Pesche al forno al profumo di caffè

Settembre per noi rappresenta il mese in cui tutto ha inizio, molto di più che gennaio, l’inizio dell’autunno corrisponde allo stilare To do List infinite di buoni propositi e di cose da fare.
La sensazione è comune, al rientro delle ferie estive tutti si sentono carichi e vogliosi di organizzare, fare e programmare.
Quest’anno per noi c’è stato solo qualche giorno al mare a ridosso di fine agosto e l’estate ce la sentiamo ancora addosso, con il suo sole caldo e le serate infinite che dilatano i tempi della giornata…. anche se adesso le giornate tendono già ad accorciarsi e la voglia di coccole più autunnali, anche a tavola, si fanno sempre più forti.
Per non lasciare andare via l’estate abbiamo voluto preparare questo dessert molto confort food, una coccola da assaporare al termine di un pasto con addosso già una maglia un po’ più pesante… un perfetto e bilanciato mix fra estate che se ne va ed autunno che sta arrivando.

Nella nostra to do list delle ricette di fine estate naturalmente erano in prima posizione!

La ricetta la trovate qui, a casa CoffeeAndNews Vergnano.
pesche al forno al profumo di caffè
 

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