lunedì 25 febbraio 2013

Torta principesca di Aurora (La Bella Addormentata nel Bosco)

 Torta principesca della Bella Addormentata nel Bosco

Quattro anni e sembra ieri a tal punto che quando guardiamo Cattelina alcune volte pensiamo sia tu. 
Quattro anni e la R deve ancora arrivare ma la parlantina quella no di certo.
Quattro anni cocciuta ed adorabilmente testona con le idee spesso più chiare dei grandi.
Ti voglio bene, lo ripeti almeno dieci volte al giorno per far dimenticare qualche capriccio o marachella, adorabile ed un po' ruffiana.
Quattro anni di "Io non doLmo mai" e non ti sei mai smentita.
Quattro anni e "Da gLande voglio faLe la balleLina" ed infatti il tuo regalo sarà la scuola di danSa
100 centimetri per 14 chili, uno scricciolo che salta tutto il giorno senza fermarsi mai con un'energia che pare inesauribile
Quattro anni di principesse, di Losa (rosa) Losa, Losa e ancora Losa
Quattro anni e "Voglio i capelli lunghissimi, non tagliamoli più, lunghi lisci e biondi".... ma i tuoi ricci ribelli sono parte della tua bellezza.
Quattro anni e " Pel il mio compleanno facciamo la toLta di AuLola?" che tanto poi non mangerai neppure, forse solo il fiorellino di zucchero perchè si sa, tu mangi come un uccellino
Quattro anni e "Posso assagiaLe o devi prima faLe la foto?"
Quattro anni di storie inventate e di storie rilette cento volte, di lettere V, di sogni belli, quattro anni che sono passati in un lampo, quattro anni che ci hanno fatto dimenticare com'era diversa la nostra vita prima di te.

Tanti auguri adorabile Principessa!
Tanti auguri Vicky l'Uvetta!




Torta principesca di Aurora  (La Bella Addormentata nel Bosco)
Tempo di preparazione 1 ora
Tempo di cottura 25 minuti
Temperatura del forno: 16      

 Torta principesca della Bella Addormentata
 nel Bosco

Ingredienti

Ingredienti per la torta
225 gr di zucchero
225 gr di farina 00
mezzo cucchiaino raso di sale
mezza bustina di lievito in polvere
110 gr di burro
60 gr di latte
una bacca di vaniglia
3 albumi

Ingredienti per la farcitura
500 gr di latte intero
100 gr di zucchero
2 uova
50 gr di farina
scorza di limone
2 cucchiai di cacao amaro

Torta principesca della Bella Addormentata
 nel Bosco

Preparazione

Per la torta
Mescolate lo zucchero con la farina, il sale e il lievito, aggiungete il burro e lavorate fino a che il composto non risulti bricioloso.
In un'altra terrina mescolate gli albumi con il latte ed i semi della bacca di vaniglia, unite il tutto alla farina lavorandolo bene insieme.
Infornate il forno già caldo a 160° in uno stampo ben unto ed infarinato di 24 cm di diametro.
Fate raffreddare e tagliate in due la torta che rimarrà abbastanza bassa.
Farcite con la crema al cacao, decorate con la pasta di zucchero (noi l'abbiamo stesa e tirata finissima quasi una velina) e mettete in frigorifero per almeno un paio di ore a consolidare bene.

Torta principesca della Bella Addormentata
 nel Bosco


Per la farcitura
Noi abbiamo utilizzato il bimby per la crema di farcitura, qui di seguito le indicazioni.
Polverizzare lo zucchero e la scorza di limone per 20 secondi a velocità turbo.
Unire gli altri ingredienti e cuocere per 7 minuti a 80° velocità 4.
Aggiungere i due cucchiai di cacao amaro e amalgamare 20 secondi a velocità 4.
Lasciate raffreddare prima di procedere a farcire

Per la pasta di zucchero noi abbiamo utilizzato questa ricetta qui.

collage vicky


23 commenti:

  1. Cucciolaaa.. ce l'ho anche io quel libro bellissimo!! Ancora devo provare il riso con la polvere d'oro di Trilly <3 <3 Che dire amica mia.. mi hai fatta commuovere. Nelle tue parole e in questa creazione c'è davvero un amore da fiaba: la tua principessa è sconvolgentemente bella, dolce, unica. Auguroni, piccola Uvetta.. per tanto bene e affetto in tutta la tua vita. In ogni tuo respiro! Ti abbraccio forte! <3 <3

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    1. sai che questa è la prima ricetta che faccio di questo libro? Nonostante siano almeno dieci anni che ce l'abbiamo in libreria :-)
      grazie Ely, un bacio

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  2. e' sempre più adorabile la vostra bambina. tanti cari auguri anche da parte mia!

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  3. Complimenti per la torta e tantissimi complimenti per la piccola veramente carina e dolcissima. Tantissimi auguri.

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  4. Che vi devo dire? Che la vostra meravigliosa creatura è nata lo stesso giorno della mia, che ha solo 7 anni di più. Ma non posso che essere commossa e dirvi che è bellissima e questa età è davvero un dono speciale.
    Datele un grande bacio da parte mia. Buon compleanno piccola principessa.
    Pat

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    1. Hai ragione Patty, un'età speciale!
      un bacio alla tua cucciola e buon compleanno anche a lei!

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  5. Tanti auguli plincipessina!
    un bacio

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  6. Complimenti per il vostro blog!!! Sono diventata follower così posso seguirvi sempre e dovunque!!!
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    A presto, Stella

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    1. Grazie mille della visita, passiamo sicuramente a trovarti!
      ciao e a presto :-*

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  7. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  8. Cara che piacere è stato leggere le tue dolcissime parole, scusami mi ero dimenticata di voi e della bellissima Uvetta così presa da Giulio e da Aurelia, ho visto che avete raddoppiato anche voi, che fatica con due bimbi la nostra vita sembra annullata ma com'è bello vederli crescere, un abbraccio e mi sono unita ai lettori fissi ora che ricomincio a girare tra i blog amici

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