Ci siamo. Meno uno a Natale e anche Rudolph la renna è pronta a partire!
La lista delle cose da fare è quasi al completo ed ora non resta che godersi questi giorni pieni di luci, famiglia e cose buone da mangiare.
Aspettiamo questa sera con grande trepidazione, Babbo Natale sarà generoso con Viky l’Uvetta e Cattelina?
A tutti quelli che passeranno di qui tanti auguri di Buon Natale e felice inizio 2014, poi naturalmente vi racconteremo tutto!
Immagini tratte dal nostro profilo instagram @ficoeuva
Torta fondente al cioccolato e melograno
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Temperatura del forno: 180°
Ingredienti
225 g di burro
250 g di cioccolato amaro 70%
5 uova
225 g di zucchero grezzo di canna
85 g di farina di mandorle
50 g di farina 00
un pizzico di sale
Per il topping
150 ml di panna
100 g di cioccolato amaro 70%
1 cucchiaio di zucchero a velo
1 melograno
Preparazione
Imburrate uno stampo da 23 cm mentre preriscaldate il forno a 180°
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro (potete utilizzare anche il microonde ma seguite con estrema attenzione)
Nella planetaria mettete le uova e lo zucchero e montate con la frusta per 7-8 minuti fino a che otterrete una consistenza spumosa raddoppiando il volume.
Unite delicatamente il burro ed il cioccolato mescolando dal basso verso l’alto. Procedete con estrema calma per non “sgonfiare” il composto montato.
Aggiungete poco per volta la farina di mandorle e la farina 00 con il pizzico di sale.
Colate l’impasto nello stampo, livellate ed infornate nel ripiano medio del forno statico per 35 minuti a 180°.
A cottura ultimata togliete la torta dal forno e rovesciatela su di una griglia a raffreddare, sformate e appoggiate su di un piatto da portata.
Preparate il topping portando a bollore la panna prima di rovesciarla sul cioccolato grattugiato e lo zucchero a velo.
Mescolate con cura e lasciate rapprendere a temperatura ambiente.
Sgranate un melograno, coprite la torta con il topping di cioccolato e decorate con i semi di melograno.
Claudia Tiberti
Written on 25 dicembre 2013
Adoro il melograno e unito al cioccolato deve essere delizioso…Tanti Auguri di buone feste golose e serene in compagnia delle persone che vi vogliono bene a tutta l’allegra famiglia. Io sono in attesa che arrivi il regalo più atteso..Un bacione grande Claudia
Lilli nel paese delle stoviglie
Written on 27 dicembre 2013
Ho giusto giusto del melograno in casa…..domani provo! buon 2014
Carmine Volpe
Written on 1 gennaio 2014
da leccare il piatto non solo con gli occhi
conunpocodizucchero Elena
Written on 9 gennaio 2014
siete irresistibili voi con le vostre menti così vive e ricche di immagini che poi rendete reali! complimenti!!! ps: e buon anno a tutta la vigna! 🙂
Joe Toastino
Written on 3 febbraio 2014
Golossissima questa torta!! Mi ispira molto! Andrà sicuramente inserita nella TO-DO list!! 🙂
Un carissimo saluto ed una buona giornata!