Quante volte vi siete trovati a sognare ad occhi aperti?
A noi capita spesso, dopo giornate intense ed impegnate in mille attività, quando chiudiamo la porta di casa, ci dedichiamo a noi. Amiamo alimentare anche la nostra fantasia, per noi linfa vitale, spesso ci si ritrova con le bimbe che disegnano e noi cuciniamo.
Colori e ricette si fondono, idee e pensieri si concretizzano, sorrisi e risate fra farina e zuccherini. A casa nostra è così, come muffin fra le nuvole, sempre pronti a far volare il pensiero lontano e con lui un pizzico di felicità!
Muffin con cuore di mela alla cannella – Come muffin fra le nuvole
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Temperatura del forno: 180°
Per 12 muffin
Ingredienti
1 miscela integrale per Torte e Biscotti S. Martino
100 g di burro
1 uovo
110 g yogurt intero
70 ml di latte
1 mela
una punta di cannella
una noce di burro
granella di zucchero S.Martino
Preparazione
- Versate in una ciotola il preparato Miscela Integrale per torte, con delle fruste elettriche aggiungete lo yogurt ed i 70 ml di latte.
- Continuando a mescolare aggiungete l’uovo ed il burro precedentemente fuso
- Pelate la mela a cubetti piccoli e saltatela in una padella antiaderente con un cucchiaino di zucchero di canna, aggiungete un cucchiaino di cannella (o secondo i gusti)
- Preparate una teglia da muffin inserendo i pirottini di carta nello stampo, aggiungete sul fondo del composto.
- Per il cuore di mela aggiungete un cucchiaino di mele al centro e ricoprite con altro impasto (fino a mezzo centimetro dal bordo)
- Decorare con zuccherini prima di infornare per 20 minuti a 180 gradi.
Qui su I Love S.Martino potrete trovare la storia dei nostri muffin, fra zuccherini e nuvole.
