Biscotti pan di zenzero glassati al mandarino

 L’abbiamo fatto.
Abbiamo ordinato una buona parte dei regali online e adesso soffriamo della sindrome del dubbioso dilemma: ma il corriere arriverà in tempo?
E se non ci trova in casa e non vediamo la ricevuta?
Andrà tutto bene?
Perché abbiamo inserito l’ordine solo il 10  dicembre?
Ti prego fa che non si debba fare un reso alle poste a dicembre, non ce la possiamo fare!
e via discorrendo con una serie infinita di dilemmi.
A dire il vero il carrello era già definito da alcuni giorni, ma con il senno di poi è rimasto a languire.
Forse offeso del tempo trascorso senza un click di conferma ha rivelato all’apertura un’amara sorpresa: un terzo degli articoli Out of stock!
Un colpo basso.
Ore di incroci, pensieri, abbinamenti dissolti nel nulla.
Un tutto da rifare inaspettato ed infingardo.
Dannato e vendicativo carrello!
Quindi aspettiamo e nel mentre apriamo una casellina del calendario dell’Avvento, un calendario davvero speciale, quello delle Tre Marie Ipanettone , ogni giorno una sorpresa disponibile: ricette e creazioni per stupire, spunti e decori fashion, piccoli cadeaux, idee per coccolare e poi ci siamo anche noi con un’idea di brunch per un Natale diverso e i nostri piatti correlati da una favola!
Scaricatela e cercateci fra le caselle: iPanettone per iOs qui e per Android qui
Per incuriosirvi vi lasciamo una delle nostre ricette, i biscotti pan di zenzero glassati al mandarino, le altre ve le lasciamo scoprire direttamente sulla app 😀

piatto Natale

piatto rennaBiscotti pan di zenzero glassati al mandarino

Tempo di preparazione: 15 minuti + 1 ora di riposo
Tempo di cottura: 12 minuti
Temperatura del forno: 180 gradi
Ingredienti
250 gr di farina
125 gr burro
125 gr di zucchero di canna
1 uovo
1 cucchiaino e mezzo di cannella
mezzo cucchiaino di noce moscata in polvere
mezzo cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
mezzo cucchiaino di zenzero in polvere
Per la glassa:
zucchero a velo
buccia di mandarino bio
poca acqua
Preparazione
  • Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, impastatelo con la farina, lo zucchero di canna e un uovo.
  • Aggiungete tutte le spezie e amalgamate con cura, create una palla e ricopritela di pellicola da cucina. L’impasto dovrà riposare in frigorifero per almeno un’ora.
  • Prendete l’impasto e tiratelo su di un piano infarinato all’altezza di un centimetro circa.
  • Intagliateli con lo stampino a stella o quello che preferite, appoggiateli su di una teglia ricoperta da carta forno ed infornate per circa 12 minuti in forno già caldo.
  • Per la glassa mescolate energicamente lo zucchero a velo con poca acqua e la scorza del mandarino bio ben lavata.
  • Posizionate i biscotti su di una gratella e glassateli uno ad uno.
biscotti pan di zenzero

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Comments

  • manu

    Written on 12 dicembre 2013

    Uhhh che bellino il babbo Natale!!!
    Ma quante belle foto!
    Un abbraccio e buona giornata

    • Fico e Uva

      Written on 12 dicembre 2013

      un abbraccio, grazie manu e buona serata a te!

  • Chiara Setti

    Written on 12 dicembre 2013

    Ma che belline le vostre creazioni!! Anch’io ho preso qualche regalo solo ieri e adesso sono in ansia!! 😀
    Buona giornata

    • Fico e Uva

      Written on 12 dicembre 2013

      quest’attesa mette ansia… ma il prossimo anno parto prima! eh eh eh! la solita promessa!

  • Federica alias zuccheramente

    Written on 12 dicembre 2013

    Le vostre creazioni sono sempre splendide e uniche!!!,