“Bicerin”all’amaretto

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Queste vacanze sono le ultime dal sapore un po’ invernale. Poi comincerà il clima tipico della primavera, prati verdi, fiorellini e qualche scampagnata all’aperto.
Ci siamo concessi qualche giorno in montagna con degli amici, il cielo è azzurro e, anche se la neve è poca, di certo le attività da fare all’aperto non mancano.
Una passeggiata per i sentieri infilandosi di tanto in tanto le ciaspole per non affondare in qualche accumulo di neve, il bob a tutta velocità, le prove di sci di Vicky l’Uvetta.
Al rientro in baita, soddisfatti ed un po’ infreddoliti, c’è sempre la voglia di bere qualcosa di caldo e di stare ancora insieme.

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Bicerin all’amaretto
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Per 6 Bicerin

Ingredienti
1 moka di caffè Vergnano
1 tavoletta di cioccolato fondente
qualche cucchiaio di latte
100 g di panna da montare
2 cucchiaini di zucchero a velo
qualche biscotto amaretto

Preparazione

  • Montate la panna con due cucchiaini di zucchero a velo e mettetela da parte
  • Sciogliete a bagnomaria il cioccolato, mescolate con un cucchiaio di legno e aggiungete qualche cucchiaio di latte.
  • Preparate il caffè ben caldo
  • In un bicchiere di vetro versate sul fondo la cioccolata calda, il caffè bollente e la panna montata creando tre strati.
  • Per ultimo decorate con dell’amaretto sbriciolato e servite subito.

Trovate tutte le nostre ricette su Coffee&News di Caffè Vergnano.

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