lunedì 18 febbraio 2008

Polvere d'arancia



Polvere mania?? Bhe forse un po' in ritardo sulle tabelle di marcia ma meglio tardi che mai!! Bellissimo vedere come le contaminazioni dei blog viaggino veloce sulla rete e come invece nel "mondo esterno" certe idee e cose che paiono naturali per noi ad altri fanno scaturire reazioni simili ad occhi strabuzzati di sorpresa... cosa??? Polvere d'arancia?? Ma cos'è??
A parte la profonda gratifica olfattiva nella produzione della suddetta... un'aroma intenso e meraviglioso che si spande per casa .. aleggia per ore e personalmente troviamo che metta allegria.
La preparazione della nostra piccola produzione casalinga è stata liberamente tratta dai blog di molti di Voi, abbiamo fatto tesoro delle vostre esperiene e trovato la soluzione + soddisfacente..
Brevemente le ormai note spiegazioni.. con un coltellino affilato togliere la parte arancione della buccia di arance non trattate e se dovesse restare la parte bianca grattarla via accuratamente con la punta dello stesso coltello - noi li abbiamo passati per mezz'oretta nel forno a 50 gradi e abbiamo terminato la procedura di essicazione su di un tagliere di legno sopra il termosifone.
Dopo ventiquattrore abbiamo frullato le scorzette ormai secche ad alta velocità per renderle polvere..
Bhe una polvere che sa di maga e di streghetta... una polvere che sembra anche un po' magica!

Grazie a tutti!!

16 commenti:

  1. Ma che bella magia che avete fatto dal colore che mi sa d'oriente!!!! Bella bella davvero questa polvere d'arancia ma in cosa si tramutera??? Sono curiosissima di scoprirlo!!!!

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  2. Presentata così su quel piattino sembra davvero una polvere magica! Ne sento il profumo. Ciao, Alex

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  3. Avete sentito che profumo??????? Da provare anche quella di limoni... Deliziooooooooose!

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  4. Bella questa polverina magica,già il solo colore mi mette allegria,e chissà che profumo!
    Non vedo l'ora di sapere in cosa si trasformerà!

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  5. pure io sono in dirittura d'arrivo...ho fatto essiccare le bucce nel mio caldissimo appartamento, stasera o domani frullo!!

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  6. hai ragione, le contaminazioni tra i blog danno la netta percezione del legame che unisce le nostre cucine :-) bellissima questa polvere magica, sia per l'odore che per il colore solare. IO quest'anno penso di aver perso il turno, me la segno per il porssimo inverno sicuro. Bravissimi :-)

    Francesca

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  7. E' vero è davvero magica, capace di dare colore e sapore ad ogni pietanza, come una piccola briciola di sole!
    Oggi mi sento poetica ahahah!
    Bravissimi Fico ed Uva
    A me in effetti è venuta tritata più grossolanamente perchè era una piccola quantità, ma coì è davvero polvere!

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  8. @alessia: è adesso che viene il bello... cominciamo a pensarci fin da ora ma sono convinta che un abbinamento simpatico verrà

    @alex: magica davvero ..mette il buonumore ;-)

    @sere: fare anche quella di limoni è ormai un'esigenza...mmmhh chissà che profumo!!

    @maga: questa non può assolutamente mancare nella tua collezione di spezie ;-)

    @monique: evvaiiii anche tu nel club della polvere d'arancia!! siamo sempre di +!!!!

    @francesca: non è mai tardi...ci sono ancora in giro tante arance .. chissà magari potresti farla nei px giorni... ci va un po' di tempo ma ne vale la pena!

    @ady: noi abbiamo quasi fuso il frullatore perchè non era tantissima... se insisti sono convinta che si polverizza anche la tua :-)
    ps:un po' di poesia fa sempre piacere.. benvenuta nel nostro blog!!

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  9. anch'io l'ho vista su altri blog e devo dire che mi intriga...
    sarà forse ora di provarla?

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  10. @daniela: fidati di tutti noi...provala se puoi ..è un piacere soprattutto prepararla!!

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  11. anch'io uso il mixer per grattugiare velocemente le scorze di limone o d'arancia, ma non ho mai fatto l'essiccatura che ha la sua funzione di ottenere una polvere più secca appunto, bell'idea!
    ma pure la microplane è formidabile, si ottiene un nuvola di grattugiato, fragrante al momento

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  12. Sembra proprio una polverina magica... Complimenti!! Ho visto il vs commento sul mio blog e così vi ho conosciuto... un altro nuovo blog pieno di delizie!! Vi ho aggiunto al mio elenco... troppe cose carine!!

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  13. @papavero: anche io ho la microplane!! il mio regalo di san valentino di fico.. per ora l'ho provato solo con il parmigiano.. lo provo con la buccia di agrumi quanto prima ;-)

    @pequenaculinaria: Aggiunta anche da noi ;-))

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  14. Che bella questa cosa della polvere, non ci avevo mai pensato !!! Ciao Lisa
    http://ricettedafairyskull.myblog.it

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