Autunno, una stagione che da sempre amiamo per i suoi colori e per la generosità dei suoi frutti.
L’occasione è ideale per ritrovarci tutti insieme con la nostra squadra di Cucinando a rendere omaggio a questo periodo dell’anno: Morena con Valentina e Riccardo e Kaiser hanno pensato ad un contest ricco di sfumature e di ghiotti premi!
Vi riportiamo per comodità le regole, preparate la vostra ricetta e lasciate un commento sul post di Menta e Cioccolato che le raccoglierà tutte, noi faremo parte della giuria.
1) Chiunque può partecipare con una sola ricetta dolce o salata che abbia come ingrediente principale un prodotto della terra autunnale (fichi, cachi, uva, cavolfiori, ecc…) vanno bene anche le confetture, composte e mostardine sempre che siano fatte con questi prodotti. Quindi non vale una confettura di fragole o pesche perchè c’è tutto l’anno
2) La ricetta deve essere corredata di foto e testo per la sua preparazione, un testo di introduzione e pubblicata nel proprio blog dal 1 ottobre alla mezzanotte del 1° dicembre 2013. Quindi non valgono ricette già pubblicate.
3) Scrivere un commento al post qui su Menta e cioccolato con il link della ricetta.
4) Apporre al vostro blog il banner del contest e indicare il link al post
5) Chi non ha un blog può spedire foto e testo all’indirizzo email: mentaecioccolato@gmail.com
Ecco la giuria speciale che giudicherà le ricette pervenute:
Valentina e Riccardo di Cucinando
Morena di Menta e cioccolato
Valentina di L’aroma del caffè
Claudia di Scorza d’Arancia
Ramona di Farina Lievito & Fantasia
Laura di Io…così come sono..
Sarah di Fragola e Limone
Maki di Zenzero e Cannella
Agostina di Pane Burro e Marmellata
e noi 🙂
Ci saranno tanti fantastici premi!
Dopo la mezzanotte del primo dicembre non si accetteranno più ricette e daremo il via alla votazione per proclamare i vincitori nel più breve tempo possibileVi lasciamo anche la nostra ricetta, noi ghiotti di radicchio l’abbiamo voluto abbinare al calamaro e alla provola: un risultato niente male!
Lasagne radicchio e calamari
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Temperatura del forno: 180°
Ingredienti
4 calamari freschi
400 gr di passata di pomodoro
un radicchio rosso
400 gr di passata di pomodoro
un radicchio rosso
200 gr di scamorza affumicata
200 gr di scamorza non affumicata
50 gr parmigiano reggiano grattugiato
Sale
Olio extravergine d’oliva
50 gr parmigiano reggiano grattugiato
Sale
Olio extravergine d’oliva
1 confezione di sfoglie di lasagne pronte
Preparazione
Lavate e pulite i calamari, tagliateli a striscioline. In una padella scaldate due cucchiai di olio extravergine di oliva e fateli saltare per qualche minuto circa, aggiungete della passata di pomodoro e proseguite la cottura per una decina di minuti. Regolate di sale, tagliate le scamorze a dadini e mescolatele insieme. Lavate e tagliate il radicchio a striscioline sottili.
Imburrate una teglia da forno ed iniziate gli strati con i calamari al pomodoro, le scamorze, il radicchio ed un cucchiaio di parmigiano – continuati fino a terminare gli strati.
Qualche fiocchetto di burro prima di infornare per 35 minuti in forno già caldo a 180°.
claudia
Written on 5 ottobre 2013
Autunno! :)) splendido piatto e che dire del contest? Ghghghgh
claudia
Written on 5 ottobre 2013
Autunno! :)) splendido piatto e che dire del contest? Ghghghgh
Lara Bianchini
Written on 5 ottobre 2013
AUTUNNO; la mia stagione preferita; evviva!
Gabila Gerardi
Written on 5 ottobre 2013
Bello questo contest, partecipo molto volentieri!!!!!
Carmine Volpe
Written on 5 ottobre 2013
una ricetta molto originale i calamari nelle lasagne con il radicchio, la trovo un ottima idea
Morena Roana
Written on 6 ottobre 2013
Che buona la vostra lasagna.. il radicchio è uno dei prodotti principali di questo periodo, abbbinato ai calamari deve essere delizioso..
Aspettiamo tante buone ricette e visti i premi penso che varrà la pena pareciparvi! Un grosso abbraccio!
Morena
Le Bonheur
Written on 6 ottobre 2013
Interessante,chissà com’è! Che bell’idea il contest! Buona domenica, un bacione!
RocknGiu
Written on 6 ottobre 2013
Yummy!! Adoro le lasagne e il radicchio.. chissà con i calamari..
Interessante il contest, ci penserò; buona domenica 🙂
Francesca P.
Written on 6 ottobre 2013
L’autunno si gode anche così… mangiando di gusto e giocando con cibi di stagioni, colori, abbbinamenti… mi sto già divertendo molto… 🙂
Mariabianca
Written on 6 ottobre 2013
Spero di partecipare…complimenti per la bella e particolare lasagna.
Ilaria
Written on 6 ottobre 2013
Wow, che spettacolo di ricetta. Al radicchio non avevo mai pensato per le lasagne.
Anche il contest è davvero molto interessante e l’argomento ispira davvero… 🙂 Penso a qualcosa.
veronica
Written on 6 ottobre 2013
il contest è favoloso e sono riuscita apartecipare e questa ricetta ragazzi è favolosa
Mamilu
Written on 7 ottobre 2013
Ho gia’ adocchiato qst contest e spero di riuscire a partecipare! Molto gustosa questa lasagna, adoro il radicchio sia crudo che cotto e con il pesce…da provare ;)!!! Ciao ciao luisa