Zuppa di zucca e pere allo zenzero

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 zuppa zucca pere zenzero
Ci siamo, siamo calati nello spirito natalizio.
Dalla lunga to do list di cose da fare prima del Natale abbiamo già depennato:
– letterina a Babbo Natale (spedita oggi)
– vestire statuina per presepio per scuola materna
– primo strudel della stagione: cannella e arancia
– due infornate di biscotti per decorare l’albero
– appesa ghirlanda alla porta (ancora da decorare )

Oggi abbiamo tirato fuori gli scatoloni e prima della fine della settimana :

– monteremo il nostro amato albero
– faremo altre  infornate di biscotti
– metteremo i fiocchi ai biscotti
– decoreremo il camino e la ghirlanda
– faremo il piccolo presepe dentro lo sportello della stufa di ghisa
– inizieremo a progettare i segnaposto per il pranzo di Natale
– faremo un altro strudel solo per sentire il profumo che inonda la casa
– predisporremo il calendario dell’avvento ogni casella un bigliettino ed un piccolo regalino
– inizieremo ad ascoltare i nostri cd di Natale
– iniziaremo la sera,  a leggere tutte le favole natalizie

E sabato 1 dicembre sarà tutto pronto per l’accensione ufficiale.

L’avvicinarci al Natale quest’anno sarà il regalo più bello, pensavo che gli accadimenti degli ultimi due anni mi avessero derubato di questo spirito che ho sempre avuto ed invece lo sento più vivo che mai.

Mentre stiliamo la to do list, sobbolle sul fuoco la nostra zuppa che ci riscalderà e ci darà una bella sferzata di energia, ne avremo bisogno per portare a termine tutti i punti!

Zuppa di zucca e pere allo zenzero
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 1 ora in tutto

Ingredienti

Un kg di zucca
4 pere martin sec (oppure 2 pere normali)
Due scalogni piccoli
Olio d’oliva 2 cucchiai
Sale q.b
1 litro di brodo vegetale
Zenzero grattugiato un cucchiaino
Erba cipollina
yogurt magro
zuppa zucca pere zenzero
Preparazione

Accendete il forno a 180 gradi e arrostite la zucca, le pere con la buccia e la cipolla  per 40 minuti circa
Spostate tutto in una  pentola, aggiungete il litro di brodo e frullate il tutto fino ad ottenere la consistenza voluta. Aggiungete il cucchiaino di zenzero grattugiato, aggiustate di sale e pepe e lasciate  cuocere per un quarto d’ora.
Servite con erba cipollina tagliata fine fine e gocce con lo yogurt magro.

zuppa zucca pere zenzero
 

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Comments

  • Ely

    Written on 26 novembre 2012

    Che bello.. bello leggerti e sentire questa atmosfera ancora viva nei cuori. E’ bello leggere della vostra stupenda e tenera famiglia. Spero di ritrovarlo anche io, quest’animo felice.. prima o poi, con l’avvicinarsi del Natale! Complimenti per questa zuppa davvero bellissima, nonchè buona!

    • Fico e Uva

      Written on 27 novembre 2012

      Dai Ely sono sicura che se guardi in fondo al tuo cuore lo spirito del Natale è li che ti aspetta!
      un bacio cara!

  • Chiara Setti

    Written on 26 novembre 2012

    Complimenti per le foto..sembrano dei quadretti!!
    La zuppa con le pere è un abbinamento che mi manca ma m’ispira parecchio!!
    Buona cena 🙂
    Ciao Chiara

    • Fico e Uva

      Written on 27 novembre 2012

      Grazie Chiara, prova questo abbinamento, non ti deluderà!
      ciao

  • Edith Pilaff

    Written on 26 novembre 2012

    Bellissima,ed ho tutti gli ingredienti!Le pere non sono martin sec,ma andranno bene..
    Un bacione e buon proseguimento di preparativi!

    • Fico e Uva

      Written on 27 novembre 2012

      Si vanno bene anche le pere normali, lavale bene e non sbucciarle… daranno il tocco grezzo che ci vuole. bacioni

  • Federica

    Written on 26 novembre 2012

    E nel clima dei prepartivi natalizi c’è anche la veste nuova dl blog. Che bello, mi sembra tutto più grande e luminoso 🙂 E mi piace un sacco questa vellutata, intrigante nell’abbinamento e bellissima nei colori Un abbraccio, buona settimana

    • Fico e Uva

      Written on 27 novembre 2012

      Grazie Fede, abbiamo lasciato più spazio alle ricette e alle parole togliendo un po’ di fronzoli.. felici che ti piaccia.
      un abbraccio

  • Elisabetta S.

    Written on 26 novembre 2012

    Ho appena scoperto il tuo blog… Solo l’immagine di questa zuppa mi riscalda, ma forse sarà merito anche dell’atmosfera natalizia che si respira leggendoti… Complimenti! Buona serata

    • Fico e Uva

      Written on 27 novembre 2012

      ciao Elisabetta! Benvenuta, speriamo tornerai a trovarci. baci

  • Tantocaruccia

    Written on 26 novembre 2012

    Adoro il tram tram di cose natalizie da preparare.. Anche se da noi solitamente ci pensa mia madre:) vogliamo vedere l’alberino! Decorato coi biscotti poi, chissà che meraviglia!
    Mi piace la zuppetta, ha un colore meraviglioso;)
    :**

    • Fico e Uva

      Written on 27 novembre 2012

      Dai Tantocaruccia, dai una mano alla tua mamma, sono momenti preziosi che ricorderai.. baci

  • Dani

    Written on 26 novembre 2012

    Finalmente anche io mi sento in spirito natalizio e mi preparo ad addobbare casa (con le dovute precauzioni, i gatti devastano TUTTO O_o)
    L’abbinamento di pera e zucca è davvero particolare 😀
    Baci

    • Fico e Uva

      Written on 27 novembre 2012

      Per fortuna il nostro bassotto non ci arriva…. non lo sopporterei 😉

  • Michela

    Written on 26 novembre 2012

    Sono d’accordo con tantocaruccia, siamo curiose di vedere l’alberello 🙂
    Bella la tua zuppa, l’accostamento zucca e pere mi incuriosisce :))

    • Fico e Uva

      Written on 27 novembre 2012

      alberello…. ehmmm…. diciamo che ci siamo lasciati influenzare dai cartoni di walt disney.. per mettere la punta ci vuole la sedia! 😀

  • giovanna

    Written on 26 novembre 2012

    Ti sei programmata bene, non arriverai sicuramente in ritardo con le tue cose per il Natale. Non conoscevo questo accostamento, ma dalle tue foto, poss dire che la tua zuppa è meravigliosa. Complimenti.

    • Fico e Uva

      Written on 27 novembre 2012

      😉 speriamo… ogni anno poi non faccio qualcosa che mi riprometto…
      ma quest’anno ci stiamo impegnando!

  • Arianna

    Written on 26 novembre 2012

    La zucca con le pere non l’ho ancora provata….deve essere buonissima, brava!!!

  • Roberta Morasco

    Written on 26 novembre 2012

    Sai che anche noi siamo in preparativi???..un po’ per volta addobbo tutta la casa per inizio dicembre!!!
    La zucca con le pere non l’avevo considerata, abbinamento davvero interessante unito allo zenzero ed al resto!!! Buona davvero!
    Ciao! Roberta

    • Fico e Uva

      Written on 27 novembre 2012

      anche a noi piace fare le cose con calma… ogni giorno un pezzettino e ad inizio dicembre tutto pronto

  • Valentina

    Written on 26 novembre 2012

    tesoro mio, mi commuove teneramente leggerti, e mi commuove immaginare quella splendida atmosfera che tu sei stata così brava a costruire. Dai un bacio con schiocco alle fatine, io vi abbraccio stretti.
    V.

    • Fico e Uva

      Written on 27 novembre 2012

      un bacino a te Vale, da noi… specialmente dalle piccole fatine di Natale :-*

  • Fabiana

    Written on 26 novembre 2012

    Bella faccia…davvero bella!
    Io mi appresto a fare un salto a ritroso di 3 generazioni con un presepe datatissimo e che rappresenta la storia della mia famiglia…..non vedo l’ora!!!!:)) Grandi momenti!|

    Tanti saluti liguri

    Fabiana

    • Fico e Uva

      Written on 27 novembre 2012

      adoro il presepe, lo rifacciamo da qualche anno ed è sempre una bella emozione…splendido se rappresenta la tua famiglia!
      buoni preparativi allora!
      bacioni

  • Lara Bianchini

    Written on 27 novembre 2012

    Che bello!!! Il presepe nello sportello della stufa di ghisa mi piace tanto…

    • Fico e Uva

      Written on 27 novembre 2012

      lo sportello sarà la capanna … e candeline qua e la…

  • Claudia

    Written on 27 novembre 2012

    iniziate presto, ma sia cosa ti dico..prendo l’esempio e lo faccio anch’io, questo finesettimana inizio a pensare a qualcosa…non vedo l’ora del natale e me lo volgio godere tutto!!!
    zuppeta particolare , mi piace!

    • Fico e Uva

      Written on 27 novembre 2012

      come dicevo una cosa al giorno per godersi ogni piccola cosa… senza stress

  • Zonzo Lando

    Written on 27 novembre 2012

    Ma che meraviglia!!! Mi ci tufferei dentro 🙂 BAci!!

  • e il basilico

    Written on 27 novembre 2012

    Evviva la zucca, evviva lo zenzero, insomma, evviva questa ricetta così colorata da farmi essere di buon umore anche oggi che qui a Rimini c’è un nebbione infinito. Grande maestria nella mise en plat. Baci

    • Fico e Uva

      Written on 27 novembre 2012

      una bella sferzata di colore anche per gli occhi 😉
      brutta giornata anche qui… pioggia e nuvole basse….
      baci

  • Nepitella

    Written on 27 novembre 2012

    Seeee va bè poi non dimenticatevi anche di preparare il foraggio per le renne di Babbo Natale :DDD ma come ce la fate? ( e sarò pure ripetitiva nel fare questa domanda…)Ottima zuppa è una vita che voglio farla arrostendo prima la zucca proverò un abbraccio alle piccole gnome (perchè siamo in tema natalizio e quindi non ci sono principesse)

    • Fico e Uva

      Written on 27 novembre 2012

      Nepiii—- ecco cosa abbiamo dimenticatoooo!!! La biada per le renne!!!eh eh eh!! essere a casa in maternità ha i suoi vantaggi, lavorando sarebbe sicuramente tutto diverso!
      un bacio ai tuoi folletti (di Natale)

  • Agnese

    Written on 27 novembre 2012

    Amo la zucca e le vellutate arancioni come lei. Pera e zenzero, poi, è uno dei miei abbinamenti preferiti 🙂

  • l'albero della carambola

    Written on 27 novembre 2012

    Zucca e pere? Ma voi mi volete stendere…sarò costretta a cercare della (buona) zucca per provare questo abbinamento…che con lo zenzero ci va a nozze…Complimenti poi per le foto: deliziose a dir poco. Superbravi!!!
    Un bacio(e uno speciale alla piccolina-ina-ina)
    simo

    • Fico e Uva

      Written on 29 novembre 2012

      simo noi usiamo sempre la zucca più gibbuta e brutta che troviamo, quella che solo per tagliarla si ha bisogno del flessibile… ma che soddisfazioni che da!!!

    • Fico e Uva

      Written on 29 novembre 2012

      L’attesa è la parte più bella del Natale!

  • Ely Valsecchi

    Written on 27 novembre 2012

    Io non ho ancora capito che tra poco è dicembre ma pian pianino sto entrando nel clima 🙂 Bellissima questa vellutata e ancor più interessante l’aggiunta delle pere! Baci

    • Fico e Uva

      Written on 29 novembre 2012

      Ciao Ely! Vedrai che presto lo spirito di Natale ti catturerà!

  • elisabetta pendola

    Written on 28 novembre 2012

    noi abbiamo l’abitudine di scrivere tutti un raccontino natalizio da leggere la vigilia di natale sotto l’albero…che carine le tue idee e la zuppa, adoro la zucca e lo zenzero!

    • Fico e Uva

      Written on 29 novembre 2012

      Trovo adorabile questa vostra abitudine, credo proprio che la farò nostra!!

  • Claudia

    Written on 28 novembre 2012

    Che bella lista!!!!!! e che spirito natalizio si respira qui!! Son curiosa di vedere le foto di albero.. presepe nella stufa.. biscotti appesi all’albero e tutto il resto! Intanto mi godo questa zuppa.. particolare con le pere.. baci .-)

  • Laura G

    Written on 28 novembre 2012

    Che meraviglia di foto! Anch’io un po’ di tempo fa ho fatto una zuppa con zucca e zenzero,quindi so che l’accostamento è azzeccatissimo!
    buona giornata, Laura

    • Fico e Uva

      Written on 29 novembre 2012

      😀 ciao Laura, anche per noi è stata una piacevole sorpresa, un accostamento che rifaremo sicuramente.
      buona serata

  • Francesca

    Written on 23 febbraio 2013

    Arrivo in ritardissimo, ma dopo averne sentito parlare da Simona (era questa quella portata ad Asti, giusto?), beh…me la salvo! Amo la zucca e le zuppe con frutta e verdura. Siete bravi..ma lo sapete già, vero?^_^ P.S mi ha fatto tanto piacere conoscerti, Sara ( “Ciao! Tu chi sei? il Fico secco o l’uva passa’” eheheh)

    • Fico e Uva

      Written on 25 febbraio 2013

      Cara Francesca, ogni volta ad asti ci dicevamo che una volta o l’altra ci saremmo dovuti incontrare, questa volta il caso ci ha messo lo zampino!
      La prossima volta vediamo di farti conoscere anche ficosecco 😉
      un abbraccio
      ps quel negozio leggero? una favola!!!!
      bacioni

    • Francesca

      Written on 26 febbraio 2013

      ah, per inciso “era quella portata ad Asti” mi riferivo alla zuppa 🙂 non a Simona come sembrerebbe leggendo la frase tutta d’un fiato 🙂

    • Fico e Uva

      Written on 28 febbraio 2013

      ah ah ah!!! 😀 certo che si era capito!!!
      bacioni Francesca e alla prossima