Cake con salmone e aneto

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cake salmone e aneto
Due giorni fa Cattelina ha festeggiato i suoi 18 mesi, 18 mesi intensi e veri come pochi altri, di equilibri nuovi, di amore, gelosia e nuovi ritmi sempre più serrati. Quasi inimmaginabili.
Un condensato di energia allo stato puro la piccola ha subito denotato alcune caratteristiche che ci hanno portato a tenere gli occhi ben aperti.
– passione per l’altitudine. Mai lasciare incustodite scale, sedie, sedie vicine a tavoli, sgabelli vicini a sedie, lei inevitabilmente ci salirà e da li cercherà anche di scendere con risultati non sempre confortanti.
– istinto artistico: già diversi angoli della casa sono stati interessati da attacchi d’arte più o meno riusciti – piumoni del letto – divano – pavimenti – tappeti e tavolo. Occultare pennarelli e penne. Missione quasi impossibile con Vicky l’Uvetta nei paraggi.
– di carattere permaloso: mai, e dico mai sgridare la piccola Cattelina con sguardo troppo scuro. Potrebbe causare pianto incontrollato e scene che voi umani…
– sonnellini giornalieri? Corti, con sonno leggero che può essere rotto dal classico spillo che cade sul pavimento. Banditi gli spilli in casa nostra.
– risvegli notturni: mediamente due per notte – alcune volte solo uno ed al mattino si fa festa.
– sorrisi: tantissimi
– baci: a profusione, Cattelina detta la baciona è pronta ad inondare tutti di schiocchi.
– gelosia? Reciproca con Vicky l’Uvetta , se dominata viene prontamente sovrascritta da manine che si stringono, abbracci, giochi ed una nascente complicità.
– parola preferita: no no no no no no ripetuto ad oltranza, no no no no no…
Fra sei mesi entreremo nei famosi terrible two.
Ce la faremo.


Cake con salmone e aneto

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Temperatura del forno: 180°

cake salmone e aneto
Ingredienti

180 di farina 00
1 dl di latte intero
1 dl di olio di arachide
3 uova
100 g di gruyère 
100 g di salmone affumicato
un mazzetto d aneto fresco
una bustina di lievito
sale e pepe
Preparazione
Grattugiate il gruyère, tagliate i salmone a striscioline.
In una ciotola sbattete le uova con il latte e l’olio, aggiungete la farina, il gruyère, il salmone e l’aneto spezzettato grossolanamente con le mani. Amalgamate con cura, salate e pepate.
Incorporate il lievito delicatamente e trasferite il composto in uno stampo da plumcake già imburrato ed infarinato.
Infornate per il tempo previsto in forno già caldo. Lasciate intiepidire prima di tagliarlo a fette.

*ricetta ispirata e tratta dal preziosissimo libro Plumcake dolci e Salati – Sale&Pepe Collection

 

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Comments

  • Valentina

    Written on 30 gennaio 2014

    mmmm adesso ho una voglia di abbracciare e baciare quei due musetti!!!!!!!
    Bravi ragazzi, avete due bimbe splendide, voi siete splendidi. <3

    • Fico e Uva

      Written on 3 febbraio 2014

      Che bello sarebbe rivederci Vale, chissà dai magari presto ci sarà l’occasione :*

  • Ely

    Written on 30 gennaio 2014

    Cattelina è un distillato d’arcobaleno <3 <3 Sì, e quanta gioia le auguro, non si può nemmeno spiegare! Il tuo polpettone è delizioso.. amo molto il salmone e l’aneto trovo sia unico come aroma! Complimenti e un abbraccio pieno d’affetto, anche alla tenera Uvettina <3

  • Pippi

    Written on 30 gennaio 2014

    Bhe se è un’artista…aspetterò ancora pochi mesi e poi mi dovrete far fare un bel disegno da attaccare alla porta del frigorifero proprio a fianco a quello di Uvetta che è ancora li… 😉 avete due bambine speciali in tutti i sensi perchè hanno due genitori speciali. vi voglio bene.
    Laura

    • Fico e Uva

      Written on 3 febbraio 2014

      Lauretta bella, la piccola Cattelina promette bene, vedrai che presto un nuovo disegno spunterà sul tuo frigo. Intanto ti lasciamo qui un abbraccio, anzi passiamo sul tuo blog a dartelo subito!

  • Chiara Setti

    Written on 30 gennaio 2014

    Bellina la tua cucciola!!! E buonissimo questo cake! Salmone e aneto è un’accoppiata vincente! 😉

    • Fico e Uva

      Written on 3 febbraio 2014

      si una di quelle accoppiate che non delude mai!

  • Pasticciamo in cucina

    Written on 30 gennaio 2014

    bello il racconto della tua bimba.. e complimenti per la ricetta

  • Claudette

    Written on 30 gennaio 2014

    Mi avevano detto che era una fase , ma la parola “no” in realtà rimane la preferita per taaaaaaaaaaanto tempo, anche a sei anni…però ne imparano anche altre.
    Segno la ricetta che magari mi riconcilia con il salmone affumicato!
    Claudette

    • Fico e Uva

      Written on 3 febbraio 2014

      non so perchè ma avevo dimenticato la stessa fase di Vicky … forse era autodifesa? Chissà… non so ma sento che la piccola Cattelina ci darà del filo da torcere! 😉

  • Manuela e Silvia

    Written on 30 gennaio 2014

    Ciao! precisissimo a quello fotografato nei nostri ricettari, complimenti! perfetta consistenza e leggerezza della composizione!
    un bacione

  • wennycara

    Written on 3 febbraio 2014

    Delizioso ♥
    Quante uova utilizzi?
    Buona giornata,

    wenny

    • Fico e Uva

      Written on 3 febbraio 2014

      sono tre wenny, le ho aggiunte anche nella ricetta, grazie della segnalazione!
      un bacio

  • Chiarapassion

    Written on 4 febbraio 2014

    Ma che bel nome avete scelto per la vostra piccola e che bello scoprire un po’ di lei attraverso il racconto. Buono e bello questo cake, non so per quale motivo non vi seguivo qui ma da oggi non mi perderò i vostri bellissimi post.
    Buona giornata
    Enrica

    • Fico e Uva

      Written on 4 febbraio 2014

      Ciao Enrica, grazie 😀 è bello leggerti anche qui … Buona serata – ficoeuva

  • Lo

    Written on 5 febbraio 2014

    piccola dolce Cattelina, grande e dolce Vicky….gioia e amore concentrati in meraviglie!!!:*

  • Joe Toastino

    Written on 5 febbraio 2014

    Yummi!! Assolutamente da sperimentare!! Buona serata 🙂