lunedì 3 dicembre 2012

Banana Bread

 Banana bread


Dicembre ha avuto inizio con i suoi rumori (tintinnanti), i suoi odori (speziati), i suoi colori (dorati), i suoi sapori (pieni); siamo riusciti a tener fede ai nostri propositi, sabato abbiamo fatto l'albero, il calendario dell'avvento ha già tre caselline aperte, la ghirlanda è sulla porta ed il piccolo presepe nella stufa...ci siamo!
Vicky l'Uvetta ha dettato la sua letterina per Babbo Natale e da quando l'abbiamo spedita ha già cambiato idea almeno dieci volte sulle cose richieste, beata e meravigliosa incoerenza!
L'albero attende ancora diverse infornate di biscotti per decorazione, perché tutti quelli fatti, non riescono ad arrivare ai rami senza essere assaggiati o regalati ancor prima che si raffreddino.
Insomma tutto procede, alcuni regali sono già pronti, altri pensieri saranno solamente dei biglietti augurali ...i tempi sono questi e bisogna adeguarsi.
Fra noi amici è la tradizionale cena  dello scambio regalo il regalo stesso, è il dedicarsi il tempo di un caffè insieme, è un abbraccio sentito e vero, è un biglietto scritto a mano con la calligrafia migliore.
Il dono più bello poi è Ludovica, una nuova amichetta con cui giocare, una bimba preziosa per la sua mamma ed il suo papà, arrivata con un immenso carico d'amore e di commozione, perchè tutti la stavamo aspettando da tanto e l'attesa ha reso ancor più speciale il suo arrivo.

Questo è il Natale delle cose semplici  che fanno bene al cuore, come un balsamo.


Banana Bread

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 55 minuti



Banana bread

Ingredienti

250 gr di farina 00
150 gr di zucchero
Un cucchiaino di bicarbonato di sodio
Mezzo cucchiaino di sale
100 gr di noci tostate a pezzetti
Mezzo cucchiaino di cannella
Mezzo cucchiaino di noce moscata
3-4 banane molto mature (circa 380 gr di polpa )
75 gr di yogurt
2 uova leggermente sbattute
85 gr di burro fuso e fatto raffreddare
Mezza tazzina di caffè espresso

Banana bread

Preparazione

Accendete il forno a 190 gradi posizionando la griglia nella parte bassa dello stesso, imburrate ed infarinate uno stampo da plumcake.
In una ciotola capiente mescolate i primi sette ingredienti e mettete da parte.
In un'altra ciotola mescolate con un cucchiaio di legno la banana schiacciata, lo yogurt, le uova, il burro e il caffè.
Con una spatola di gomma incorporate delicatamente il composto con la banana agli ingredienti secchi amalgamandoli in modo non troppo omogeneo e soprattutto senza mescolare troppo.
Versate il tutto nello stampo ed infornate per circa 55 minuti, infilando uno stecchetto deve uscirne asciutto.
Fare raffreddare nello stampo per 5 minuti poi trasferite su di una griglia.

Suggerimenti: gustare al naturale o con formaggio spalmabile.
Variante: sostituire le noci con 150 gr di gocce di cioccolato

*Ricetta tratta dal libro di Laurel Evans

 Banana bread

45 commenti:

  1. Un balsamo la piccola Ludovica.. un balsamo queste parole che mi fanno sognare d'amore. Mi fanno sognare l'atmosfera di una famiglia unita, serena, carica d'attesa con i piccoli in fermento per Babbo Natale. Unico, veramente. Una fettina di questo stupendo dolce e poi.. posso dormire serena! TI abbraccio, anzi.. vi abbraccio tutti!

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    1. Qui si fa il vero conto alla rovescia ... Vicky l'Uvetta è impaziente :-)))
      Un abbraccio a te da noi tutti

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  2. Dev'essere meraviglioso il Natale vissuto con i bambini... c'è ancora più magia! Un abbraccio! (qui il banana bread è famosissimo! buono!)

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    1. Vero vero...il Natale è pura magia guardato con gli occhi dei bimbi! Baci

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  3. Il commento da me lasciato è geniale.

    Io trovo questo tovagliolino millerighe rosso e bianco perfetto da abbinare al mio stivale color castagna, semplice ma raffinato, da tenere casulmente tra le dita a fine degustazione di questa "cosa" bananosa che io non sarò mai in grado di cucinare, ma che voi saprete di certo in mano farmi arrivare!

    Ubique Chic, H2O Fashion added

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    1. Eva sei il nostro mito!!!
      Ah ah ah!!! :-D

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  4. Adoro il banana bread! E il vostro stampo è splendido :)

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  5. buono! lo adoro e il vostro ha un bellissimo apsetto!

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    1. Provalo, anche il sapore è eccezionale :-)))

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  6. Ti è venuto benissimo, complimenti!!!! Le foto sono fantastiche.

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  7. Direi che le premesse per un meraviglioso Natale ci sono tutte!
    Buonissimo il banana bread.
    Ciao e a presto
    Ale

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  8. tesori miei .... mi immagino quella letterina a Babbo Natale con un disegnino per allietare la lettura di questo magico vecchietto. Mi immagino il vostro albero e la ghirlanda, mi immagino la stufa ...la vostra casa piena di amore.
    Ogni volta che mi capita di parlare di voi con chi ha avuto la fortuna di incontrarvi il risultato è sempre quello.... un sorriso di tenerezza e di grande, grandissima stima.
    un bacio a tutti e cinque.

    La vostra Pippi

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    1. Ecco come il tuo commento, Pippi cara, ci fa svoltare la giornata e ci fa commuovere... Sei unica!!
      Love!'

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  9. Io adoro le cose semplici e la cosa più bella è potersi dedicare un po' di tempo con gli amici, spesso non si ha mai! La letterina a babbo Natale è una cosa che farei ancora volentieri.. Bastava il pensiero di quei giocattoli e si era felici:) Poi c'è questo pane bellissimo, mi piacciono da morire le foto! Davvero complimenti!
    :*

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    1. La stessa attesa ed il sogno di quello che sarà il Natale é già di per se il regalo più bello!!! :-*

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  10. una bella ricetta e la foto è riuscita splendidamente, complimenti !

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  11. che dire fico&uva... io la vostra rivetta l'ho avuta in anteprima, grazie ancora, ovviamente l'ho cambiata un po' perchè sono una ribelle e preferisco la variante a cioccolato... l'abbiamo mangiata tutta in un giorno...
    siete delle bellissime persone e io adoro la vostra famiglia.
    Buoni Preparativi Al NAtale
    Ale

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    1. Ale vogliamo provarlo anche noi con le gocce di cioccolatoooo!!!! Deve essere golosissimo!
      Bacione a te cara

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  12. il vero senso del natale è proprio questo: dimostrare il proprio affetto alle persone care anche con il gesto più semplice, e rendere grazie per quello che si ha: una famiglia da amare, prima di tutto. un abbraccio ^_^

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    1. Vero Sara, se si riesce a guardare oltre il consumismo ecco che appare il vero senso :-)

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  13. Qui mi tocca sempre fare una gran cavalcata....troppe sorprese!
    Che dire di quelle pere...bisogna sempre mostrare i gioielli di famiglia e se quelli non sono gioiellini!!!!!!

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    1. Eh eh eh Fabiana, dopo tutto questo è proprio il mese delle sorprese :-))
      Un bacione

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  14. Quanta serenità si respira qui. Avvicinarsi al Natale con dei bambini intorno rende tutto più speciale! Un po' di balsamo anche per me ;)

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    1. Negli occhi dei bambini c'è la vera magia del Natale!

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  15. Anche io l ho fatto tempo fa....è buonissimo....l hai provato con la cioccolata spalmabile!!!La colazione diventa una bomba di gusto...e di calorie!!! =)

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    1. Ecco, noi non l'abbiamo provato con il cioccolato spalmabile...adesso dobbiamo rifarlo!!! Eh eh eh!
      Ogni scusa è buona ....

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  16. che bel natale che passerete in famiglia...davvero! ma la ludovica é nua nuova figliola? perdonami ma non vi conoscevo (anzi vi seguivo in silenzio si instagram) :) però vedo che mi sono persa un blog molto ben curato e davvero carino! vi seguriò volentieri!!!!! anchio vorrei tornare bambina per poter mandare la letterina con tutti i miei desideri...! un bacione ...e w il banana bread...é da un bel pò che non lo preparo..mi avete fatto tornare la voglia! bacione giuli [www.loveateverybite.com]

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    1. Che bello trovarci anche qui oltre che su instagram! Ludovica è la figlia di cari amici che è nata qualche giorno fa! ��

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  17. banana brea!! ganiale!!
    non ho in mente come possa essere banana, caffè, noce moscata e cannella però ha un aspetto delizioso!!
    baci

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  18. Natale è festa di famiglia e di sentimenti...quindi direi che voi ci siete alla perfezione!
    L'ho fatto anche io questo pane e ho intenzione di rifarlo più e più volte perché è sensazionale!
    Un abbraccio

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    1. Vero Babe, noi meditiamo di rifare la versione con gocce di cioccolato :-)
      Troppo buono!!!

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  19. questo pane dolce mi intriga, lo proverò!!! sono passata a trovarti anche per invitarti al mio mini contest creato per fare contenti i miei alunni! ecco il link
    http://amononnapapera.blogspot.it/2012/11/cucinare-nella-tradizione.html

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    1. Ciao Giusy passiamo sicuramente a vedere :-)

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  20. Ho visto questa foto stepiterrima su Pinterest proprio ieri e devo dirvi che è di una bellezza unica. Sul banana bread ho poco da dire, se non che l'ho fatto ma in casa mia non va per la maggiore. Non so perché ma la banana è uno dei pochi frutti non apprezzati (solo dalla sottoscritta che la mangia costantemente per difendersi dai crampi).
    Complimenti comunque, splendido post.
    Pat

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  21. Hai centrato perfettamente il mio sentire di questo Natale, dove i doni più preziosi sono quelli che non si possono comprare ma senza i uali è impossibile andare avanti.
    Questo Banana Bread è meraviglioso, così invitante.... da provare sicuramente!
    Un forte abbraccio

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  22. E' un'ottima merenda che avevo proposta un po' di tempo fa ecco la mia versione http://www.saleepepequantobasta.com/2012/08/le-ricette-degli-altri-il-banana-bread.html

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  23. freddo fa ormai, ma appena s'arriva qui da voi ci si riscalda immediatamente
    tanto love
    Cla

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  24. Ciao cari amici, auguri per la piccolina appena arrivata! e che buono questo dolce, dà lìidea di una colazione speciale, quella del giorno di natale. Bacione a presto

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