Ci stiamo preparando per la raccolta dei frutti dell’autunno ed intanto ci gustiamo quello che l’estate ci lascia nel suo lungo strascico…
Torta sottile alle pesche
1 rotolo di pasta sfoglia
amaretto di Saronno
3 pesche noci
50 gr di mandorle in polvere
50 gr di amaretti sbriciolati
25 gr di burro salato
1 stecca di vaniglia
4 cucchiai di zucchero di canna
Stendete la pasta sfoglia, dividetela in 4 quadrati e bucherellateli con una forchetta prima di spennellarli con l’amaretto di Saronno. Poneteli in frigo.
Mentre il forno si riscalda a 180° tagliate le pesche a fettine sottili senza togliere la buccia, aprite la bacca di vaniglia in due e togliete i semini con la punta del coltello; metteteli in una insalatiera con il burro ammorbidito, le mandorle e gli amaretti ed impastateli con le punta delle dita.
Stendete la preparazione sulla sfoglia ed adagiatevi sopra le fettine di pesca spolverizzate con lo zucchero di canna . Cuocere per 15 minuti nella parte bassa del forno.
Semplice e buonissima!
Alcune volte le cose possono apparire un po’ confuse….
…ma cambiando prospettiva spesso assumono un aspetto diverso…
La bellezza di questi semplici fiori gialli rasserena il cuore e gli occhi…
Federica
Written on 2 settembre 2010
Mi piace tutto di questo post! La torta dev’essere divina col profumo di mandorle e amaretti e le foto sono bellissime. Oltretutto adoro il giallo, forse perchè mi ricorda tanto il sole…Un bacio, buona giornata
pagnottella
Written on 2 settembre 2010
Settembre è un mese davvero elegante!
Grazie per le belle immagini e la deliziosa ricetta…
un abbraccio e GRAZIE!
Elga
Written on 2 settembre 2010
Hai reso perfettamente l’idea dello starscico estivo e quella torta io la mangerei tutta tutta!
Federica
Written on 2 settembre 2010
Ciao!!!! Questi fiori gialli si, rasserenano il cuore! Mettono tranquillità! Sarà anche merito della foto! La tortina sfiziosissima!
Edith Pilaff
Written on 2 settembre 2010
Bellissima,ed i fiori non sono da meno.Grazie!
Lo
Written on 2 settembre 2010
mi tuffo nel vostro giallo…mi paie sia quando confuso sia quando è nitido poi trovo ancora giallo nella torta….nel mese di passaggio io rimango molto legata al giallo! un bacione grande
Wennycara
Written on 3 settembre 2010
Quant’è vero… e quanto è dolce e rassicurante leggervi… sono proprio curiosa di vedere il *vostro* autunno 🙂
Bellissima la torta, che spero di poter replicare con la sfoglia fatta in casa (anche se so che sarà dura, durissima!).
Un abbraccio,
wenny
giulia pignatelli
Written on 4 settembre 2010
che buona torta croccante e goduriosa con la sfoglia!!!
Fico e Uva
Written on 6 settembre 2010
@federica: un’esplosione di sapori e velocissima da preparare!
@pagnottella: Bentornata carissima! Ti stavamo aspettando! Un grosso bacione
Blogger
@elga: grazie mille.. era proprio l’idea che volevamo dare!
@federica: è vero.. tante volte basta poco per rasserenare il cuor…
@edith: Grazie a te carissima!
@lo: looo che bello leggerti! bentornata, un bacione a te!
@wenny: prontissimi per affrontere quest’autunno insieme!! Ps la sfoglia fatta in casa la vorremmop rovare anche noi!!
@giulia: una fetta tira l’altra!
colores
Written on 6 settembre 2010
Che bella torta per iniziare questa settimana!!!uhmmm
lucy
Written on 7 settembre 2010
questo post dona molta serenità, bellissime foto e una ricetta molto confortante!
Sebastiano Landro
Written on 8 settembre 2010
La torta e le foto sono bellissime! complimenti e un saluto!
Betty
Written on 8 settembre 2010
settembre è bellissimo, piace tanto anche a me, peccato che duri solo 30 giorni!
ottima la torta, adoro l’amaretto di Saronno, è da provare!
bacibaci.
Fico e Uva
Written on 8 settembre 2010
@colore s: un dolce inizio effettivamente!
@lucy :-))
@sebastiano: molte grazie sei sempre squisito!
@betty: anche io ho un debole per l’amaretto di Saronno!! Anche se e’ meglio non esagerare! Intanto bentornata!