Frollossi glassati alle mandorle: i nostri biscotti per Halloween

frollossi

Streghe e streghette, ossa e pipistrelli:  arriva la notte più spaventosa dell’anno.  Avete preparato le vostre decorazioni?

La nostra casa è invasa da zucche arancioni e da scheletri che ci hanno lasciato sul tavolo questi biscotti… a dir poco mostruosi!

Frollossi glassati alle mandorle

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di riposo: circa 1 ora
Tempo di cottura: 12 minuti
Temperatura del forno: 180°

Per la pasta frolla alle mandorle
100 g di zucchero di canna
150 g di burro
220 di farina 0
160 g di farina di mandorle
1 uovo
Un pizzico di sale

Per la glassa
100 g di zucchero a velo
Due cucchiai di acqua

Preparazione

  • Per la frolla: fate una fontana con la farina 0 e la farina di mandorle, aggiungete un pizzico di sale ed iniziate a lavorare aggiungendo il burro.
  • Lavorate in punta di dita fino ad ottenere un composto sbriciolato.
  • Aggiungete lo zucchero e le uova e formate una palla che avvolgerete in pellicola da cucina e riporrete in frigorifero per un’ora circa.
  • Infarinate con cura un tagliere e con l’aiuto di un mattarello tiratelo all’altezza di mezzo centimentro
  • Con un taglia biscotti a forma di osso ricavate i frollossi e appoggiateli su di una teglia ricoperta di carta forno.
  • Cuocete per 11-12 minuti controllando a vista i biscotti.
  • Togliete e lasciate raffreddare.
  • Per la glassa lavorate lo zucchero a velo con l’acqua e intingete i biscotti appoggiandoli poi su di una gratella.
  • Aspettate che la glassa indurisca prima di sovrapporre i biscotti e prepararvi per Halloween.

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