Tartellettes con caprino, zucchine e menta

Nel cuore della città di Torino, in una sera di inizio estate, quando tutto sembra poter accadere, ti puoi ritrovare a vivere un’esperienza unica con emozioni, sulla pelle e agli occhi, di difficile paragone.
Il Parco della Tesoriera è stata la cornice perfetta per questa seconda edizione dell’ “Unconventional dinner, Cena in Bianco” di Torino.
Ci siamo trovati in 8000 tutti vestiti in bianco, con tavole perfettamente apparecchiate e menu che nulla avevano da invidiare al più elegante dei ristoranti in città.
Una festa d’altri tempi sotto lo sguardo di una luna piena e luminosa che rischiarava, insieme alle numerose candele, un’atmosfera magica fatta di calici di vino, palloncini bianchi e sguardi sorridenti.
Quattro le regole per la serata: eleganza, etica, educazione ed estetica.
Un tam tam sulla rete, le foto dell’anno scorso a solleticare la curiosità di tanti, il gruppo facebook già animato http://www.facebook.com/groups/287559958004599/?hc_location=streamda settimane, un’escalation di aspettativa e desiderio.
E quando dopo mezzanotte non resta nulla del segno di questo passaggio, quando strizzi gli occhi per capire se sei sveglio o se stavi solo sognando, ecco che un dettaglio ti fa capire che è tutto vero, un fiore bianco caduto sull’erba da chissà quale tavolo.
Così ti trovi a fantasticare già per il prossimo anno, iniziando un’attesa per quella che sai già sarà una serata semplicemente indimenticabile!
A proposito, eccoci citati nell’articolo della Stampa  :http://www.lastampa.it/2013/06/23/cronaca/costume/apparecchiare-per-ottomila-tutti-in-bianco-otuvPJCk6kuXSCH9ayYFxO/pagina.html ed udite udite nella versione cartacea c’era anche la nostra foto! Emozionante!
Il nostro menu per la serata?
Tartellettes con caprino, zucchine e menta (sotto la ricetta)
Salatini homemade
Caprese in spiedini
Cous cous con pollo e verdure al curry
Mousse di tonno e patate
Panna cotta alla vaniglia con ribes rosso
Caffè e biscottini
Prosecco
Tartellettes con caprino, zucchine e menta
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Ingredienti per 6 tartellettes
Un rotolo di pasta briseè
cinque zucchine piccole
foglie di  menta
2 uova
300 gr di formaggio caprino fresco
100 gr di panna
sale e pepe
parmigiano reggiano
Preparazione
  • Foderare sei stampini monoporzione con carta forno, stendere la pasta briseè e bucherellare con la forchetta.
  • In una ciotola lavorate a crema il formaggio caprino con le uova, la panna, il sale ed il  pepe.
  • Lavate ed asciugate le foglie di menta ed unitele – con il composto così ottenuto farcite le tatellettes
  • Tagliate le zucchine a rondelle molto sottili, ricoprite ogni stampino e spolverizzate di parmigiano prima di infornare.

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Comments

  • Francesca P.

    Written on 1 luglio 2013

    Che me-ra-vi-glia! Ogni volta che vedo foto di questo evento resto con gli occhi spalancati e sognanti…

    • Fico e Uva

      Written on 3 luglio 2013

      viverlo fa lo stesso effetto!

  • Manuela e Silvia

    Written on 1 luglio 2013

    che bella questa festa!! molto molto elegante e alternativa!!
    Semplici e delicate queste tartellette, perfettamente in linea con l’evento e la stagione.
    baci baci

  • Linda F

    Written on 1 luglio 2013

    Woooow! Peccato che Torino non è proprio dietro l’angolo… chissà, un giorno forse. Evento splendido! E le tartellette hanno un aspetto proprio delizioso:-)

    • Fico e Uva

      Written on 3 luglio 2013

      … magari un giorno ti ci troverai per caso.. lo fanno anche a Parigi ;-))

  • Vale@Lattealcioccolato

    Written on 1 luglio 2013

    Che spettacolo! Vi invidiooooo 😀 Un bacione!

  • Mariangela Circosta

    Written on 1 luglio 2013

    Un evento spettacolare complimenti!!!!!

  • Cinzia

    Written on 1 luglio 2013

    ..che spettacolo.. quest’ultima foto, poi, pare uscita da un film antivo.
    Peccato che a Bergamo non ci siano iniziative di questo genere
    Un bacione!

  • Edith Pilaff

    Written on 1 luglio 2013

    Wow,bellissime foto,persino le tartelettes sembrano eteree…
    E quanta eleganza…
    Un bacione a tutti voi.

  • Tiziana

    Written on 1 luglio 2013

    Ma che bello!!! Tutti in bianco….splendido!!

  • lucy

    Written on 2 luglio 2013

    CHE BELLO CHE DEVE ESSERE STATO IN UNA CORNICE SPLENDIDA.purtroppo poi ho letto anche della polemica nata sulla Stampa.ma è possibile che quando di fa qualcosa per valorizzare il territorio si debba sempre polemizzare?

  • Martina

    Written on 2 luglio 2013

    che bello! spero di riuscire a partecipare una volta nella vita 🙂

    • Fico e Uva

      Written on 3 luglio 2013

      si è proprio una bella esperienza, ti auguriamo di viverla 🙂

  • manu

    Written on 2 luglio 2013

    Bellissima cena e fantastica tart.
    Un abbraccio

  • Marina

    Written on 2 luglio 2013

    Deve essere stato un evento davvero diverso dal solito e suggestivo… le tue foto lo confermano. Un abbraccio!