Zuppa verde di San Valentino


Zuppa verde

Che sia una festa commerciale siamo tutti d’accordo…ma perchè non prenderla come l’occasione giusta per una cenetta a lume di candela e ancora una volta poter dire I Love You al nostro amato??
E allora l’invito è quella di viverla senza il consumismo dei regali ma con il trasporto affettivo e la voglia di passare una serata tutta coccole e amore!!!

Zuppa verde di San Valentino

Ingredienti
2 zucchine
1-2 patate
100 gr di fave sgusciate
1 avocado
panna liquida
una manciata di basilico
sale e pepe q.b.

Preparazione

Tagliate a pezzetti patate e zucchine e portatele ad ebollizione in una pentola coperte con due dita d’acqua. Lasciate cuocere coperto per circa 15 minuti, aggiungete le fave e proseguite nella cottura per altri 5 minuti. Spegnete il fuoco e aggiungete l’avocado tagliato a pezzi ed il basilico.
Con un frullatore ad immersione frullate il tutto con un filo di panna liquida.
Servite con crostini spalmati di caprino o ricotta fresca spolverizzati con un po’ di peperoncino.

Comments

  • Monique

    Written on 14 febbraio 2008

    che meraviglia!!io mi arrendo..il tempo scorre e non ho avuto tempo di creare per questa deliziosa iniziativa..mi limito ad ammirare!

  • zorra

    Written on 14 febbraio 2008

    Thank you for your participation and happy Valentine!

  • alessia

    Written on 14 febbraio 2008

    Ma che bella questa zuppa sicuramente sarà anche squisita un’idea da sfruttare a San valentino e non solo!!! Baci Alessia

  • La maga delle spezie

    Written on 15 febbraio 2008

    Uffa,non riesco a vedere la foto!:-(
    Pero’ dagli ingredienti sembra proprio deliziosa!
    Non sono riuscita a partecipare a quest’iniziativa,l’ho scoperta troppo tardi,mi rifarò il prossimo anno!;-)
    Baci

  • Fico e Uva

    Written on 15 febbraio 2008

    @monique: bhe abbiamo portato avanti l’iniziativa per te :-)) tutto sommato l’abbiamo vista nel tuo blog– al 50% hai partecipato con noi!

    @zorra:Thanks to you!

    @alessia: in effetti noi la facciamo spesso .. senza i crostini a cuore..buonissima lo stesso ;-))

    @maga: non la vedevamo + neppure noi.. l’abbiamo ripristinata 😉
    bacioniiiii

  • elisabetta

    Written on 16 febbraio 2008

    Ma lo sfondo… cosa avete usato? E’ bellissimo! Tovaglia? Caramelle? Cuoricini romanticamente confezionati da voi stessi?

  • Fico e Uva

    Written on 16 febbraio 2008

    @elisabetta: sono dei cuoricini di feltro rosa-fucsia-rossi deeeliziossi che ho trovato in un negozio di decorazioni per la casa che poi ho sparso sul piano del tavolo della cucina

  • marcella candido cianchetti

    Written on 16 febbraio 2008

    che forza i cuoricini io invece ho postato ricettina insolita sicula buon fine settimana

  • comidademama

    Written on 17 febbraio 2008

    Ma è bellissima questa foto!
    Piena di colori, complimenti.
    Dato che la mia colonna di destra del blog è in ristrutturazione vi metto subito nel mio feed reader, così non mi perdo più nessun post

    A presto
    comidademama

  • L'Ode al Pomodoro

    Written on 17 febbraio 2008

    devo dire che siete proprio bravi, le vostre ricette mi piacciono moltissimo
    grazie, Laura

  • elisabetta

    Written on 17 febbraio 2008

    Carissimi, non me ne vogliate… vi ho passato un meme. Ciao

  • Fico e Uva

    Written on 17 febbraio 2008

    @marcella: abbiamo visto anche la tua..con i pistacchi vero?? deve essere spettacolare!!

    @comidademama: che bella sorpresa!! benvenuta, conosciamo il tuo blog-lo visitiamo spesso!! grazie per essere passata – ti inseriamo subito fra i vicini della vigna 🙂

    @laura: :-)) wow!! ci fai davvero piacere..poi avendo iniziato da poco i complimenti ci fanno entusiasmare ancora di +! baci

    @elisabetta: Grazie per averci pensato ;-)) A breve troverai le risposte. bacioni

  • Kja

    Written on 18 febbraio 2008

    Seguendo il votro commento sono venuta qui a trovarvi e ho fatto bene! Bellissimo il vostro blog, ricco di spunti carini 🙂

  • Fico e Uva

    Written on 18 febbraio 2008

    @Kja: Grazie mille!! E’ un piacere leggerti qui!