Oggi abbiamo visto due farfalle gialle svolazzare soavi nell'aria frizzantina che già profuma di primavera.
Oggi la piccola Babette avrebbe voluto rimanere al sole sdraiata su di uno scalino a godere del mite calore che la riscaldava.
Vicky l'uvetta sulle giostrine al parco giochi rideva spensierata senza il berretto.
Questi gli attimi che febbraio ci sta regalando, con una primavera anticipata e tanto gradita, sarà dura abituarsi alla coda d'inverno che sicuramente ci aspetta dietro l'angolo... intanto ci godiamo questi attimi senza farci troppe domande.
Visualizzateci in un attimo di relax...un tartufo tira l'altro!
Tartufi al Rhum
50 gr di amaretti
150 gr di cioccolato fondente
70 gr di burro
50 gr di zucchero
30 gr di rhum
per ricoprire:
the matcha
cacao amaro in polvere
granella di nocciole
granella di pistacchi
Preparazione con Bimby
Tritare i biscotti 5 secondi a velocità Turbo e mettere da parte
Inserire nel boccale il cioccolato e tritarlo per 10 secondi a turbo, unire il burro e lo zucchero e cuocere 3 minuti a 50° velocità 4.
Unire i biscotti ed il rhum e mescolare 20 secondi a vel 3.
Mettere l'impasto in frigorifero perchè si rapprenda poi formare delle palline velocemente nel palmo delle mani e passare nella copertura prescelta. Disporre in un vassoio e tenerli in frigo fino al momendo della degustazione.
Preparazione senza Bimby
Con un frullatore tritare gli amaretti e tenerli da parte.
Frullare il cioccolato e metterlo in un pentolino con il burro ammorbidito e lo zucchero mescolando fino a che il composto non si è ben amalgamato. Fuori dal fuoco aggiungere gli amaretti ed il rhum. A questo punto mettere in frigorifero e procedere come sopra.
Oggi la piccola Babette avrebbe voluto rimanere al sole sdraiata su di uno scalino a godere del mite calore che la riscaldava.
Vicky l'uvetta sulle giostrine al parco giochi rideva spensierata senza il berretto.
Questi gli attimi che febbraio ci sta regalando, con una primavera anticipata e tanto gradita, sarà dura abituarsi alla coda d'inverno che sicuramente ci aspetta dietro l'angolo... intanto ci godiamo questi attimi senza farci troppe domande.
Visualizzateci in un attimo di relax...un tartufo tira l'altro!
Tartufi al Rhum
50 gr di amaretti
150 gr di cioccolato fondente
70 gr di burro
50 gr di zucchero
30 gr di rhum
per ricoprire:
the matcha
cacao amaro in polvere
granella di nocciole
granella di pistacchi
Preparazione con Bimby
Tritare i biscotti 5 secondi a velocità Turbo e mettere da parte
Inserire nel boccale il cioccolato e tritarlo per 10 secondi a turbo, unire il burro e lo zucchero e cuocere 3 minuti a 50° velocità 4.
Unire i biscotti ed il rhum e mescolare 20 secondi a vel 3.
Mettere l'impasto in frigorifero perchè si rapprenda poi formare delle palline velocemente nel palmo delle mani e passare nella copertura prescelta. Disporre in un vassoio e tenerli in frigo fino al momendo della degustazione.
Preparazione senza Bimby
Con un frullatore tritare gli amaretti e tenerli da parte.
Frullare il cioccolato e metterlo in un pentolino con il burro ammorbidito e lo zucchero mescolando fino a che il composto non si è ben amalgamato. Fuori dal fuoco aggiungere gli amaretti ed il rhum. A questo punto mettere in frigorifero e procedere come sopra.
Temo anch'io che la sconteremo fra un po' quest'anticipo di primavera ma intanto cerco di godermelo tutto che non mi dispiace affatto :))
RispondiEliminaCon questi golosi tartufini me lo godrei anche meglio. Non solo uno tira l'altro, ma con la scusa dei gusti diversi c'è anche l'indecisione con quale finire...Bacioni
io sono a dieta.... un pò di rispetto suvvia.... questo è un colpo basso :)
RispondiEliminaCiao! mamma come son golosi! e da quale cominciamo?! sono semplicissimi da fare e scenografici da presentare!
RispondiEliminabaci baci
Che delizia!!! ...potessi allungare la mano, sceglierei quello 'verdino'!
RispondiEliminaUn bacio!
Sissa
che belle queste giornate piene di sole. menomale che stanno arrivando piano piano e menomale che ance le giornate si stanno allungando. sembra di nascere nuovamente e di sentirsi già meglio :) di certo un tartufino di questi accelererebbe questa sensazione di rinascita. quello al tè matcha mi incuriosisce tanto :)
RispondiEliminaChomp! Buonissimi questi tartufi!!! Sai che io i tartufi non li ho mai fatti?
RispondiEliminaE' vero un tartufo tira l'altro e i vostri sono bellissimi, complimenti per le foto!
RispondiEliminaun abbraccio
Gnaaaam gnam!Adoro i tartufini e li avete vestiti con un cappottino profumato e goloso, sono splendidi!
RispondiEliminaAnch’io voglio vedere qualche farfalla per illudermi che la primavera stia arrivando..mi sembra così lontana!
Bacissimi
che foto meravigliose...e che bel blog! Ti seguo e copio qualche ricetta!
RispondiEliminaStiamo godendo anche noi di queste giornate meravigliose, che sembra primavera. La mattina presto le temperature da noi sono sotto lo zero e poi spunta il sole e salgono oltre i 10 gradi, si sta veramente bene.
RispondiEliminaSono golosissimi questi tartufi, saremmo curiosi di assaggiare quelli al tè matcha di cui non conosciamo il sapore, ma a dire il vero li mangeremmo tutti!
Un abbraccio
Sabrina&Luca
Avevo adocchiato le fotografie su flickr e ne ero rimasta affascinata, quindi... grazie per la ricetta!
RispondiEliminaUn abbraccio,
wenny
Bellissimi i tartufini...e bellissimo il tuo blog! ne parlavo giusto questa mattina con Gabriella, che mi ha detto di avere in famiglia una foodblogger come me! splendide foto, complimenti! ti metto subito nei preferiti!
RispondiElimina@tutti: prego prego servitevi pure!!
RispondiElimina:-))
@aiuolik: mai fatti i tartufi?! li devi provare sono veloci e soprattutto golosi!
@francesca: ma veramente! corro subito a vedere il tuo blog!
ma sono strepitosi! che colori bellissimi! :)
RispondiEliminavisualizzate, sentite, percepite...io ero sulla mia sedia e godevo del sole....l'abbiamo incamerato per sopportare il freddo che torna???
RispondiEliminasi se penso alla tua forza...un bacione
Che belli!! e chi sa ceh buoni anche!!!
RispondiEliminaMa che ricettina ghiotta!!! Complimenti per il blog!
RispondiEliminaciao ! interessantissimi i tuoi dolcetti...ho il bimby e ho anche il the matcha che non avevo mai visto usato per rivestire... Complimenti e sempre complimenti per le foto !! un abbraccio !
RispondiEliminaChe buoni i tarftufi...si ma quelli fatti in casa come i tuoi...Ciao e entro a far parte del tuo blog, mi piace , ciao Daniela.
RispondiElimina*-* che delizia questi tartufini!!!
RispondiElimina