Ci si aspetta che a Ferragosto si preparino piatti freddi e veloci, che l’afa avvolga tutto ed il sole riscaldi la pelle.
Invece noi accendiamo il forno, in questo agosto non tanto diverso dal luglio passato, quando al mattino ci sono 18 gradi ed i giorni di pioggia non si contano più.
Giorni di cambiamenti, di attesa e di asili chiusi.
Giorni di valigie mezze piene o mezze vuote.
Giorni che mancano d’estate e sanno già d’autunno.
Cattelina inizia a proferire nuove parole, ogni 100 NO adesso ci infila qualche SI, mi chiama Mammy e si allena in strani vocalizzi.
Vicky è stufa di aspettare di partire, sono già andate e tornate tutte le sue amiche e lei è sempre in attesa delle vacanze. Ma noi abbiamo in serbo una bella sorpresa per ripagarla di tutta la pazienza che ha avuto!
Ancora qualche giorno, qualche manciata di ore e poi un po’ di sano tempo tutto per loro.
Intanto accendiamo ancora una volta il forno e sforniamo bouquet di patate duchesse.
Bouquet di patate duchesse viola e bianche
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Ingredienti
250 g di patate
250 g di patate viola
40 g di butto
1 tuorlo d’uovo
80 ml di Chiccolat Soia e riso Riso Scotti
un pizzico di noce moscata
50 g di parmigiano grattugiato
due pizzichi di sale
Procedimento
- Lavate le patate e lessatele con la buccia in abbondante acqua salata, scolatele e lasciate intiepidire, sbucciatele e passatele in uno schiacciapatate.
- In una ciotola aggiungete alla purea il burro, il parmigiano, la noce moscata con il sale e lavorate bene.
- Per ultimo incorporate il tuorlo d’uovo ed il Chiccolat Soia e riso Riso Scotti.
- Trasferite il composto in una sac-à-poche con la bocchetta a stella, ricoprite una teglia con carta forno e create dei ciuffetti fino a ricoprire tutto il fondo.
- Infornate per 15 minuti a 180-200° e gustate calde.
Oltre a qui sul nostro blog trovate le altre nostre ridette per Riso Scotti nella sezione Rice4KidsBio su Ricedesign!
Giulia
Written on 14 agosto 2014
Bellissimo questo bouquet! Viste le temperature attuali accendere il forno non sarà un grosso problema. Un po’ più difficile sarà trovare le patate viola in un paesetto di montagna, ma mi appunto l’idea in attesa di un momento più propizio.
A presto
Giulia
Fico e Uva
Written on 17 agosto 2014
Le patate viola non sono effettivamente facili da trovare.. ma quando le abbiamo per le mani ci regalano una gioia! Siamo certi che le troverai anche tu prima o poi.. 😉
Batù Simo
Written on 14 agosto 2014
Uh mi piacciono moltissimo le patate duchesse, le ho fatte spesso ma MAI con le patate viola! è geniale! servite così poi a bouquet ma che meraviglia!