Quanto tempo ci impieghiamo ad assomigliare ad un luogo che frequentiamo?
Alcune volte basta davvero poco, un’empatia per un posto, per dei sapori o per degli odori che si fondono con il nostro essere, il nostro io.
Nel bene fa bene.
Un processo che alcune volte avviene senza coscienza, assomigliarsi tutti per sentirsi meno soli.
Questo ci fa riflettere, nel bene ma soprattutto nel male.
E’ difficile rimanere se stessi in ambienti con scarso indice di digeribilità; si abbassano gli standard, ci si appiattisce per non spiccare, lo si fa per sopravvivenza, tante volte per quieto vivere.
E’ buffo pensare che spesso l’individuo cerchi un po’ se stesso nelle persone che lo circondano.
Rifuggiamo da sempre questo tipo di atteggiamento e spesso cataloghiamo velocemente chi ne fa un uso eccessivo.
Amiamo coloro che vestono la loro personalità degli abiti che preferiscono, apprezziamo la frazione di secondo in cui entriamo in contatto con un universo diverso dal nostro, cerchiamo la diversità ed i luoghi che ci sanno stimolare, che ci fanno cambiare.
A questi si che vogliamo assomigliare, per sentirci migliori, per poter crescere sempre.
Ed i luoghi che amiamo in questo periodo profumano di cannella.
Quando sentiamo la cannella sappiamo di essere sempre nel posto giusto.
Cinnamon rolls all’arancia
Ingredienti per circa 40 cinnamon
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura : 15 minuti circa
Ingredienti:
Per l’impasto
250 gr di farina integrale e 250 gr di Manitoba
20 g di lievito di birra
40 g di zucchero di canna
60 g di burro
1 uovo
250 ml di latte
Per la farcitura
100 gr di zucchero di canna
1 cucchiaino di cannella
buccia di un’arancia
Per la glassa
zucchero a velo
acqua
buccia di un’arancia
Preparazione
- In una planetaria mixate le due farine, mescolando con cura
- Sciogliete il lievito di birra nel latte, unitelo alle farine con il burro sciolto e lasciato intiepidire, lo zucchero di canna, l’uovo leggermente sbattuto a filo aggiungete il latte rimanente poco alla volta per ottenere un impasto morbido.
- In una spianatoia infarinata rovesciate l’impasto e formate una palla, mettetelo in una ciotola e copritelo lasciandolo lievitare per almeno un’ora e mezza.
- Riprendete l’impasto e stendetelo dandogli una forma quadrata dello spessore di mezzo centimetro.
- Mescolate lo zucchero di canna con la cannella e la buccia d’arancia.
- Distribuitelo sull’impasto e arrotolatelo su se stesso per ottenere un rotolo, con un coltello ricavate delle fette spesse circa 1,5 cm.
- Appoggiatele su di una teglia ricoperta da carta forno, lasciate lievitare per un’altra oretta.
- Infornate a 180° per una quindicina di minuti fino a che non saranno dorate.
- Preparate la glassa mescolando lo zucchero a velo con l’acqua e glassate le cinnamon rolls, terminate con la buccia d’arancia finemente grattugiata.
Valentina
Written on 23 ottobre 2013
ragazzi leggervi mi da sempre una tale gioia!!! Vi abbraccio e as usual, spero di vedervi prestissimo.
baci alle due ciumbine <3
Fico e Uva
Written on 23 ottobre 2013
ciao Vale, adesso è passato veramente troppo tempo dall’ultima volta che ci siamo visti.. dobbiamo rimendiare!!! Un abbraccio tesoro
RocknGiu
Written on 23 ottobre 2013
Parole che condivido pienamente 🙂
I cinnamon rolls li mangiai anni fa in Danimarca, ricordo ancora il profumo di cannella e il gusto burroso; l’aggiunta dell’arancia è proprio una chicca 🙂
Fico e Uva
Written on 23 ottobre 2013
anche a noi i cinnamon ci riportano direttamente al Nord, con le spezie che avvolgono l’anima ed il freddo che punge la pelle – un bacio cara RocknGiu :-*
Meggy
Written on 23 ottobre 2013
Impossibile non amare la cannella..ed impossibile non amare i cinnamon rolls!Negli states erano parte fondamentale delle mie colazioni (assieme al salato!)..mi piace da morire questa versione all’arancia!Ciao ciao 🙂
Fico e Uva
Written on 23 ottobre 2013
Una colazione che parte con dei cinnamon rolls ha una marcia in più, assolutamente vero 😀
baci
Milady
Written on 23 ottobre 2013
con la cannella siamo nel posto giusto…e con l’arancia? non plus ultra!!!
Fico e Uva
Written on 23 ottobre 2013
hai ragione Milady un abbinamento che non delude mai 😀 !
Azzurra
Written on 25 ottobre 2013
ciao condivido in pieno tutto ciò che hai scritto e questi dolcetti sembrano davvero deliziosi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ti ho trovata e mi son iscritta subito tra i tuoi fallowers, se ti va passa a trovarmi 🙂
lacucinadiazzurra.blogspot.it
Azzurra
Written on 25 ottobre 2013
ps ti seguo sempre su instagram!!!
bacio buona serata
I fiori di loto
Written on 26 ottobre 2013
Caspita Come ti sono venuti bene. A me non riescono…