Tris di polpettine speziate

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polpettine speziate

La primavera è arrivata!
E noi che la stavamo aspettando già da un po’ siamo felicissimi!
Abbiamo piantato le nostre aromatiche sul terrazzo ed, ogni volta che cuciniamo, amiamo aggiungerle ai nostri piatti, le bimbe sono abituate al loro sapore e le amano molto.
La menta, fra tutte è una delle nostre preferite, la usiamo in tantissime preparazioni e non possiamo proprio farne a meno.
Qui abbiamo scelto di metterla, tritata molto fine, dentro a delle polpettine.
Sono piccolissime, poco più grandi di una nocciola ma che appena messe in bocca sprigionano tutto il loro sapore; compreso il pizzico di noce moscata che ci sta proprio bene.
Ci siamo divertiti a presentarle come il gioco del tris, alla fine del pranzo non erano rimasti neppure i grissini!

Le abbiamo fritte nell’olio di riso Scotti, sono rimaste croccanti e leggere. Oltre a qui le trovate anche nella sezione Rice4KidsBio su Ricedesign insieme alle altre nostre ricette.

Alla prossima!

Tris di polpettine
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: qualche minuto

Ingredienti

1 uovo

200 g di carne trita di manzo o vitello
qualche foglia di menta
un ciuffo di prezzemolo
sale, pepe, noce moscata
farina
Preparazione

Tritate finemente la menta ed il prezzemolo, che aggiungerete alla carne e impasterete con l’uovo, per dare poi la forma di piccole palline poco più grandi di una nocciola.
Infarinatele e friggetele nell’olio di Riso Scotti. 

polpettine speziate

 

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Comments

  • LaRicciaInCucina

    Written on 9 aprile 2014

    Ma daiii!!! Che bella ricettina ed è bellissima la presentazione! Complimenti :-)))

  • Arianna Frasca

    Written on 9 aprile 2014

    Bellissimo questo tris, come sono le regole, chi vince mangia tutto? ^^

    Anche noi abbiamo piantato sui nostri balconi, vediamo cosa spunta!

    • Fico e Uva

      Written on 10 aprile 2014

      eh eh eh… ottima idea, chi vince mangia tutto!

  • Kappa in cucina

    Written on 9 aprile 2014

    Che foto magnifiche e che ricetta favolos!! ADORO LA PRIMAVERA!!GNAMMY!!!

    • Fico e Uva

      Written on 10 aprile 2014

      Anche noi l’adoriamo e siamo felicissimi che finalmente sia arrivata!

  • Mirtillo E Lampone

    Written on 10 aprile 2014

    Ricettina e foto spaziali! 🙂 Anche io amo la menta!

    • Fico e Uva

      Written on 10 aprile 2014

      Menta un po’ ogni dove, non resistiamo!

    • Fico e Uva

      Written on 10 aprile 2014

      ohhh Giudy grazie come sei gentile!
      un bacio e buona serata!

  • Paola

    Written on 11 aprile 2014

    Che bella idea. Io ci sto riprovando a fare il mio angolo con le aromatiche.. e spero stavolta non muoiano. La menta mi manca. Appena la prendo provo queste polpettine, che sono davvero sfiziosissime 🙂