martedì 31 gennaio 2012

Capesante su crema di Ceci di Cicerale

E' bello incontrare degli amici, amici sempre meno virtuali, che senti più vicini e che vorresti vedere più di frequente. Arrivi a casa, sorridi e ripensi alla bellissima domenica passata insieme e anche Uvetta che in auto all'improvviso ti dice "sono contenta" ti fa sorridere.

Poi quando giri nel vialetto di casa e ritrovi gli stessi 40 cm di neve che avevi spalato al mattino, più un'altra decina che si sono aggiunti nel corso della giornata, ti rimane solo una cosa da fare...infilare una tuta e degli scarponcini ad Uvetta e portarla a giocare sulla neve !!!

uvettaneve


E al ritorno su a casa una bella crema calda di ceci per riprendere le energie !

Capesante su crema di Ceci di Cicerale
Ingredienti (per 4 persone)
8 capesante

250 gr di ceci di cicerale (noi abbiamo usato quelli Garofalo)
1 scalogno
rosmarino
salepepe
olio extra vergine di oliva

cicerchie



Mettere a bagno i ceci per una notte in acqua fredda.
Il giorno dopo li scolate e li versate in una pentola dove avrete fatto soffriggere lo scalogno. Aggiungete del brodo, che avrete preparato prima,  il rametto di rosmarino e cuocete per circa 1 ora.

rosmar

Frullateli poi fino ad ottenere una crema morbida.
Preparate le porzioni e adagiate sopra la capasanta cotta al vapore.

capa_legno



18 commenti:

  1. che bello rivedervi ragazzi!!!! baci a iosa per uvetta ;)

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  2. Che tenera Uvetta nella neve! :) Qui ci sono solo 10 cm ma continua a nevicare... vedremo domani mattina. Nel caso ci sia la neve mi segno la vostra crema di ceci, una coccola più che gradita.
    Un abbraccio ...e ancora grazie per il premio del vostro contest! La pentola staub mi è arrivata ed è bellissima! *-* ogni volta che la guardo mi commuovo ;)

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  3. Stupende le foto di uvetta... e anche tutte le altre!
    Le capesante non le ho mai assaggiate, ma mi ispirano un sacco!

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  4. Mmmmh, che buona la crema di ceci! io di solito la uso per abbinare ai gamberoni come antipasto! Ottima anche con le capesante! E davvero carine anche le foto della piccoletta tutta incappucciata sulla neve!

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  5. Sarebbe proprio perfetta per questa gelida giornata. Nevica a gogò e mi sento un topo in gabbia. Mi riporterebbe anche il sorriso oltre a deliziarmi le papille. Un bacio, buona giornata

    P.S. uvetta è un amore con quella tutina rossa

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  6. Bella! Oggi fa proprio freddo e una cosa così ci vuole. Sto andando avanti a minestroni io, e controcorrente insalate! Non so perchè, ma mi vanno tantissimo.
    Simpatica Uvetta, mi sembra cappuccetto rosso.

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  7. Bella! Oggi fa proprio freddo e una cosa così ci vuole. Sto andando avanti a minestroni io, e controcorrente insalate! Non so perchè, ma mi vanno tantissimo.
    Simpatica Uvetta, mi sembra cappuccetto rosso.

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  8. Tenerissima la bimbina che gioca con la neve!
    ...e che elegante la crema!

    p.s. la tortiera staub rossa fiammante è pronta per essere usata!
    Grazie!!

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  9. Troppo tempo che non passo, faccio penitenza e ti mando un grande abbraccio

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  10. è inutile parlare di disagi: quelli ci sono, ma l'incanto della neve li supera di gran lunga. e vedere una pargola divertirsi nella neve non ha veramente prezzo :)

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  11. goloso e si presenta davvero bene :)
    adoro i ceci con il pesce!

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  12. Veramente appetitosa e presentata benissimo......bacini

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  13. bellissimo piatto!
    L'accostamento dei legumi con le capesante mi ispira proprio!!!

    buona giornata

    spery di "babà che bontà"

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  14. che buona questa crema super riscaldane...ma è Uvetta che strappa tutti i miei sorrisi...è una piccola gnoma rossa!
    ti va di partecipare a questo contest? ci terrei tanto
    http://farsiadottaredauncane.blogspot.com/2012/01/farsi-adottare-da.html

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  15. una crema di ceci con capesante mai provato!un accostamento particolare!
    bellissime le immagini.. ho prelevato il banner speriamo di fare qualkosa! ciaoo

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  16. Che tenera Uvetta tutta imbacuccata!! Devo dire che io l'altro giorno ho fatto più o meno la stessa cosa se non fosse che passando in macchina un signore mi ha vista sdraiata nella neve e deve aver pensato fossi pazza/morta ehehehe
    Se ti può interessare vorrei invitarti al 1° food contest del magazine femminile Donna In "Sfizia&Delizia". In palio tanti premi firmati PAVONIdea. possono partecipare tutte le food blogger quindi se deciderai di partecipare ci farai felici. ovviamente se vuoi passare parola... noi siamo ben contente!!
    comunque ti lascio il link cosi puoi andare a scoprire di piu e a vedere i premi!

    http://www.donna-in.com/2012/02/1-food-contest-di-donna-in-sfizia-delizia/

    grazie e un abbraccio ;-)

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  17. Abbinare i ceci con i frutti di mare mi piace da matti!
    La tua ricetta è veramente deliziosa :)

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  18. mi p:) complimenti splendide ricette e ti seguo con molto piacere passa nel mio blog anche se sono alle prima armi se ti va ciao :)iace il tuo blog

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