Che avessimo un debole per le ciambelle è un dato di fatto.
Per questo motivo quando, qualche tempo fa, a casa dei cuginetti siamo stati accolti da questo profumo di ciambella appena sformata, ci siamo sentiti abbracciati, amati e coccolati.
Visto che i nostri cuginetti Elena, Francy e Mari abitano un po’ lontani da noi, quando abbiamo nostalgia di loro (e questo accade spesso…), ci prepariamo la ciambella dello zio Paolo ed ecco che, come per magia, ci sentiamo subito a casa!
La nostra versione prevede l’uso del latte di riso e la trovare nella nostra sezione Rice4KidsBio su Ricedesign.com
Ciambella morbida
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30-35 minuti
Temperatura del forno: 175-180°
Le ciambelle escono sempre con il buco?
La nostra si, monta mescola e cuoci: la colazione perfetta è servita; e se guardi bene un’oretta ti farà compagnia mentre bevi il tuo latte!
Ingredienti
3 uova
200 g di zucchero
mezza stecca di vaniglia
100 g di burro
300 g di farina
1 bustina di lievito
100 ml di latte di Riso Scotti
100 g di gocce di cioccolato amaro
Preparazione
- Montate le uova con delle fruste unendo lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Incidete con la punta del coltello una bacca di vaniglia per estrarne i semini ed uniteli.
- Fondete a bagnomaria oppure al microonde il burro, lasciatelo leggermente raffreddare e lavoratelo bene con il composto e la farina.
- Aggiungete la bustina di lievito e a filo il latte di riso a temperatura ambiente.
- Prima di infornare distribuire in superficie le gocce di cioccolato.
Arianna Frasca
Written on 6 marzo 2014
Un classico che profuma di ricordi.
manu
Written on 6 marzo 2014
Ma che bellezza!
Buona giornata
Mela
Written on 6 marzo 2014
Già… un bell’abbraccio, che ha davvero il sapore davvero dell’ amore!