Biscotti orsetto speziati con frutta secca

Post in collaborazione con S.Martino

Per noi è irresistibile impastare biscotti. Soprattutto in questo periodo dell’anno quando il buio nel pomeriggio ci coglie appena rientrati a casa. Appena aperta la porta è immediato correre ad accendere il forno e mettere le mani in pasta. L’altro giorno avevamo tempo a disposizione ma non abbiamo comunque resistito, l’occasione era perfetta per sperimentare il preparato integrale per torte e biscotti di S.Martino. In pochissimi passaggi l’impasto era pronto e noi avevamo giusto avuto il tempo per scegliere lo stampino fortunato fra gli innumerevoli presenti nella scatola.
Ecco i nostri orsetti prendere forma, li abbiamo speziati con cannella e noce moscata li abbiamo arricchiti di frutta secca.
Semplicemente adorabili!

Biscotti orsetto speziati con frutta secca
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti circa
Temperatura del forno: 180°

Ingredienti

1 miscela Integrale per torte e biscotti S.Martino
1 uovo
120 g di burro
Zucchero di canna
Cannella
Noce moscata
Frutta secca: nocciole, mandorle, uvette.

Per la cioccolata calda (una tazza)
Un preparato per cioccolata densa OraCioc di S.Martino
Latte 125 ml

Preparazione

• Accendete il forno a 180°.
• Imburrate  leggermente la placca del forno o una teglia grande oppure preparate un foglio di cartaforno.
• Versate in una terrina la miscela integrale S.Martino, aggiungete l’uovo e mescolate con una forchetta. Unite il burro, freddo da frigorifero, a pezzetti.
• Aggiungete una punta di cannella e di noce moscata.
• Impastare con le mani sulla spianatoia oppure, se volete, potete preparare l’impasto direttamente nella ciotola della planetaria.
• Stendete la pasta  con l’aiuto di un matterello su di un tagliere infarinato.
• Con le formine per biscotti formate gli orsetti, al centro del biscotto appoggiate la frutta secca e chiudete leggermente le braccia all’orsetto.
• Disponeteli sulla placca e infornate a 180° per 15 minuti circa.
• Preparate la cioccolata calda: versate il contenuto della bustina OraCioc di S.Martino in una piccola pentola.
• Aggiungete molto lentamente mescolando, i 125 ml di latte.
• Fate bollire a fuoco moderato, sempre mescolando, per pochi secondi. Servite la merenda.