In alcuni momenti della giornata mi viene un’impellente voglia di scrivere, altre volte mi succede nel dormiveglia notturno, fra i tanti risvegli delle bambine.
Scrivo nella mente, detto le frasi fra me e me, compongo brevi testi, li correggo, li visualizzo.
Ed inevitabilmente li dimentico.
Mi sembra sempre di perdere una parte di me quando succede, come se un colpo di vento spazzasse via le mie parole ed io restassi un po’ nuda e derubata.
Vorrei avere lo slancio di fermarle su carta ma ho sempre paura di interrompere il loro defluire,le parole mi fanno compagnia, i pensieri mi cullano da quando ero bambina.
E così si librano lontani, non costretti da un inchiostro troppo blu o troppo nero, non catturati da un foglio forse ruvido oppure semplicemente sgualcito.
I racconti non raccontati, le parole incatenate, i legami fra loro e me sospesi come un filo teso all’aria.
Asparagi alla piastra con “maionese di pomodorini”
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 8 minuti
Ingredienti
Un mazzo di asparagi verdi
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe
Pomodorini “pizzutello”
sale
qualche foglia di basilco
Preparazione
- Lavate e tagliate il gambo degli asparagi in corrispondenza alla parte più dura, con l’aiuto di un pelapatate pulite il gambo dalla pelle esterna ( in questo modo gli asparagi cuoceranno meglio al loro interno)
- Scaldate con cura la pietra prima di appoggiarvi gli asparagi, abbiate cura di rigirarli su tutti i lati ( il risultato deve comunque risultare croccante)
- Fate bollire abbondante acqua, scottate i pomodorini per 4 minuti, raffreddateli con acqua fredda e pelateli.
- Metteteli nel bicchiere del frullatore ad immersione con del sale e le foglie di basilico ed iniziate a montare con il frullatore e l’olio extravergine a filo fino ad ottenere una consistenza vellutata.
- Servire gli asparagi conditi con un filo d’olio e con la “maionese di pomodorini”.
e il basilico
Written on 21 giugno 2013
una ricettina semplice e gustosa direttamente dall’orto in tavola, mi piace molto e complimenti per le foto, come sempre. Buona giornata, un bacio
Edith Pilaff
Written on 21 giugno 2013
Semplici e buonissimi,da provare! Un bacio.
manu
Written on 21 giugno 2013
Buonissimi…li adoro
Un abbraccio
Milady
Written on 21 giugno 2013
freschi e d estivi, sorprendente la maionese dipomodorini!
Fico e Uva
Written on 24 giugno 2013
è buonissima! provala Milady!
Martina
Written on 21 giugno 2013
davvero deliziosi! la maionese poii da provare al più presto 🙂
Un bacione e buon we