giovedì 20 settembre 2012

Pollo in marinatura di yogurt e lime

Sei da sempre stata così, cocciuta ed adorabilmente testarda.

Il lettone sembrava essere per te così importante che non ne avresti mai fatto a meno e noi, ormai rassegnati, cercavamo di convincerti in ogni modo che stare nella tua camera  sarebbe stato bello e che avresti fatto tanti dolci sogni, ma nulla sembrava dissuaderti dalla tua idea neppure per un istante.
Il lettino, praticamente nuovo, era ormai piccolo, "sarà per questo" abbiamo ingenuamente pensato, ecco allora per te un bel letto da grandi.
Siamo andati insieme a scegliere le lenzuola, tu hai voluto quelle più rosa di tutte, con sopra tutte le tue amate principesse, ridendo e scherzando abbiamo preparato il letto e quando ti ho chiesto: 
"Allora dormi qui questa sera?" la tua risposta è stata " Dormirò qui quando divento grande" e ti sei buttata sul lettone ridendo.

Sono trascorsi giorni, qualche settimana, poi l'altro ieri mi hai chiesto  "Mammina dormiamo insieme alle principesse?" ed è così che hai deciso tu stessa che il momento giusto era arrivato.

Se sei diventata grande non so, ma quanta determinazione leggo nei tuoi occhi Vicky, sei una piccola ma già grande bimba...e stanotte sentendo la nostalgia di quei tuoi piedini freddi sotto le coperte mi sono infilata io nel lettino con te, si sa, non si smette mai di essere mamma.

vittoria

***

Pollo marinato allo yogurt con lime

 bocconcini pollo lime e yogurt2 web


Ingredienti

un petto di pollo
1 vasetto di yogurt greco
2 lime
olio extravergine d'oliva
sale e pepe

Procedimento

Tagliate il pollo in bocconcini regolari e mescolateli con metà dello yogurt, la scorza di lime ed il suo succo, pepe nero e olio, lasciatelo marinare per almeno un'ora, coperto ed in frigorifero.
In una padella cuocetelo a fuoco vivace per una decina di minuti poi togliete il coperchio e proseguite la cottura per altri 5 minuti facendolo colorire. 
Salate e servitelo con lo yogurt lavorato con pepe sale olio e scorza di lime, alcune fettine sottili saranno poi una decorazione perfetta.


20 commenti:

  1. Quanto sei dolce.. davvero delle parole magnifiche per la tua uvetta. Mi fai tanta tenerezza e mi piacete tanto. Un pollo sempre apprezzato e fresco, e dato che amo la carne bianca credo che non farò passare molto tempo prima di farlo.. un bacione!

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    1. grazie Ely, un abbraccio e buona serata!

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  2. Argomento lettone...meglio non aprirlo..ho dormito in mezzo fino a 12 anni e mio figlio quando non si addormenta arriva subito..in pratica o va a letto tramortito dalla fatica o viene in mezzo!
    La tua Vicky è una tosta...si vede...
    Ottimo questo pollo, anch'io ho fatto pochi giorni fa una marinatura nello yogurt ed è stata una piacevole sorpresa!
    bacioni

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    1. ...e anche stasera si è avviata nel suo letto senza la minima esitazione...avessi la metà della sua determinazione!

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  3. Quanta tenerezza in questo post :) E' proprio vero, non si smette mai di essere mamme, neanche quando i figli hanno quasi 40 anni!
    Questi bocconcini di pollo sarebbero perfetti da marinare nel mio yogurt appena fatto :) Delicati e saporiti. Un bacione

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    1. ...e anche papà, scopro che anche Fico sente la mancanza dei suoi calci notturni... ;-)

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  4. queste bimbe sempre più belle!
    ciao ragazzi!

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    1. Grazie Babs,le piccole sono in effetti i ns soggetti preferiti da fotografare! :*

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  5. Ragazzi con questo post mi avete commosso....è cresciuta pure la piccola Vicky.....

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    1. Vero....ogni tanto poi ha certe uscite da ridere, piccola grande Vicky...
      Bacino a te

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  6. Si,si e' mamme sempre...Un post tutto speciale.
    P.S. ho fatto il pollo non dissimile da questo,lo ppostero' presto,spero.
    Un bacione!

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    1. Edith aspettiamo la tua versione allora!

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  7. ...e vedrete che divertimento quando arriverà nel lettone insieme alla sorella! o magari faranno come le nostre che spesso le ritroviamo al mattino che dormono insieme ...(solitamente la piú piccola viene invitata a "migrare" nel letto della sorella)... ciao famiglia!

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    1. Effettivamente ci sono già certi andirivieni notturni eh eh eh!! ;-)

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  8. seplice ma, credo, gustosa...da provare, visto che mi piace il pollo!

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  9. la mia carne preferita con il mio frutto preferito , cosa posso volere di più? Magari riuscire un giorno a fare foto come il fico o l'uva, chissà..Intanto mi alleno, ci provo e ti faccio i complimenti! Adoro la fotografia ma al momento sono sprovvista di reflex e mi arrangio. Sono dotata però di un figlio 16enne sotto spoglie di un 5enne che di dormire nella sua stanza non ne vuole sapere a meno che non si organizzi un pigiama party..mi unisco alal vigna e auguroni!

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    1. :-) Grazie Fulvia del tuo simpatico passaggio da noi ;-)

      E un solidale abbraccio dalla treenne che invece alle volte è ribelle come un 16enne!

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  10. Che bel blog e che bellissima famiglia siete!
    Ho fatto un giretto ed ho visto molte ricette interssanti ;-)
    Da oggi seguirò le vostre avventure!
    Un abbraccio a tutti ed a presto

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  11. Ciao Sara! I complimenti te li devo fare io! A quest'ora poi... che acquolina a vedere tutte queste cose buonissime! Questa ricetta poi, semplice e gustosa, la devo provare per il mio bimbo!
    La tua piccolina è splendida!
    Grazie per essere passata, mi unisco volentieri!
    Buona giornata

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