mercoledì 19 maggio 2010

Cake con mele uvetta e noci

Quando penso a maggio penso alle rose, se penso ad una rosa automaticamente la mia mente va al piccolo principe e alla cura che aveva per la sua rosa speciale.
Mi piacerebbe avere una rosa tutta mia per annusare il suo profumo e cogliere i suoi petali vellutati, ogni volta che realizzo questo pensiero però è già troppo tardi e mi tocca attendere ancora, sperando di ricordarmene in tempo l'anno dopo.
In periodi come questo la mia vita ha un forte richiamo di romanticismo, di colore rosa e di profumo di vaniglia... e per riempirmi il cuore di tenerezza ed amore guardo lei la mia rosa più bella...

Vicky e la rosa


Momento di coccole con una fetta di Cake con Mele Uvetta e noci
(tratto dall'allegato di sale e pepe Plumcake dolci e salati)


Plumcake Mele Uvetta e Noci


18o gr di farina
3 uova
170 gr di zucchero di canna
150 gr di burro
2 o 3 mele
una manciata di noci tritate
2 manciate di uvetta
mezzo cucchiaino di cannella in polvere
mezza bustina di lievito per dolci
mezzo cucchiaino di bicarbonato
un pizzico di sale

Scaldate il forno a 18o gradi
Fate sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde. Grattuggiate le mele. Imburrate ed infarinate uno stampo.
Sbattete le uova con lo zucchero di canna fino a che avrà raddoppiato il volume diventando spumoso. Aggiungete poco alla volta la farina e il burro fuso, unite poi le mele grattuggiate, l'uvetta le noci e la cannella. Mescolate per rendere l'impasto omogeneo.
Incorportate delicatamente il lievito e il bicarbonato e versate l'impasto nello stampo
Fate cuocere per 40 minuti , lasciate raffreddare prima di sfornarlo.

12 commenti:

  1. è davvero dolcissima la prima foto e sei tu una mamma dolcissima :) complimenti per tutto, davvero. Un bacino :*

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  2. Che fotografia spaziale (quella del dolce intendo, la bimba è meravigliosamente dolce :))!
    Mette voglia di provare la ricetta, cosa che farò sicuramente. Bravissima.
    Buona giornata,

    wenny

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  3. la torta è meravigliosa....ma la tua piccola rosa ancora di più...una piccola rosa vera? dai ora fai ancora in tempo....prendila! un bacio

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  4. Che profumo di tenerezza e delizia...
    Le immagini sono STUPENDE!

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  5. @tibia: grazie pandino!!

    @wenny: Dolce il dolce.. dolce Vicky ... Buona serata a te!

    @Lo: dici davvero?? dovrei trovare l'angolo giusto...

    @pagnottella: una coccola alla rosa! bacioni a te

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  6. Che signorina elegante e sofisticata!
    Rose ... e violette, quanto mi piace la poesia floreale nelle immagini e nelle parole di questo post :-)

    Grazie per il link!!! così è un modo per diffondere la ricerca e magari scoprire altri blog interessanti
    Baci

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  7. E' così pieno di dolcezza questo post e la tua piccola ne rappresenta l'apoteosi! E che dire del cake? Di quelli belli ricchi, un incontro di sofficità e di croccantezza!
    Buona serata
    Sabrina&Luca

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  8. @twostella: è stato davvero una piacevole sorpresa vedere quanti piemontesi blogger.. sai che non l'avrei mai detto?

    @Luca e Sabrina: grazie mille per il passaggio e i complimenti.. Vicky ti manda un bacino!

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  9. Ma è la tua bimba? Bellissima, la foto è meravigliosa!
    E la cake? Una delle mie preferite, rustica ma tanto buona... :-P

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  10. Ciao Blueberry piacere di leggere un tuo commento.. si è la mia bimba che si diletta a giocare con una mia spilla a forma di rosa :-)

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  11. Ciao Uva, più leggo il tuo blog e più me ne innamoro...brava, hai un gusto delicato e la tua bimba è davvero una macchietta!!!

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  12. Mi ero fermata a commentare il dolce, che trovo assolutamente fantastico, ma poi ho visto la foto della tua bimba e tutto il resto è scomparso :-)

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