca di storia, cultura, paesaggi e buon cibo… merita! un abbraccio cara Ely
Ristoranti a Cracovia
Written on 10 settembre 2013
Grande post, devo provare!
La cucina è anche la mia passione nei tuoi articoli si può anche vedere! Saluti
Fico e Uva
Written on 11 settembre 2013
Grazie del passaggio 🙂
Edith Pilaff
Written on 10 settembre 2013
Bello ed inusuale.Le melanzane sono il mio ortaggio preferito,non avrei mai pensato di abbinarle ai fichi!
Un bacione.
Fico e Uva
Written on 11 settembre 2013
se fai un boccone con tutti gli strati gli accostamenti ti stupiranno! baci Edith
Cuoca Pasticciona
Written on 10 settembre 2013
La mia sicilia è proprio bella, anche a noi ha fatto però un po arrabbiare! Hai ragione quando dici “anomalo” perchè qui l’estate è estate dall’inizio fino alla fine, solo che quest’anno il tempo è stato strano! Pazienza resta comunque una bellissima terra piena di risorse e spero che ti sia comunque piaciuta 🙂
Io ne approfitto per complimentarmi per questo appetitoso gratin che sembra una delizia!
Fico e Uva
Written on 11 settembre 2013
La Sicilia non ci ha certo deluso, la conosciamo bene. Non avere il suo bel sole ci è dispiaciuto un po’ ma ci siamo rifatti con le granite eh eh eh!
baci
cincia del bosco
Written on 10 settembre 2013
Che sfiziosa questa teglia!
saluti Su
Fico e Uva
Written on 11 settembre 2013
ciao Su, provala ti saprà sorprendere 🙂
manu
Written on 10 settembre 2013
Che leccornia!!!!
Un abbraccio
Fico e Uva
Written on 11 settembre 2013
un abbraccio a te 🙂
sulemaniche
Written on 10 settembre 2013
Tra alti e bassi hai trovato una splendida ispirazione!!!
Fico e Uva
Written on 11 settembre 2013
mai abbattersi neppure con la pioggia 😉
alice agnelli
Written on 10 settembre 2013
oh ma allora…quando vengo da voi a cena?
anzi…quando organizziamo che si cucina insieme?
🙂
Fico e Uva
Written on 11 settembre 2013
Sarebbe bello, che dico…. bellissimoooo!!!!!!!
Elena Bruno
Written on 10 settembre 2013
Il tempo é l’unica cosa che non si può prenotare …
Gratin con i fichi? Li adoro! Mi piace l’idea 🙂
Baci
Fico e Uva
Written on 11 settembre 2013
Noi facciamo anche una focaccia salata con i fichi… come vedi li adoriamo anche noi! :-*
Kappa in cucina
Written on 10 settembre 2013
Mai stata in sicilia ma devo rimediare siciramente!!! gratin favoloso!!!gnammy!
Fico e Uva
Written on 11 settembre 2013
devi assolutamente programmare le prossime vacanze in sicilia, ne vale la pena! bacioni
Milady
Written on 10 settembre 2013
splendida la Sicilia, particolari e stuzzicanti i sapori di questo piatto!
Fico e Uva
Written on 11 settembre 2013
La Sicilia è nel nostro cuore! CIao Milady!
baci baci
Lara Bianchini
Written on 10 settembre 2013
come si ridimensionano le cose con del sano benstare, mi rasserena sempre leggervi. Un delizioso Gratina con gli insoliti fichi, complimenti
Fico e Uva
Written on 11 settembre 2013
Grazie Lara, sei sempre così carina! bacioni
Peanut
Written on 10 settembre 2013
questa è proprio una figata!!
Fico e Uva
Written on 11 settembre 2013
😀
lacasasullaScogliera
Written on 10 settembre 2013
Deve essere davvero ottimo! In più, non vorrei farti arrabbiare ma oggi abbiamo fatto un bagno fantastico alla scogliera sotto casa con una temperatura di 30° ed un sole splendido… La Sicilia però e sempre qui ed accoglie sempre tutti.
Baci
Elli
Fico e Uva
Written on 11 settembre 2013
a poterci ritornare lo farei subitooo!!!!!
giovanna bianco
Written on 10 settembre 2013
Anche da me ancora tanto caldo. Ultimo bagno a mare? Stamattina. Il gratin è meraviglioso, complimenti anche per la presentazione. Un abbraccio.
Ti seguo su bloglovin
Fico e Uva
Written on 11 settembre 2013
Se vogliamo farci un tuffo dobbiamo ricorrere alla piscina… al coperto 🙁
bacioni giovanna!
Lo
Written on 11 settembre 2013
bella vacanza…quella con i vostri quattro cuori….e ora questo piatto che non so ma nella vostra cucina tutto si riempie di bellezza 😀
Fico e Uva
Written on 11 settembre 2013
grazie Lo, le tue parole rendono pieno di bellezza questo blog!
bacio
Mele in torta B.
Written on 15 settembre 2013
Sicilia anche per me quest’estate, e la ritrovo tutta in questo delizioso gratin.. grazie!
Tiziana Pitichella
Written on 17 settembre 2013
Ciao mi chiamo Tiziana complimenti ,trovo questo tuo blog molto interessante ed ricco di consigli molto utili per noi donne. Da oggi tua follower +g. Mi farebbe piacere se anche tu passassi da me per regalarmi un tuo follone+g qualche consiglio per questa mia nuova avventura nel web. Ciao http://lacucinadipitichella.blogspot.it
Tiziana Pitichella
Written on 17 settembre 2013
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Silvia {pensierifashion}
Written on 19 settembre 2013
Come faccio a stare a dieta quando leggo queste ricettine sfiziose?! Silvia
Patalice
Written on 20 settembre 2013
…che signora padella…
Anonymous
Written on 20 settembre 2013
Scopro questa pagina per caso, curioso qua e là rapita dal calore che traspare e scopro anche un ricetta che fa proprio al caso mio, avendo dei fichi freschi che rischiano di rovinarsi! Ho solo una domanda: non avendo emmental in casa, posso sostituirlo con un formaggio fresco della linea Osella? Grazie mille.