È stata una toccata e fuga che, in una manciata di ore, ha condensato tante emozioni, questo Salone del gusto è stato indubbiamente diverso dai saloni che abbiamo vissuto in passato, unico ed incomparabile.
Essere parte di un tutto che si chiama Gente del Fud è elettrizzante, toccare con mano la realtà di questo bellissimo progetto è un sogno.
Essere parte di un tutto che si chiama Gente del Fud è elettrizzante, toccare con mano la realtà di questo bellissimo progetto è un sogno.
Un grazie prima di tutto ad Emidio Mansi del Pastifico Garofalo che ha reso e rende possibile tutto ciò, a tutti i collaboratori GDF che hanno fatto dello stand di Garofalo un'agorà di gusti, di parole, di volti e di sorrisi in cui é stato bello trovarsi, un grazie ai blogger che ne hanno preso parte, a tutti coloro che abbiamo conosciuto e a tutti gli altri che non abbiamo visto ma con cui condividiamo questa sinergia.
Emozionante la presentazione che abbiamo fatto di due produttori da noi stimati ed apprezzati: Davide Barbero di Asti ed il Microbirrificio Jeb di Trivero.
Un grazie ai produttori che gentilmente ci hanno fatto conoscere le loro squisitezze ed un saluto speciale a Francesca Martinengo e Clio Amerio che con Biteg (Borsa internazionale del turismo enogastronomico) hanno organizzato per noi un gustoso tour piemontese.
Ed ecco che dopo aver degustato la crema alle nocciole più buona del mondo ed il gianduitto da Oscar del produttore Guido Castagna di Torino, nella nostra mente si è concretizzata questa ricetta che dedichiamo a questa fantastica esperienza.
Tortini di castagne con cuore di gianduiotto
Ingredienti
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
150 gr farina 00
100 gr farina di castagne
50 gr burro
100 gr di yogurt bianco
3 uova
70 gr zucchero di canna
Un pizzico di sale
Mezza bustina di lievito per dolci
3 cucchiaini di cacao amaro
150 gr farina 00
100 gr farina di castagne
50 gr burro
100 gr di yogurt bianco
3 uova
70 gr zucchero di canna
Un pizzico di sale
Mezza bustina di lievito per dolci
3 cucchiaini di cacao amaro
Preparazione
Sbattere lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto chiaro, spumoso e leggero, aggiungete gradatamente le due farine, il cacao, lo lievito, il pizzico di sale ed il burro morbido con lo yogurt (per una preparazione ancor più goduriosa mettete al posto dello yogurt solo il burro).
Riempite gli stampini per tre quarti, al centro dell'impasto posizionate un gianduiotto per verticale - infornate in forno statico per 30 minuti a 180°
Riempite gli stampini per tre quarti, al centro dell'impasto posizionate un gianduiotto per verticale - infornate in forno statico per 30 minuti a 180°
A presto Salone del gusto!
Grazie per le belle immagini del Salone del Gusto e per questi golosissimi tortini!
RispondiEliminaimagino sarà stata una bellissima esperienza, soprattutto perchè fatta con quella pupattola meravigliosa in braccio!!!!! :D
RispondiEliminasi Vale, esperienza decisamente emozionante, peccato non ci fossi anche tu :-(
EliminaBuonissimi e giusti giusti per l'autunno!!!
RispondiEliminaBuon lunedì
Che meravigliosa esperienza e....bellissimi i tortini!
RispondiEliminaE grazie a te per questo breve e intenso reportage! Sono felice che sia stata una bella esperienza, peccato non esserci stata! :) Questi tortini sono la fine del mondo.. veramente, tu hai un talento cara! :) Gianduiotti e castagne.. mamma che bontà! Un abbraccio col cuore.. buona settimana! :)
RispondiEliminaGià i gianduiotti stessi sono una libidine.. tuffati nel tortino poi...gnam!
Eliminache goduriaaaaaaaa quel cuore di gianduiotto!!!
RispondiEliminabravissimi ragazzi :D
baci
Bellissima esperienza e tortini veramente deliziosi con il cuore di gianduiotto. Dire che sei brava è poco.Ciao
RispondiEliminaGiovanna grazie troppo gentile :-)
Eliminamamma mia che goduria quel tortino!!!
RispondiEliminaTroppo buono!!!! Che goduria!
RispondiEliminaChissà che bella esperienza! E i tortini spettacolari, peccato che ho già finito i gianduiotti portati dall'Italia :D
RispondiEliminail cuore di gianduiotto è il boccone golosissimo!!!
Eliminawow che bella esperienza! sicuramente buonissimi i tortini :-P
RispondiEliminabuona settimana.
Ussignur! Troppo golosi, questi te li copio subito
RispondiEliminaOggi è la giornata delle castagne...troppe ricettine belle e buone! mi viene una fame! Complimenti, belle ricette come sempre :)
RispondiEliminagrazie ;-)
Eliminaw le castagne d'autunno!!
Bravissima,che spettacolo di eleganza! e che belli siete voi con la vostra piccina,un applauso vi faccio,adoro vedere le mamme che portano avanti i loro hobby portandosi dietro i piccoli e i papà che fanno la loro parte! Complimenti di cuore per tutto.
RispondiEliminaKetty V. di Zagara & Cedro
Ketty sei davvero così! Noi siamo così, o tutti (o quasi - Uvetta in effetti era all'asilo) o nessuno... ed è questo il divertente!
Eliminabacioni
Ciao sono SweetieMari di Instagram, e devo dire che qui è un paradiso..prelibatezze, belle foto..tanti sorrisi!!!:-) Non vedo l'ora di provare i Muffin con le castagne e il gianduiotto!!!
RispondiEliminaciao SweetieMari che bello trovarti qui!!!!
Eliminache bella che sei con la piccoletta addormentata!
RispondiElimina;-*
EliminaMa che buoni questi tortini! Mi fa venire una voglia! E poi che bella che sei con la fascia e la piccola :-) Bacioni!
RispondiEliminaDecisamente superlativi questi tortini, decisamente entusiasmante la tua partecipazione a Torino, decisamente tenera la tua bambina... bravissima, complimenti veramente col cuore !
RispondiEliminaGrazie Rossella! Un abbraccio
Eliminache belli che siete cosi, tutti insieme! Mi è dispiaciuto non poterci essere e confido in altre occasioni, magari presto. Intanto auguri per la piccola Caterina! La ricetta vanta due aspetti per la sottoscritta: è il connubio perfetto personale di bontà (mascherziamo! castagne e gianduiotti?) ed è moooolto pratica, tanto da finire in bocca in un sol boccone..vi giungano i soliti complimenti, foto compresa!
RispondiEliminaa presto
fulvia
dai ci saranno sicuramente altre occasioni, e poi per fortuna il salone del gusto lo rifanno!!
Eliminagrazie grazie dei complimenti che ci fanno sempre immensamente piacere!
baci
peccato non avervi incrociato!
RispondiEliminai tortini? favolosi!
:-( uh si che peccato!
EliminaPassare di qui e trovare una ricetta così golosa mi fa venire l'acquolina all'istante. Complimenti!
RispondiEliminaAnche per noi solo una manciata di ore :-)
RispondiEliminaSì, sì occorre rimediar e combinare ... Prima che le tue pupe si iscrivano all'universitá :-D
ahahah!! dai un giorno ce la faremo ;-)
EliminaBello scoprire che anche voi, oltre alla vostra passione comune, vi siete proposti come famiglia....il vostro blog è davvero bello, ora che vi ho scoperto farò qualche capatina di tanto in tanto e magari ne approfitterò per "rubarvi" qualche ricetta golosa! Grazie ancora per la visita...ciao, Monica.
RispondiEliminaciao Monica, grazie a te del passaggio !! ;-)
EliminaSolo guardandoli si capisce che devono essere una delizia!
RispondiEliminaCiao! È stato un piacere conoscervi e condividere l’esperienza di Gente del Fud al Salone del Gusto. Complimenti per il vostro blog e da oggi vi seguo anch’io… ;) Se volete passare a trovarmi e seguirmi anche voi questo è il link del mio blog: http://gustorie.blogspot.it/ A presto! Daniela
RispondiEliminaMamma mia che roba da sballo. Corro subito a drogarmi con questo Tortino.
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