Biscotti orsetti

Buon compleanno Instamamme!

Oggi il nostro post lo vogliamo dedicare a loro, due anni di condivisione su Instagram, tanti scatti, tanti tanti spunti raccolti…le conosciamo quasi dal nostro primo giorno su @ficoeuva, per chi non le conoscesse le potete trovare naturalmente su Instagram (qui) o sul loro sito (qui) oppure su Facebook (qui) e ancora su Twitter (qui)

Ecco il nostro messaggio per loro:

Per ogni orsetto un abbraccio, uno per ogni instamamma! Un abbraccio per questi due anni insieme, due anni non solo di immagini e fotografie ma di emozioni, racconti, esperienze e fotogrammi di attimi. Buon compleanno @instamamme ! Per noi rete è amicizia, condivisione e supporto e, con Voi, tutto questo è sempre in primo piano. L’abbraccio più grande è dunque per Voi, meravigliose, uniche, favolose @instamamme ! ♥♡♥ #2BDayInstamamme
 
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Per partecipare ai loro festeggiamenti abbiamo deciso di preparare per loro questi Abbraccia-Orsetti, da un po’ sul web spuntano dopo l’idea di una cuoca Giapponese Maa Tamagosan  che li ha inventati (qui)
Noi, per farli nostri, abbiamo utilizzato la nostra ricetta della frolla, quella della Nonna Fico che non sbaglia mai!
 Biscotti AbbracciaOrsetti
 
Abbraccia-orsetti 
Tempo di preparazione: 25 minuti  + 30 minuti di riposo
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti
300 g di farina 0
150 g di burro
150 g di zucchero di canna
3 uova  (1 intero e 2 tuorli)
sale
una punta di cucchiaino di bicarbonato
scorza di limone
4 cucchiai di cacao amaro
mandorle intere spellate
Preparazione
Lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, aggiungete la scorza di limone, aggiungete le uova e amalgamate grossolanamente.
Formate una fontana con la farina setacciata con un pizzico di sale e il bicarbonato, mettete al centro il composto e lavorate in punta di dita poi più velocemente fino ad ottenere una pasta liscia.
Dividete in due il composto e aggiungete il cacao amaro fino ad inglobarlo nell’impasto.
Coprite con un tovagliolo umido entrambe le frolle e mettetela in frigorifero almeno per mezz’ora.
Con l’aiuto del matterello stendete la pasta all’altezza di circa mezzo cm,  formate i biscotti con un taglia biscotto, appoggiate una mandorla spellata sulla pancia degli orsetti al cioccolato, mentre l’altra mandorla con i biscotti di frolla bianca.
Allungate leggermente le braccia fino a fare “abbracciare” la mandorle ad ogni orsetto.
Con uno stuzzicadente create gli occhi ed il naso ad ogni orsetto.
Infornate per circa 20 minuti, sfornate e lasciate raffreddare.
 

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Comments

  • Arianna Frasca

    Written on 16 gennaio 2015

    Grazie ^^ mi ci metto anche io che oggi fra l’altro ho pubblicato un post proprio a tema “mamma”!

  • panelibrietnuvole

    Written on 19 gennaio 2015

    Ma questi orsetti sono troppo carini!! Deliziosi…come le vostre creazioni, sempre. Non ero passata per questo ma, ora che ci penso, forse siete proprio adatti al contest che ho lanciato oggi. Se volete passare a vedere mi fa piacere.
    Ma soprattutto: dove si trova lo stampino?! Non avrò pace finchè non riuscirò a fare questi orsetti… 😀

  • Günther

    Written on 21 gennaio 2015

    sono troppo divertenti gli orsetti con la mandorla

  • Instamamme Gruppo

    Written on 23 gennaio 2015

    Sono meravigliosi! Siamo commosse! <3
    Grazie! <3