Pangoccioli

Ieri sera stavamo facendo delle riflessioni sui vari social network e di come, al momento, nella nostra personalissima lista, il preferito su tutti sia sicuramente Instagram. (ci trovate come ficoeuva)
Le motivazioni sono diverse, anzitutto troviamo che permetta di cogliere il bello del quotidiano, non è che tutti i giorni si vedano panorami mozzafiato, tramonti o  angoli suggestivi.
Per questo diventa necessario ingegnarsi un po’ per cogliere scatti sempre interessanti, un vero e proprio allenamento per l’occhio, lo spirito ed il cuore.
Catturare un’immagine che sappia suscitare delle emozioni, in un giorno qualunque, in un pomeriggio qualunque, associarla magari a poche parole calzanti permette di allenare la capacità di sintesi, scovare il frame perfetto del film della nostra giornata ed ecco un’iniezione di ottimismo anche nelle giornate più grige e smunte.
Ci fa venire in mente Pollyanna ed il suo gioco sulla ricerca della felicità, un particolare modo di vedere la vita sempre in positivo, nonostante le avversità.
Altro aspetto è che Instagram è una vera e propria fucina di ispirazioni istantanee: scorrendo le immagini si entra in un mondo parallelo fatto di figure, scorci di mondo e di mondi che sono un vero balsamo per gli occhi, luoghi che fanno sognare, piatti che fanno venire l’acquolina in bocca.
È successo proprio così per questi bocconcini, cugini home made dei più famosi industriali, è partito tutto dallo scatto di Fraf8, la voglia di provare la ricetta è immediata, chiediamo gli ingredienti in un commento, lei ci risponde subito, assembliamo tutto ed ecco che dopo poco, anche nella nostra cucina, si materializzano i pangoccioli! Più social network di così!


Pangoccioli

Ingredienti
500 gr farina 00
250 ml latte
50 gr zucchero
20 gr burro
1 uovo (tenerne un po’ da parte per spennellarli sopra)
1 pizzico sale
mezza bacca di vaniglia
mezzo cubetto lievito di birra.
50 gr di gocce di cioccolato fondente (sostituibili con uvetta)
Preparazione 
  • Impastate tutti gli ingredienti insieme nella planetaria oppure a mano in una grande ciotola (lasciate da parte un po’ di uovo sbattuto), aggiungete le gocce di cioccolato facendole inglobare bene all’impasto.
  • Fate delle palline con il composto, creando dei panini non troppo grandi, metteteli su di una teglia con carta forno e lasciateli lievitare coperti per circa un’ora.
  • Spennellateli con l’uovo lasciato da parte prima di infornarli  in forno già caldo a 200 gradi per 15-20 minuti
 
Consiglio:
I panini appena sfornati e lasciati intiepidire sono veramente ottimi ma il giorno successivo tendono ad indurire un po’. Il nostro suggerimento è di mettere  in freezer i panini che non mangiate subito, per la colazione sarà sufficiente passarli due minuti al microonde funzione defrost per gustarli come appena sfornati!
 

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Comments

  • l'albero della carambola

    Written on 18 marzo 2013

    Uhhhhh cosa vedono i miei occhi…Anche se non sono una addicted di Instagram condivido il vostro pensiero sulla potenza e l’immediatezza dell’immagine. E quelle che vedo in questopost sono davvero portentose… Da provare questi bellissimi pangoccioli…
    simo

    • Fico e Uva

      Written on 19 marzo 2013

      Evviva gli addicted di Instagram!! Baci

  • Francesca P.

    Written on 18 marzo 2013

    Viva le condivisioni, gli stimoli, gli spunti, gli scambi… 🙂

  • RocknGiu

    Written on 18 marzo 2013

    che panini deliziosi 😀
    totalmente d’accordo con le vostre bellissime parole!!
    buon inizio settimana 🙂

  • Araba Felice

    Written on 18 marzo 2013

    Mamma che voglia mi hai fatto venire!!!!

    • Fico e Uva

      Written on 19 marzo 2013

      io non posso più riguardare le foto altrimenti vado in cucina e li rifaccio!!!

  • Ely

    Written on 18 marzo 2013

    Stupendiiiiiiiiiii! I pangoccioliii! 😀 Sono troppo belli e devono essere di un buono.. ultimamente per le gocce di cioccolato faccio follie, quindi grazie della ricettina. Li proverò!! 😀 TVB!

    • Fico e Uva

      Written on 19 marzo 2013

      Ma grazie a te cara Ely, come sempre del resto!
      buona notte :*

  • Martha

    Written on 18 marzo 2013

    Sui Istangram siete adorabili, soprattutto per chi come me non ha fb.
    mmmm li proverò sicuro!
    Grazie!

    😀
    Martha

    • Fico e Uva

      Written on 19 marzo 2013

      Martha grazie, che bello trovarsi anche qui…
      smack!!

  • Ciulla

    Written on 18 marzo 2013

    Devo assolutamente provare a farli, una volta li feci ma erano sassi 😀 Speriamo questi siano più soffici!

    • Fico e Uva

      Written on 19 marzo 2013

      Appena fatti sono soffici e deliziosi… per mantenerli tali anche il giorno dopo (che in effetti tendono ad indurire un po’) abbiamo consigliato di surgelarli e fare due minuti di defrost con microonde prima di gustarli : come appena sfornati!
      Prova e facci sapere :-))

  • Caterina - La cucina di Tatina

    Written on 18 marzo 2013

    Gnam!! Che buoni!!

  • Ketty Valenti

    Written on 18 marzo 2013

    Che buoni,a colazione e a merenda,grazie allora anche ai socialnetwork!
    A presto
    Z&C

    • Fico e Uva

      Written on 19 marzo 2013

      evviva pangoccioli e socia!!!

  • Cinzia

    Written on 18 marzo 2013

    i pangoccioli sono sempre di una golosità unica!
    Invece Instagram non lo ho ancora affrontato, però mi metti curiosità.. 🙂
    un abbraccio!

    • Fico e Uva

      Written on 19 marzo 2013

      Cinzia dovresti provarlo… fidati!
      un abbraccio a te

  • Letiziando

    Written on 18 marzo 2013

    ne andiamo tutti così ghiotti, adesso poi con la tua ricetta saranno ancor più spesso in tavola per colazione e di questo te ne sono infinitamente grata 🙂

    • Fico e Uva

      Written on 19 marzo 2013

      buone colazioni a voi allora! :*

  • Piovonopolpette

    Written on 18 marzo 2013

    Tondissimi! Che voglia!

  • Marina

    Written on 18 marzo 2013

    E infatti li avevo visti su Instagram che, tra parentesi, piace molto anche a me, di tutti i social è quello che sento più nelle mie corde 🙂
    A presto

  • Paola Forneris

    Written on 18 marzo 2013

    Sono favolosi!!! Proverò sicuramente a farli, anche perchè con un’altra ricetta mi erano venuti un po’ “mattoni” :)…ma da brava golosa i pangoccioli a colazione sono una delizia davvero!

    • Fico e Uva

      Written on 19 marzo 2013

      Leggi i nostri consigli Paola e vedrai che non ti deluderanno!
      bacioni

  • Makenia

    Written on 18 marzo 2013

    Questi pangoccioli sono una delizia,sicuramente meglio di quelli industriali…grazie!!

  • Viaggiare Cucinare Raccontare

    Written on 18 marzo 2013

    Assomigliano un sacco a quelli famosi!! Davvero brava! Secondo me devono essere anche più buoni visto che non sono fatti industrialmente…
    Un abbraccio, Giudy

    • Fico e Uva

      Written on 19 marzo 2013

      sicuramente più sani e genuini :-DD
      un abbraccio

  • Carlotta Ercolini

    Written on 19 marzo 2013

    Sapete, INSTAGRAM è anche il mio preferito. In assoluto! Ci riflettevo proprio qualche settimana fa! Viva Instagram che vi ha fatto approdare a questa meraviglia!!! Io la replicherò sicuramente, non vedo l’ora! baci!

    • Fico e Uva

      Written on 19 marzo 2013

      evviva gli amanti di Instagram!!

    • Fico e Uva

      Written on 19 marzo 2013

      noi niente zeppole quest’anno ma una tarte tatin alle mele 😀

  • manu

    Written on 19 marzo 2013

    Semplicemente perfetti.
    Un abbraccio
    Alla prossima

  • Lilly

    Written on 19 marzo 2013

    Buoni i pangoccioli fatti in casa.E viva la merenda fatta in casa.

    • Fico e Uva

      Written on 19 marzo 2013

      merenda, colazione, spuntino… sempre perfetti!

  • conunpocodizucchero Elena

    Written on 19 marzo 2013

    come i pensieri portano alle cose! 🙂

  • Lo

    Written on 19 marzo 2013

    E poi voi siete cosí bravi a cogliere l’essenza in un’immagine…le vostre foto sono splendide

  • Martina De Robertis

    Written on 20 marzo 2013

    Ma sembrano buonissimi!!!!… e poi fate sempre delle splendide fotografie!!!… 😀
    Proverò a farli… anche se dubito che mi verranno così!

    • Fico e Uva

      Written on 20 marzo 2013

      Grazie mille Martina, se li provi facci sapere!
      baci

  • maria pia Strano

    Written on 22 marzo 2013

    Mmmmmmmhhhhh! ma sono da rifare subito!!! sono bellissimi e le foto (belle, belle…) fanno venire nostalgia di quel sapore!

  • Valentina Minibonbons

    Written on 23 marzo 2013

    Già ig è una fonte infinita di ispirazione!! E devo dire che questi panini ispirano tanto anche me!!!

  • Gioia

    Written on 25 marzo 2013

    Complimenti sono bellissimi!!! A quest’ora farei volentieri merenda 🙂

  • Ilaria

    Written on 26 marzo 2013

    Ma che bel cestino di Pangocce!! Sono letteralmente irresistibili.
    E’ proprio vero come certe volte ci si innamora di alcune foto e si vuole riprovare subito a realizzare quella delizia che vedono i nostri occhi.

  • Gloria

    Written on 4 novembre 2013

    Quelli homemade come questi è normale che dopo un giorno diventino un po’ più secchi, perchè non hanno tutte quelle schifezze di conservanti industriali
    Però anche solo mettendoli in un sacchetto di nylon per alimenti, a sua volta dentro uno di quelli di carta classico del pane rimangono più soffici anche dopo 2-3 gg…. (un vecchio “trucco” che mi hanno insegnato, io faccio così col pane)
    Oppure come suggeriscono i ns amici, freezer+ micro va più che bene 🙂